Nri jam: nri nzuzo

Jam sitere na unere dị ezigbo ụtọ ma dị ụtọ, ma ọ bụghị ya bara uru. Mana na ọ dị otú ahụ, ịkwesịrị ịgbaso usoro iwu nkwadebe.

Kedu otu esi ahọrọ ala maka jam?

Na ntụ ọka na-enwe ọgaranya dị mma na nrịta dị nro dị mma, ọ dị mkpa ịhọrọ ihe ziri ezi n'ụzọ ziri ezi. Akpan kwesịrị ịbụ mfri eke, ma ọ bụghị overripe, ọ bụghị nwa, ma ike na odo. Mkpụrụ mkpụrụ osisi na-achaghị acha agaghị arụ ọrụ. Otutu ha, n'eziokwu, enweghị ihe ọ bụla, ya mere i nwere ike ịhọrọ ọ bụla.

Ndepụta ihe ndị e ji eme ihe

Tupu ị na-amụta otú e si esi jam si banana, ị kwesịrị ị na-aghọta nke Efrata ga-gụnyere ya mejupụtara. Ya mere, maka nkwadebe ọ chọrọ: 1 n'arọ nke unere, 600-700 grams shuga, 1 iko mmiri, 1 teaspoon citric acid. Nke ahụ niile.

Kedu esi esi nri si esi?

Ugbu a ọ bụ oge dee banyere otú ime banana jam. N'okpuru ebe a bụ ntụziaka zuru ezu site na nkwụsịtụ.

1. Mbụ ịkwesịrị ịkwadebe unere. A ga-ebu ụzọ kpochapụ ha, wee bee ya n'ụzọ ọ bụla: yiri mgbaaka, mpekere ma ọ bụ cubes, ọ dịghị mkpa.

2. Ugbu a ịkwesịrị ịkwadebe sirop. Iji mee nke a, wụsa mmiri ahụ n'ime ya ma tinye ya na ọkụ. Ị nwere ike ịgbanye sugar ma gbanye ya ozugbo, edemede mgbe niile. Ọkụ ga-adị ngwa ngwa ka ihe ọ bụla wee ghara ịgba. Mgbe ngwongwo ahụ malitere itia, ị ga-aga n'ihu na-esote.

3. Ugbu a, ị nwere ike itinye unere na pan. A ghaghị belata ọkụ ahụ na opekempe. Jam si akwukwo kwesiri ighota. N'oge a na-esi esi nri, ụfụfụ ga-etolite. Ọ ga-adị mkpa ka ewepụ ya ka o wee dịrị na ya.

4. Mpempe banana ga-esi nri maka ihe dị ka ọkara elekere. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ dị oke ma yiri jam, mgbe ahụ, a ga-etinyere oge nri ahụ nkeji minit 15-20. N'ihi ya, mpịakọta a site na ọnụ ọgụgụ a. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọrọ iberibe ahụ, oge nke usoro nri ahụ agaghị agafe minit 20. Achọpụta àgwà, site n'ụzọ, agaghị enwe nsogbu site na nke a.

6. Mgbe jam gbanwere agba (ọ na-aghọ obere pinkish), ị nwere ike ịgbakwunye acid citric site na ịmepu ya.

5. Jam sitere na banana dị njikere, ị nwere ike iri ya ma ọ bụ mechie ya maka oyi. Echefula na ị ga-eme ka mgbochi ahụ nwee ike ịmalite.

Ntuziaka bara uru

N'okpuru bụ ụfọdụ ndụmọdụ bara uru ga-enyere gị aka ịme jam zuru oke.

1. Ọ bụrụ na ị họrọ ike, dịtụ ntakịrị unere, mgbe ahụ, ha agaghị adaba n'oge usoro nri (ụfọdụ dị ka ị ga-eche na iberibe). Mana ole shuga ga-abawanye.

2. Iji mee ka ehicha dị ọcha, dị ka agbanwe agbanwe, ịkwesighi ịkpụ unere ahụ, ma gụọ ya na bọọlụ na-agafe, gafere site na anụ ma ọ bụ gụọ ya.

3. Ọ bụrụ na ị gbakwunye na jamị banana, dịka ọmụmaatụ, oranges na zest, ọ ga-enwe uto pụrụ iche. Gbalịa iji mkpụrụ osisi ndị ọzọ ma ọ bụ tomato, nnwale. I nwekwara ike itinye pawuda, vanilla ma ọ bụ ihe ọzọ iji meziwanye uto.

Ọ na-anọgide na-agbakwunye na onye ọ bụla nwere ike igbanye mbadamba banana ma ọ bụrụ na ọ gbasoro iwu ụfọdụ.