Nri "Napoleon" cheese cheese: Ezi ntụziaka nke achịcha na ude

Ị ga-enwe ezumike n'oge na-adịghị anya? Ịchọrọ ịme ihe ọhụrụ na ihe ọhụrụ maka eji megharịa ọnụ? Mee ka achicha "Napoleon" chiiz. Nzaati a na-atọ ụtọ ga-amasị ma ndị toro eto ma ụmụaka.

Efrata maka mgwakota agwa

"Napoleon" bụ cheese cheese bụ obere uzommeputa. Ụdị achicha ahụ anọgideghị agbanwe agbanwe, na uto dị iche. Mbụ ịkwesịrị ịkwadebe ntụ ọka ahụ maka achịcha. Iji mee nke a, ịchọrọ otu ngwaahịa:

1. Nnukwu cheese cheese (na-enweghị ọka) - 0,5 n'arọ.

2. Ntụ ọka - ihe dị ka 600 g (niile dabere na njupụta nke ihe mbụ ahụ).

3. Sugar - 150-200 g.

4. Nsen - 3 iberibe.

5. Margarine (butter) - 1 ihe (200 g).

6. Soda, ginned with vinegar - 1 tsp. (A ga-edochi ya)

7. Nnu (tuo) - nụrụ ụtọ.

8. Vanilla sugar - 1 tsp.

Nkwadebe nke mgwakota agwa

A ghaghị akụ akwa na shuga ka ọ bụrụ onye na-agwakọta ya ruo mgbe ọ ga-edozi ma tinye ya n'ime akpa. Ọ bụrụ na cheese chiri na lumps, mgbe ahụ na nnukwu efere dị iche, gbuo ya na blender. Na nsen na shuga tinye soda ma ọ bụ ntụ ntụ. Na-agwakọta ya na mixer. N'otu ikike ahụ, tinye margarine, nke a ga-ebu ụzọ dee akwụkwọ na graverine.

Ugbu a, tinye cheese, ntụ ọka, nnu, vanillin na ngwakọta akwa. Nwuo ihe niile na-agwakọta ya. Mee ka bọl si na ya, kpuchie ya na akwa nhicha nke na ọ naghị enweta airy, ma tinye ya na friji maka minit 60.

Lee, lee ihe mara mma a gwara ya. Ugbu a, ọ na-anọgide na-esi ọnwụ ma ị nwere ike ịnọgide na-akwadebe eji megharịa ọnụ.

Nri bisicha na oven

Ugbu a ị nwere ike nweta 6 bọọlụ nke mgwakota agwa si friji. Ha kwesịrị oyi, ma ọ bụghị oyi. Na-atụgharị bọl ọ bụla na ntụ ọka, tinye otu n'ime ebe efu ma gbanye ya. Mbụ mee gburugburu, wee wepụ ihe ahụ ka o wee gbanwee. Otú ọ dị, nke a adịghị mkpa. A sị ka e kwuwe, "Napoleon" nwere ike ịbụ ma gburugburu na rectangular.

Kpido achịcha a na-atụgharị n'elu bred na-esi nri, tinye mmanụ, wee tinye ihe ahụ na oven na ogo 200. A na-enyocha ngwa ngwa. Mgbe achicha achichachara, ị nwere ike inweta ya. Ọ bụ ihe dị ka minit 7-10. N'ihi ya, ọ dị mkpa ka akpọọ nkụ niile achicha ise ndị ọzọ. A pụghị iji mmanụ na-ekpo ọkụ kpoo ha. Ya mere afụkọ achịcha achicha dị mkpa iji ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ.

Efrata maka ude

Mgbe mgwakota agwa ahụ dị n'ime friji ahụ, anyị na-ekpebi ihe anyị ga-etinye mmanu. Ọ bụrụ na anyị amalarịrị na anyị chọrọ ịme "Napoleon", ọ ga-adị mkpa ka anyị mee ude kwesịrị ekwesị. Maka nke a, buru ihe ndị a:

• Curd cheese - 200-250 g.
• Ala abụba abụba - 300 g.
• Akwukwo nke ihe ndi ozo - 500 g.
• Ọ bụla tomato (strawberries, raspberries, currants) - 100 g nke ụdị ọ bụla.
• Jam (ọkacha mma si nwa currant) - 500 g.
• Sugar - nụrụ ụtọ.
• Vanillin - 1 ngwugwu.
• White condensed mmiri ara ehi - 0,5 ite.

Ihe ndị a dị n'elu bụ nhọrọ, n'ihi na ị nwere ike imezi ihe dabere na ọchịchọ na ohere gị. Mgbe ude ahụ dị njikere, malite isi nri achicha ahụ. Achịcha nke cheese cheese ga-abụ ihe siri ike ma dị ụtọ, ma ọ bụrụ na i tinye obere ude na ya.

Nri Nkwadebe

Ezigbo ụtọ curd "Napoleon". Ntụziaka bụ nnọọ mfe ma dị maka onye ọ bụla nnabata. Otú ọ dị, ọ bụghị nanị na achicha na-adabere n'ọdịnihu nke achicha gị. Nri na obi nro na-eri nri na-enye site na ude nke anyị ga-ekwu ugbu a. Na enweghi ugbo agha na-adighi mkpa, cheese cheese na cheese perebeyte blender ruo mgbe homogeneity.

