Cutlets na Kiev. Ụzọ dị iche iche esi esi nri

Ndị ọkacha mmasị nke ụdị nri dị iche iche dị iche iche dị ezigbo ụtọ, na-atọ ụtọ, ndị na-edozi ahụ na ndị bara ọgaranya na protein. Na efere si anụ ọkụkọ, n'ozuzu ya, nwere ikike ka a weere ya dị ka nri nri. Otu n'ime obere cutlets dị ọkụkọ bụ chicklets na Kiev.

Ya mere, ka anyị kwuo banyere ha n'ụzọ zuru ezu n'isiokwu a.

Cutlets na Kiev - a na efere, akụkọ ihe mere eme nke ọdịdị nke uzommeputa na-amaghị onye ọ bụla. Ikekwe, ngwọta nke ihe omimi nke mmalite ahụ ka na-abịa, ma ọ bụ ma eleghị anya, ihe nzuzo ahụ furu efu ruo mgbe ebighị ebi.

Ụfọdụ kwenyere na onye edemede a na-amaghị ama na obodo Kiev mepụtara nke a. Ndị ọzọ na-ekwu na ndị Ntụziaka maka nke a magburu onwe efere dere onye siri nri nke onye nke n'ọdụ ụgbọ okporo ígwè nke Moscow ụlọ oriri na ọṅụṅụ.

Ụfọdụ gourmets kwenyesiri ike na nke a bụ efere French, aha ya bụ "de-wail". Ọ bụ ezie na ọ bụ n'eziokwu, mgbe ahụ n'ụlọ nri niile nke ụwa, agaghị enwe menu menu cutlets na aha "na Kiev".

Cutlets na Kiev - a na efere na-eje ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Ukraine, na, dị mkpa, dị nnọọ ewu ewu. N'ezie, cutlets dị mfe ịkwadebe, ya mere nwaa ntakịrị ma nwee ụtọ anụ ọkụkọ dị ụtọ na crispy jikọrọ ọnụ.

Cutlets na Kiev site na ọkụkọ fillet

Were a pound nke ọkụkọ, 150 grams nke butter, abụọ àkwá, a cup of breadcrumbs, otu iko akwukwo nri mmanụ ma ọ bụ nri butter, a obere nnu.

Na-asa ákwà, kpocha ya ma bee n'ime ya. Nke ọ bụla n'ime akụkụ ndị a na-eyikwasị ihe nkiri na-eri nri ma jiri nlezianya kụọ aka na ha. Ekem nnu. Maka akụkụ ọ bụla nke sauteed fillet, tinye ihe dị mkpa nke bọta. Ugbu a, jiri nwayọ tụgharịa fillets n'ime tube, ma ka ọ bụrụ na mmanụ dị n'akụkụ niile.

Na-esote, kpoo mmanụ na pan. Ndị Cutlets na-esikwasị nsen na-akụ, ma tụgharịa na breadcrumbs. Na-ata nri n'akụkụ nile n'ime e ghere eghe, ruo mgbe cutlets na-ekpuchi eriri uhie.

Ugbu a, kpoo oven gị na kwoo eghe maka ihe dị ka minit ise na asaa. Nke ahụ niile. Obi, kemmiri burgers na oké flavor njikere.

Cutlets na Kiev. Ntụziaka maka anụ mpi
Ị ga mkpa a kilogram nke ọkụkọ, 200 grams nke abụba, abụọ àkwá, ọkara a liter nke mmiri ara ehi, 100 grams nke butter, a ụyọkọ pasili na dil, abụọ tablespoon nke lemon ihe ọṅụṅụ, abụọ tablespoon ntụ ọka.

Gbuo obo na mmanu abuo n'ime anu. Tinye ose na nnu ma bido. Ekem ẹmia ke akwa, tinye obere mmiri ara ehi ma jikọta ya.

Na-ejuputa: kpochapu mmiri a na-asacha, tinye butter, ihe ọṅụṅụ lemon, jikọta ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Kewaa n'ime ebe iri ma dobe ya na friza maka minit iri na ise.

N'oge a, mee claret. Mmiri ara ehi na-agwakọta ya, tinye obere ntụ ọka, nnu ma jikọta ya.

Ugbu a, kewaa ihe agha ahụ n'ime ụzọ iri ma debe nri oyi na etiti achicha ahụ, wee mepụta patties ahụ. Ugbu a, tinye n'ime batter ahụ, tụgharịa na breadcrumbs ma ghee na akwukwo nri pan mmanụ na mmanụ.

Cutlets na Kiev dị ka nhazi si nri dị njikere. Jide n'aka, efere a ga-amasị gị na ndị ọbịa gị.

Ntuziaka: dịka ọdịnala si kwuo, a na-eji potlets dị na Kiev na poteto na piich ma ọ bụ pickles ma ọ bụ plums. A naghị anabata ihe nchịkọta maka cutlets ndị a iji jee ozi, n'ihi na, n'ihi oke mmiri ya, njuputa ya dị ka ihe oriri. Kama pasili, ọtụtụ ndị tinyere na nri herbs tarragon (tarragon), ọ na-enye mbụ uto nke efere. Ị nwekwara ike ịgbakwunye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon. N'ezie, ị nwere ike ịmepụta ihe ọhụụ ọhụrụ na nke ọhụrụ maka cutlets na Kiev (wepụta ihe dị iche iche ma ọ bụ ihe oriri ha). Mana maka ụdị cutlets dị na Kiev, ị chọrọ pasili.