Ntụziaka maka candied mkpụrụ - na-atọ ụtọ na ahụ ike

French nri bụ ma ama n'ihi na ọtụtụ mbụ efere. Ke adianade do, chefs nke mba a dị nnọọ ụtọ nke na-sorokwa na. Ma ọ pụtara na n'oge narị afọ nke 17, candied mkpụrụ, nke mbụ na-eje ozi dị ka ihe ịchọ mma ụtọ desserts. Na ugbu a ha na-atụle nnọọ ụtọ desserts. Kwadebe ha si iberibe nke mkpụrụ osisi na bee, na-atọ ụtọ akwụkwọ nri.

N'isiokwu a, anyị ga-ele anya na nke Ntụziaka nke candied mkpụrụ osisi si dị iche iche nke mmiri. Na nke mbụ anyị ga-obibi nke ihe ndị kasị esi ísì ụtọ candied citrus mkpụrụ osisi - lemons. N'ihi na ha na-ahọrọ oké-gbaa ya akpụkpọ iche. Onwe Ha si lemons esi nri jam ma ọ bụ nanị kpuchie ha, bee n'ime obere iberibe. Ọ dị mkpa iji wepụ bee otu kilogram nke citrus na sook maka ọbụlagodi 2 3 ụbọchị na nkịtị mmiri oyi, echefula ịgbanwe ya dịkarịa ala ugboro atọ n'ụbọchị. Ọ dị mkpa iji wepụ ihe na-ewute site lemon bee. Mgbe ahụ mkpa ka ị obụpde bee tinye na N'ezie nke 20-25 nkeji. N'otu oge ahụ dị mkpa ka ị esi nri sirop nke 1 kilo 300 grams shuga na 3 iko mmiri ka esi sirop na etiyela esie jikọrọ ọnụ si na mmiri pụta. Ozugbo sirop a na-ewepụ si ọkụ na wepụrụ n'akụkụ maka 5-6 awa. Mgbe oge sirop nkụ ọzọ etinye ọkụ na esie ya na mgbe esi si 5 7 nkeji. Nke a na usoro na-eme na a sugar uka ọtụtụ ugboro na etiti oge n'etiti ha enwekwu ka 12. Ná ngwụsị uka na-kwukwara na a obere citric acid. Ọ ugbu a na-anọgide na-gbasaa na welded prosaharennye jikọrọ ọnụ na a efere na-ahapụ ha ka ha na ikuku na-akọrọ.

Olee otú ime ka candied tanjerịn peels? Ha na-na-njikere ọtụtụ ihe ngwa ngwa. Ibute jikọrọ ọnụ na otu kilogram nke mandarins, jupụta ha na mmiri oyi, obụpde, na mmiri na-drained ọzọ wụsa na obụpde ọzọ. Usoro a na-ugboro ugboro ugboro atọ, mgbe nke ahụ mma tanjerịn bee, na bee n'ime pụtara nnukwu iberibe.

Ugbu a mata otú ka candied tanjerịn peels. Mmiri na-iwere na nke ukwuu na-ezu iji kpuchie juru n'ọnụ na aluminum pan nkụ. E na-wụsara 2 iko shuga na a sirop na-sie ruo mgbe zuru ezu evaporation nke mmiri. Mgbe nke a ime biya a na-ewepụ si okpomọkụ na kpaliri ruo mgbe jụụ. Jikọrọ ọnụ site onwe ha amalite ikewa onye ọ bụla ọzọ. Candied mkpụrụ osisi ndị dị njikere.

N'otu aka ahụ, na-akwadebe na arụrụ n'ụlọ candied oroma peels. Ha na-adịghị ka ilu, otú idebaihe ha ruo ogologo oge na-adịghị chọrọ. Ọ na-emekwa incredibly-atọ ụtọ candied mkpụrụ osisi, na na dị nnọọ bụ a obi ụtọ na-eri.

A Ntụziaka maka candied cherị na-enye bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-mara mma nke ukwuu ngwaahịa, nke nwere ike mma na bụla achịcha. Iji mee nke a, họrọ a kilo nke kemmiri na mfri eke cherry na mụbaa ya na liter Mkpọ. Nke abụọ iko mmiri na ọkara iko shuga sirop ga Weld ma jupụta ha na ite cherị. Na ọnọdụ a, cherị noo ụbọchị 2. N'ụbọchị nke atọ anyị iyo sirop si cherị site a colander, tinye azụ ọzọ 300 grams shuga, obụpde ọzọ na wụsa cherị na a ite. Nke a na-ugboro ugboro 5 ugboro ma si otú enwekwu sugar na sirop 300 grams. On ụbọchị 10 Cherry wụsa esi sirop na kpochara na a gbara ọchịchịrị ebe izu 2. Mgbe oge a, na sirop cherry eberede azụ na a colander na ekpe na a ọnọdụ ruo ogologo oge dị ka ikpeazụ ntapụ mmiri mmiri a kwafuru. Ọ ugbu a na-anọgide na-amalite irekasị prosaharennuyu cherị na a myọ, itinye na oven na okpomọkụ nke bụghị ihe karịrị 40 degrees na ọkpọọ. Iji cherry mkpụrụ osisi na-adịghị na-arapara ọnụ, candied Ntụziaka akpọ maka mmanu ọma ha sugar na-etinye na a kara akara nnukwu efere, na-si ngafe mmiri.

Ntụziaka maka candied mkpụrụ osisi ka iche iche na ndepụta ọbụna a nta nke ọ bụ nnọọ ike na a otu isiokwu. Ma ịmara kwesịrị nṅomi usoro nke na-akwadebe ndị a ụtọ mkpụrụ osisi, i nwere ike ịkwadebe onwe gị na-enwe ịchọpụta na candied n'ụlọ.