Broccoli na kọlịflawa: uzommeputa, nri nri na aro

Kọlịflawa na brọkọlị ziri ezi eji na dietary na -adakarị oriri na-edozi. Akwụkwọ nri ndị a nwere eriri dị nro, nke anụ ahụ na-etinye. The ojiji nke abụọ ndị a iche iche nke kabeeji bụ na adị metabolic Filiks ke idem, rụọ ọrụ obi na ọbara arịa, ọcha ozu toxins, ike mgbidi ọbara arịa, na-alụ ọgụ cancer mkpụrụ ndụ. A na-atụ aro itinye akwụkwọ nri ndị a na nri gị kwa ụbọchị. N'isiokwu anyị, anyị na-enye ntụziaka maka efere site na broccoli na kọlịflawa. Kwadebe ha ga-adị mfe, ma uru nke ahụ ga-enweta ọtụtụ.

Ntụ ọka

Zọpụta na usoro nri nri niile bara uru nke kabeeji ga-enyere ndụmọdụ ndị a:

1. N'iji ọgwụgwọ dị ogologo oge, ọtụtụ n'ime vitamin ahụ furu efu, n'ihi ya, ọ ga-abụrịrị ka a ga-esi na-esi nri ka ọ bụrụ ihe dị ka minit abụọ, wee jiri nwayọọ nwayọọ gbadata n'ime mmiri mmiri. Ya mere, ọ ga - ekwe omume iji zọpụta ọ bụghị naanị vitamin, kama ọ na - achakwa agba akwụkwọ nri.
2. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnweta nanị site na kabeeji, egbula akwụkwọ nri na nnukwu okpomọkụ, n'ihi na mgbe a na-ewe mmanụ mmanụ ọkụ, a na-emepụta carcinogens dị ize ndụ.
3. Nchọpụta si na kabeeji anaghị adabara maka ojiji dị ka ihe na-esi nri maka isi nri ndị ọzọ, n'ihi na ọ nwere ihe ndị na-emerụ ahụ.

Nri na broccoli na kọlịflawa ga-eme ka ị nweta mmetụta zuru oke nke akwụkwọ nri ndị a. A na-atụ aro ka ị kwadebe nke ọ bụla ma họrọ nhọrọ kachasị mma maka onwe gị.

Ntụziaka Salad

Na omenala na salads anyị na-eji na-ahụ a dị iche iche kabeeji. Ọtụtụ mgbe ọ bụ ụdị ọcha ma ọ bụ acha ọbara ọbara, ma ọ bụghị broccoli na kọlịflawa. Ntuziaka maka nkwadebe nke salads ndị na-esonụ na-egosi nke ahụ:

1. Ịkwadebe salad na ihendori nke dabere na Mayonezi, ị ga-ebu ụzọ welite inflorescences nke ọ bụla kabeeji na mmiri salted na jụụ ya na oyi. Mgbe ahụ, kpochapu ya na-acha uhie uhie ma gbanye ya n'ime nnukwu efere gaa na kabeeji a kwadebere. Na mgbakwunye, mkpụrụ vaịn na mkpụrụ osisi sunflower (¼ cent.), 200 g grated cheese na 6 sliced anụ ezi na-agbakwunyere salad. A na-eji ejikere Mayonezi (140 ml), shuga (25 g), apụl na mmanya na-acha uhie uhie (1 tablespoon).
2. A na-edozi salad na galik bred site na broccoli sie maka nkeji na agba (0.5 n'arọ), na-achọta na mbụ n'ime inflorescences. Iji mee ihe mgbakwasa maka salad, ịkwesịrị ihicha isi garlic ma ghee ya na mmanụ oliv dị ọkụ ruo mgbe ọ ga-achacha. Tinye mmanu nri, nnu na ose na paprika uhie.

