Buckwheat na anụ a mịrị amị - nri dị mfe ma dị ụtọ

Na ndụ kwa ụbọchị, ọtụtụ n'ime anyị na-ahọrọ iji nri nri dị mfe n'ụlọ, nke na-anaghị achọ mgbalị na oge. Mana mfe nke nri adịghị apụta na nri agaghị adị ụtọ, n'ihi na ọbụna na ngwaahịa ndị kachasị mma ị nwere ike ịmepụta ezigbo ọrụ ebube. Otu ihe atụ nke dị mfe dị mfe, ma nri dị ụtọ nwere ike ịbụ anụ nri na-eri anụ.

N'ihi nkwadebe na efere a dịghị ewe a otutu oge, karịsịa ma ọ bụrụ na i nwere dị njikere crumbly buckwheat porridge, esie ya na tupu. Kedu esi esi nri dị otú ahụ? Lee ihe niile dị mfe, ma a ka nwere nuances ole na ole a ghaghị ịtụle.

Maka nkwadebe nke buckwheat, anyị chọrọ ọkara iko ọka, iko atọ nke mmiri, nnu na butter iji nụrụ ụtọ.

Nke mbụ, tụọ ụyọkọ ọka a chọrọ maka iko ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ. Mgbe ahụ, a ga-ahazi groats. N'agbanyeghị eziokwu na taa a rere ya, n'ụzọ bụ isi, "buckwheat" dị ọcha, echekwala oge ị ga-esi na-esite n'ọdụ ụgbọ mmiri ahụ, n'ihi na ịbanye n'ime ihe nchekwa nke obere obere ubé nwere ike ịkpata ọtụtụ nsogbu. Mgbe ahụ, a ga-asacha ogwe ụkwụ ahụ, ma ọ dịghị mkpa ịkwanye buckwheat tupu ị na-esi nri. Ọtụtụ ndị na-eche na ọ dị mkpa ka ị ṅụchaa buckwheat na pan frying. Ma ebe ọ bụ na taa, a na-akwadebe ụlọ ahịa na nri nke ọka, ọrụ a adịghị mkpa.

Obụpde buckwheat porridge kacha mma na a saucepan na oké ike ma ọ bụ kazanke. Anyị na-etinye ikikere ọka, jupụta mmiri na ọnụego, nnu. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike itinye akwụkwọ laurel na mmiri. Anyị na-etinye pan ahụ ọkụ, ma, mgbe mmiri ahụ na-agbapụta, belata okpomọkụ na-adịghị ike. Anwụrụ Buckwheat ihe dị ka nkeji iri na ise. Ke okokụre porridge ọ bụ uru na-agbakwunye ntakịrị butter.

Ọbụna mfe esi nri buckwheat porridge na multivarka. Iji mee nke a, ọ ga-ezuru crouped na nnukwu efere nke ngwaọrụ, gbakwunye nnu ma wụsa na mmiri na ọnụego. Mechie mkpuchi nke multivark, gbanwee ọnọdụ, nke a na-akpọ "buckwheat porridge". Mgbe ihe mgbaàmà nke oge, anyị ga-adị njikere ịkwanyere ala.

Ya mere, buckwheat porridge dị njikere maka anyị, ugbu a, ọ dị anyị mkpa ịkwadebe ike. Iji mee nke a, ighe ke pan frying na-achacha chopped yabasị na bọta ma ọ bụ mmanụ na-esi nri, tinyezie anụ ahụ a mịrị amị na yabasị ya ma gbochie ya, gbochie ịmepụta lumps. Nri kwesịrị ịbụ nnu na ose, ị nwere ike ịtinye oge ọzọ iji detụ ire. Mgbe nri dị njikere, anyị na-agbasa buckwheat porridge ya, jikọta ya ma tụọ ya na obere okpomọkụ maka minit ise ọzọ. Anyị buckwheat na anụ ndị dị njikere, ị nwere ike idozi ya na efere ya na tebụl. Ndị nwere ike iri nri ndị dị otú ahụ na tomato ma ọ bụ ihe oriri ọ bụla, ọ bụ ezie na buckwheat na anụ a na-egwupụta anụ dị ụtọ ma na-enweghị ihe mgbakwunye.

Kedu esi esi nri buckwheat na anụ a mịrị amị, ma ọ bụrụ na enweghi ọka ọṅụṅụ dị njikere? N'okwu a, ịnwere ike ịme efere a n'ụzọ ọzọ. Karịsịa na-atọ ụtọ ga-atụgharị buckwheat na minced anụ, ma ọ bụrụ na nkwadebe maka porridge tinye akwụkwọ nri na mushrooms.

Ya mere, maka iko iko nke bu rawwheat bu 300-400 gram nke anu ogwu, abuo abuo nke ndi ogwu ohuru, boletus ma obu ndi ozo ndi ozo, otu nnukwu tomato (ma obu spoons of tomato sauce), otu yabasị na carrots, di iche iche nke ose Bulgarian. Tụkwasị na nke ahụ, anyị chọrọ iko abụọ nke mmiri ma ọ bụ efere anụ, otu iberibe butter, ngwa nri na nnu.

Ị nwere ike esi nri a na tebụl frying na n'akụkụ miri ma ọ bụ na potụl. Fri ihe mgbochi na bọta, ma tinye ya na eyịm, carrots, ose Bulgarian (akwụkwọ nri na-aka mma ka ọ dị ntakịrị, Otú ọ dị, ọ bụ ihe uto). Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ nri na anụ ịkpụ mushrooms na chopped tomato ma ọ bụ tomato ihendori. Nwuo, wụsa na mmiri ma ọ bụ broth, nnu na oge, mgbe ahụ, wụsa na buckwheat ma gbasaa ya n'elu na-enweghị agwakọta ya na akwụkwọ nri. Mgbe mmiri ahụ gasị, kpuchie efere na mkpuchi ma belata okpomọkụ. Nri maka ihe dị ka ọkara otu awa. Gbanyụọ kpo oku ma kpoo ihe niile. Anyị na-esi nri nri na akwụkwọ nri anyị dị njikere. Na-ejere ya ozi na tebụl, fesaa na herbs na icho mma na Mpekere nke ọhụrụ cucumbers na tomato.