Ugbu a, tinye mmiri ara ehi a na-emechi emechi na curd. E kwuwerị, ọ na-enye ihe dị ịtụnanya impregnation na achịcha. Ọ bụrụ na cheese dị oke akọrọ, mgbe ahụ, ị gaghị ewere ọkara nke mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwụ, kama ite ahụ dum. Otú ọ dị, echefula na ị ga-agbakwunye jam na tomato. Ya mere, tupu ị gbakwunye ihe ọzọ na-esote, gbalịa ịnwa ya.

Iji nweta ezigbo cheese cheese, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon na ude ahụ, nke ga-ewepu shuga ụtọ. Mgbe a kwadebere ihe niile dịka ntụziaka, ị nwere ike ịme ihe nzacha.

Nchịkọta ọka "Napoleon"

Mgbe achịcha ahụ dị jụụ, e mekwara ude ahụ, ị nwere ike ịmepụta ihe ndozi dị ụtọ. Iji mee nke a, debe achicha mbụ na tray ma ọ bụ efere dị larịị ma tinye otutu ude cream cheese. Iji megharịa ọnụ nke ọma, ị ga-amanye ya na n'akụkụ.

N'elu nkuku mbu bu ihe nke abuo. Ọ na-akụkwa ụba n'ụba. Ya mere, gbasaa achịcha niile maka achịcha ahụ. Top na ude n'elu ma n'akụkụ nke ọ bụla. Na awa abụọ mbụ ị pụghị itinye achicha na refrjiraeto, nke mere na ọ dị mma ma na-aghọ ihe kemmiri.

N'ihi ya, ị ga-enweta ezigbo mkpụrụ akwụkwọ "Napoleon". Ntụziaka ya dị nnọọ mfe. Ya mere, onye ọ bụla nna-ukwu nwere ike ịme ihe ntanetị dị ụtọ dị otú a, ma ọ bụghị naanị ndị ọbịa, kamakwa ndị ezinụlọ ha.

Curd "Napoleon" na pan frying

Nri eji eme ihe a ekwesighi ighota ya. Ụfọdụ ndị nwunye na-etinye aka na-eme achịcha na pan. Enwere echiche na mgbe ahụ, ha adịghị atụbiga uche ókè ma nweta ụdị ụtọ dị iche iche.

Mgbe ị na-agbanye mgwakota agwa ahụ dị ka ọ chọrọ, dowe ya na pan nke frying. Mgbe otu akụkụ na-acha aja aja, gbanye ya. Kpachara anya ka ị ghara ịkagbu. Maka nke a, ighe achịcha ndị ahụ na-ekpo ọkụ. Gbasaa ha na efere ma dozie ya.

Mgbe mma achịcha, nwere ike lubricated na otu afụkọ ude, na Ntụziaka nke bụ nke a kọwara n'elu. Mgbe achichacha achicha ahụ dum, mgbe ahụ ị nwere ike icho ya mma.

Ihe ngosi

Dị ka a na-achị, achicha ahụ bụ "Napoleon" na-adọrọ mmasị site na mpempe akwụkwọ, nke na-akwụsị site na mmiri. Otú ọ dị, dịka omume nke ọtụtụ ndị na-emepụta ihe, ị nwere ike imezi ihe ngosi na mpaghara ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, eji megharịa ọnụ nwere ike ichota tomato (kiwi, strawberry, utu, wdg), chocolate, jelii na ọtụtụ ndị ọzọ.

Ọ bụrụ na ịnweghị ihe ndị dị n'elu iji icho achicha ahụ, ọ dịghị mkpa. E kwuwerị, ị nwere ike gbasaa n'elu ihe dị na friji gị. Dịka ọmụmaatụ, unere, apụl.

Ihe ọ bụla ị na-abịa maka eji megharịa ọnụ, ọ ga-abụ n'ọnọdụ ọ bụla tọrọ ụtọ, na ọdịdị - appetizing. A na-eji ya eme achịcha, nke a bụkwa ihe kachasị mkpa maka nri nri pastry.

Ndụmọdụ ndị chefs nwere ahụmahụ

Mgbe ị na-akwadebe mgwakota agwa, ọ dị ezigbo mkpa na margarine ma ọ bụ butter butter bụ oyi na ike. Nke a bụ ihe na-ekpebi àgwà na uto nzacha.

Ọtụtụ mgbe mgbe bred ma ọ bụ achịcha achicha na-acha ọkụ. Iji gbochie nke a na-eme, buru ha ụzọ na-atụgharị ha na ọtụtụ ebe. Echegbula banyere ọdịdị. Mgbe e mesịrị, ihe niile adịghị eji megharịa ọnụ hide afụkọ ude.

Mgbe ị na-esi nri achịcha, a na-ehichapụ ya. Ejulafu ha, ma ghee ha, dika ha ga-abu ihe ochicho mma. Iji kpochapu agba wee ghọọ ihe mara mma, dọkaa ha na okpuru.

Nri achicha achicha bu ihe na-atọ ụtọ, ma ọ bụrụ na achịcha ahụ abụghị naanị ude, ma fesaa ya na walnuts (almọnd).

Tupu na-eje ozi, achicha ahụ ga-eguzo na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa 12. Ọ bụrụ na oge kwere, gbalịa idebe ya na oyi maka otu ụbọchị. Mgbe ahụ, ọ ka mma inye ya, ọ ga-abụ nke dị nro ma tinye ya.