Ofe si kọlịflawa na broccoli: Ezi ntụziaka maka efere

Ọ bụghị naanị salads na efere n'akụkụ nwere ike esi ya n'ụdị kabeeji ndị a. Ọ dịghị uru ọ ga-abara ahụ ahụ ga-eweta ofe si kọlịflawa na broccoli. A na-enye ntụziaka maka nri abụọ na-atọ ụtọ dị n'okpuru:

1. Na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ofe-puree ga-arụ ọrụ na crispy tost ozugbo nri. Ya mere, na mbụ na ntanye na mmanụ na-esi nri (ihe atọ nke ngaji) e ghere eghe eyịm, galik (4 ezé), 1 n'arọ nke broccoli kabeeji na kilogram 0.5 n'arọ, gbasasiri ike na inflorescences. Tinye marjoram, ose cayenne ka o sie ụtọ, tuo nke thyme na akwukwo akwukwo. A na-eghe akwukwo nri maka nkeji ise, emesia ka esi tinye ntụ ọka (25 g) na nnu. Ọzọ, a na-awụnye akwụkwọ nri na efere ọkụkọ (iko 4), wetara ya na obụpde ma esie ya ruo mgbe juu. N'ikpeazụ, a gwakọtara ude (100 ml) na mmiri ara (50 ml). Nye ofe otu oge iji obụpịa ma ị nwere ike gbanyụọ ya. Ugbu a, a ghaghị ịkụcha ya, tinye ya na pan ọzọ, tinye ya na efere ma gbakwunye mọstad Dijon (1 tablespoon) na grated chiiz (150 g). A na-eme ka o sie ike ma nwee ike ijere ya ozi.
2. Nri akwukwo nri ozo di mfe ka weld. Akpa, na mmanụ ihe oriri, ighe yabasị na karọt cubes. Na obere obere ihe ọṅụṅụ, tinye mmiri, tinye nnu na eyịm na carrots si na pan, tinye broccoli na kọlịflawa (100 grams), ose na esi nri maka nkeji iri abụọ. Gwunye ofe na chi grated ugbua na efere.

Spaghetti abụọ ụdị kabeeji

Amaghị ihe ị ga-esi nri maka nri abalị? Nhọrọ kacha mma - spaghetti, broccoli na kọlịflawa.

Ntụziaka maka nzọụkwụ-site-nzọụkwụ nri dị ka ndị a:

1. Na mmanụ olive, gafere eyịm na garlic (2 mpekere) maka nkeji 2. Mgbe ahụ gbakwunye tomato sliced (¾ iko), pasili, mkpụrụ osisi Dijon (2 tablespoons), tablespoon balsamic vinegar, pepper and salt to vegetables. Fri niile ọnụ maka minit 3 ọzọ.
2. Na mmiri esi mmiri, belata spaghetti (250 g), esi nri maka nkeji ise. Tinye ụdị kabeeji abụọ (200 g ọ bụla) na pan. Ejikọ nri ọnụ maka minit 3 ọzọ.
3. Ikpokọta spaghetti na kabeeji na tomato ngwakọta, bido, fesaa na grated parmesan (100 g).

Broccoli na kọlịflawa maka ndozi

Enwere ike ịkwadebe nri anụ ahụ na-atọ ụtọ maka anụ, ọ bụghị nanị site na osikapa ma ọ bụ poteto, kamakwa site na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, maka nzube a, broccoli na kọlịflawa dị mma.

Ihe nchịkọta maka ihe eji esi nri bụ ihe ndị a:

1. Na pan frying na mmanụ ihe oriri, broccoli (400 g) dị ntakịrị e ghere eghe, mgbe ahụ, a na-agbakwunye mmiri mmiri 125, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ebu kabeeji n'okpuru mkpuchi maka minit 10. A na-emeghachi omume yiri nke ahụ na kọlịflawa. A na-ebufe ụdị kabeeji abụọ na otu nnukwu efere. Na ọzọ pan e ghere eghe eyịm na-kwukwara nnu, ose, mustard osisi (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji), garlic (4 PC.) Ndien grated ginger (1 tbsp. Ngaji). Ha niile esiri ya ihe ọ bụla karịa otu nkeji, mgbe e mesịrị, a na-etinye kabeeji n'ime ite ma na-ekpo ọkụ n'okpuru mkpuchi maka ihe karịrị nkeji abụọ. Efere ya na cilantro.
2. Enweghi ike iri nri a na-eri nri na-atọ ụtọ na oven. A ga-esizi broccoli mbụ na kọlịflawa ruo ọkara a kụrụ ya, wee tinye ya na mpempe ma wụsa ngwakọta nke àkwá, ude (100 ml) na grated cheese (100 g). A ga-eziga efere na oven maka minit 10.

