Ntụziaka e ghere eghe azu - ọ dịghị ihe na mfe!

Fish, karịsịa pollack, ịhụnanya bụ bụghị ihe niile. Na eleghị anya n'ihi na ha na-adịghị n'ezie na-anwale nri Ntụziaka e ghere eghe azụ. Na e kwesịrị azụ! Mgbe niile, ọ bụ ngwaahịa na anyị niile na-ụgwọ na-agụnye ke menu dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu, ọ bụrụ na ị chọrọ ịdị ndụ ogologo oge ma ka na-eche ihe ọma. Fish - na osimiri, na karịsịa oké osimiri - dị nnọọ a nkwakọba nke nri na vitamin, ọ dị mkpa ma dị oké mkpa maka ahụ mmadụ na-eme. Mgbe na-agbalị a Ntụziaka e gosiri n'ebe a si Alaska Pollock (na foto maka ihe atụ nzube), ị ga-aghọta na ọ na-na-njikere ngwa ngwa, na-eri eri ọbụna ngwa ngwa.

Nga

Mbụ, iji zere nkịtị emehie novice na stovu, adịghị overdo. Pollock - oké osimiri azụ, na-enweghị gị òkè bụ ugbua nnọọ nnu. Nke abụọ, na-ahọrọ nri okpomọkụ. Na oke ala okpomọkụ ya languishes na steamed na bụghị e ghere eghe, si otú na-ada iche n'ime obere iberibe, na ukwuu - ala ruo, na n'ime-anọgide ooh. Họrọ a n'etiti otú: iri oge gị na adịghị loiter! Ntụziaka e ghere eghe azụ nchere maka gị!

Dị nnọọ eghe pollack

Ị ga mkpa: pollack (2-3 azụ), ntụ ọka maka breading, nnu, ngwa nri maka azụ (1 teaspoonful).

Pollack kpụchasịrị na a mma, wepụ niile ngafe anụ ahụ, ewepu isi na ntù, ọcha si na insides na asa azu, ma n'ime ma n'èzí. Akọrọ ákwà. Bee ozu nke mere na iberibe dabara n'ime pan, nke na-aga na-ighe. Prisolit bit, mpịakọta na uda di iche iche. Ọ bụ oge na-etinye pan na stovu. Nke a Ntụziaka maka grilled azụ adịghị egboro ndị marinade, ma ọ bụrụ na ị na-ahapụ pollock sook ke ngwa nri nke 20-30 nkeji, agaghị adị njọ, naanị mma. Oil calcined dị ka osikapa, ọ dịghị mkpa, dị nnọọ iji ọkụ ya ike mgbe kpụ ọkụ n'ọnụ. Ọ na-anọgide tụgharịa ọ bụla ibe n'akụkụ niile ntụ ọka, na-etinye azụ n'ime pan na ozugbo belata okpomọkụ na ọkara. Mgbe ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja, ntughari na-ekpuchi mkpuchi. Mgbe ị dị njikere ịgbanwee na a efere, ihe ndozi na herbs ma ọ bụ akwụkwọ nri na-eje ozi!

Ṅara n'ọkụ pollack na ihendori

ihendori Ntụziaka

Ị ga mkpa: 3-4 pollock azụ, nnu, 2 tablespoons nke lemon ihe ọṅụṅụ, nwa ose, 2-3 tablespoons olive mmanụ ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ na mmanụ maka ihe marinade, a obere mpempe butter, yabasị, ọkara a cup of gbara ụka ude, a iko arọ ude, 1 tablespoon ngaji ntụ ọka na-enweghị ihe nkiri slide na dil.

Mix lemon ihe ọṅụṅụ, ose, nnu na mmanụ oliv. Ịkpali a ngwakọta nke azụ ma jide ya na friji mgbe na-akwadebe ihendori. N'ihi ihendori ga-ebipụ yabasị finely na spasseruem ya na mmanụ na butter ngwakọta. N'ihi sautéing obere okpomọkụ chọrọ sonso esi. Mgbe yabasị bụ nro, tinye ntakịrị ọkụ n'okpuru pan. Tinye ntụ ọka na-edina ya na pan a di na nwunye nke nkeji ekpe ntụ uto. Tinye gbara ụka ude ma bido maka 2-3 nkeji ọzọ, ruo mgbe ngwaahịa na pan agaghị agbanwe agba. Mgbe ahụ, wụsa ude ma na-aga obụpde, belata okpomọkụ na ala. Tinye finely chopped na a blender dil, nnu, bido na n'ụzọ nkịtị 1 nkeji, wepụ si okpomọkụ. Ugbu a ghere eghe pollack dị ka e kwuru na mbụ uzommeputa. N'otu oge ahụ na-etinye a obụpde osikapa maka ihe ndozi. Chepụta kacha mma complements iyak efere. Pollack njikere? Mee si na efere - azụ drizzled na ihendori, osikapa, ọhụrụ herbs. Dị ka e bie eghe azụ? Rie ọma!