Ntụziaka maka kọlịflawa na broccoli casseroles

Kemmiri, na n'otu oge ahụ, a na-eji ihe oriri na-emepụta nri nke ọma na béchamel ihe oriri, na nkeji iri abụọ. Nke a bụ efere onwe ya - nnukwu nhọrọ maka nri dị mfe maka ezinụlọ dum.

Ntụziaka maka broccoli na kọlịflawa na oven dị ka ndị a:

1. Kpoo oven ruo 180 Celsius.
2. Cabbage (300 g nke ọ bụla ụdị) obụpde maka nkeji abụọ.
3. Leeks (2 ịkpụ) bee n'ime ọkara yiri mgbaaka na browned na bọta.
4. Kwadebe ihe oriri na bọta, ntụ ọka (gram 50) na mmiri ara (600 ml), na-esi na ya sie ike.
5. Tinye nnu, ose, mọstad (2 tsp) na gram 80 nke grated chiiz na-ekpo ọkụ ihendori.
6. Akwukwo akwukwo nri, tinye ya na ahihia, wunye ihendori.
7. Mkpụrụ ọka 70 nke ọzọ jikọtara ya na achịcha (2 tablespoons) ma fesa ha na casserole.
8. Zipu ụdị a na oven maka minit 10 iji mepụta ntụpọ, ịtọ ọnọdụ "Grill" ma ọ bụ iji convection maka nke a.

Nri ehi na kabeeji

Nke a bụ nri mbụ, nke a ga-arụ ọrụ maka nri ehihie na nri abalị. Karịsịa, ọ na-apụta na ọ bara uru, n'ihi na ihe ndị bụ isi bụ broccoli na kọlịflawa.

Ntụziaka maka nri dị ka ndị a:

1. Akpa, ọ dị mkpa iji tụgharịa starch n'ime iko mmiri oyi (2 tablespoons). Ekem tinye sugar na mmanụ sesame (1 teaspoon), nnu (½ tsp), soy sauce (2 tablespoons), ncha nke ise Chinese ngwa nri na ose oji.
2. A na-agba anụ n'ime obere ibe. Tinye soy sauce (30 ml) na anụ ma mee ya maka minit 15.
3. N'oge a, dozie broccoli (isi 1) na kọlịflawa (400 g), gbanye akwụkwọ nri maka minit abụọ ma dị jụụ.
4. Na mmanụ nri (2 tablespoons) ighe beef, browning na n'akụkụ ọ bụla, mgbe ahụ kwaga na a efere.
5. Na pan, wunye obere mmanụ, tinye otu teaspoon nke ginger na ọtụtụ garlic, ma kpoo ọkụ 30 sekọnd.
6. Mgbe ahụ gbakwunye kabeeji ahụ, na mgbe nkeji gasịrị ihendori.
7. Ozugbo ọ malitere ịmalite, gbanwee beef n'ime pan. Jide nri na ọkụ ruo otu nkeji ma ị nwere ike detụ ya.

Broccoli na kọlịflawa na batter

Custpy crust, eriri obi na ọkụ ihendori - nke a bụ otú ị nwere ike isi kọwaa ndị na-esonụ efere. Ihe nzuzo nke nkwadebe ya na batter, nke na-ekele mmiri a na-ekpo ọkụ ga-abụ nke pụrụ iche. Mkpụrụ osisi kabeeji, tupu ịbanye n'ime ya, ọ ka mma ịfụpụta nke mbụ maka nkeji, wee kpoo na akwa nhicha.

A kwadebere ụrọ dị ka ndị a:

1. Achịcha ntụ ọka (2 iko) na ntụ ntụ (1 teaspoon).
2. Na mmiri na-egbuke egbuke (2 iko) tinye soda (½ tsp) ma jikọta nke ọma.
3. Wunye mmiri n'ime ngwakọta akọrọ ma jikọta ya nke ọma ruo mgbe e nwetara nhazi edo. Ọ bụrụ na ụrọ esiwanye, tinye obere mmiri.

Maka nkwadebe nke efere ahụ, a na-eji nwayọọ nwayọọ gbadaa ihe ndị a na-etinye na batrị ma ghee ya n'ụba mmanụ mmanụ. A na-enweta ezigbo broccoli na kọlịflawa na-atọ ụtọ.

Ntụziaka maka ihendori bụ dị ka ndị a: na saucepan, obụpde 75 ml mmiri na chopped garlic (4 ezé) na ala uhie ose (2 tsp). Mgbe ahụ, na ngwakọta ihe na-esi ísì ụtọ wunye 75 ml mmanya mmanya na-acha ọcha, tinye sugar (3 tablespoons) na paprika dị ụtọ. Esi nri ihe dị ka minit 15 ruo mgbe gwakọtara sirop.

Kedu esi esi esi nri broccoli na kọlịflawa na iche iche?

Ngwa ngwa, nri nri dị ụtọ maka nri abalị nwere ike ịkwado ya na multivariate. Maka nke a, ọbụna akwụkwọ nri ndị oyi kpọnwụrụ akpọnyere: broccoli, kọlịflawa, agwa.

Ntuziaka maka nri dị ka ndị a:

1. Họrọ "Achịcha" ma ọ bụ "Frying" mode ịmepụta ọtụtụ. Wunye obere mmanụ na nnukwu efere, kpoo ya ma wụpụ akwụkwọ nri (frozen) (200 g nke ụdị ọ bụla). Fry kabeeji na abụọ maka 5 nkeji. Mgbe ahụ, tinye ude mmerụ 20% abụba (70 ml), nnu na ose, mechie multivarka mkpuchi ma ghee ha maka minit 10 ọzọ.
2. Na otu ọchịchị, ighe 300 g nke ụdị ọ bụla nke kabeeji na mmanụ na ọkara ọkpụkpụ agwa. Gbakwunye carrots na bell na-ede ede. Fri akwụkwọ nri ahụ maka nkeji iri 15, gbanwee multivarker ka ọ bụrụ "Nkwụsị", gbanye ½ iko mmiri, tinye nnu na ose, ma sie nri ahụ maka minit 10 ọzọ. Ghichaa ya na cheese na elu.

Ntụziaka maka iwe ihe ubi maka oyi

Enwere ike ịnụ ụtọ akwụkwọ nri gị kacha amasị gị ọbụna na oyi, ọ bụrụ na ị nwere ike ichebe ha na pịkụl na-esi ísì ụtọ. Ọ bụghị nanị cucumbers na tomato, ma broccoli na kọlịflawa. Ntụziaka bụ ịkpụ n'ime nnukwu mpekere 2 kg eggplant na kọlịflawa, 1 n'arọ nke broccoli, carrots (3 pcs.) Na zucini. Eggplants kwesịrị tinye maka awa 2 na mmiri salted.

Akwụkwọ nri ndị a kwadebere na-esi na mpempe akwụkwọ, gbanye mmiri mmiri ma hapụ n'okpuru mkpuchi maka minit 5. Mgbe ahụ, wụsa mmiri si na Mkpọ ahụ ghọọ ihe oriri, tinye shuga (iko 1), nnu (½ cup), mmanya (iko 1), pinch nke peppercorn na peas. Wunye akwụkwọ nri na marinade ma gụkọta akpa na igodo nchebe.