Ezi ntụziaka maka anụ nwa ehi: ike nri na tebụl gị.

Ezi ntụziaka maka anụ nwa ehi kwesịrị ịbụ na kpụrụ nke ọ bụla-akwanyere onwe onye nnabata. Ha na-enwe ike n'ụzọ zuru okè diversify biri kwa ụbọchị menu na ọhụrụ na-atọ ụtọ na ahụ ike nri. Anụ nwa ehi bụ nnọọ ewu ewu na Europe na dị ka megide amịrị, ọ bụ a ọzọ a nụchara anụcha uto. Nke a na okwu na--ezo dị ka anụ si a nwa oké ehi, o nwere a acha pink na agba na na beef bụ a mma isi iyi nke vitamin maka ahụ mmadụ. Nkwadebe nke anụ nwa ehi na-achọ otu usoro, nakwa dị ka ọrụ na beef. Nke a anụ-atụle ga-nnọọ uru, dị ka ọ na e dere buru ibu nke mineral na amino asịd. Ọ dịghị nwere a akpọ flavor. Osi ite tụlee ya adụ, mfe mgbari na fọrọ nke nta na-abụghị kegriiz.

Ezi ntụziaka maka anụ nwa ehi na-eji ike ọtụtụ na-atọ ụtọ na dietary efere. Professional chefs-enwe obi ụtọ ịkọrọ ihe dị mkpa nzuzo nke na-arụ ọrụ a anụ: ọ dị mkpa ime ka full readiness, naanị gị nwere ike n'ụzọ zuru ezu na-enyocha ihe niile uto nke ngwaahịa. Underdone na undercooked anụ nwa ehi-agụghị oké etinye obi gị dum site na ahu na nwere a kpọmkwem uto. Biko mara na isi ihe ndozi maka efere a - ọhụrụ na akwụkwọ nri.

Ezi ntụziaka maka anụ nwa ehi nke ọma na-anọchi anya na-ewu ewu na efere na-akpọ anụ nwa ehi French. Ị ga mkpa 1 n'arọ nke beef, 1 tablespoon atọ percent mmanya na nnu, na 3 iko nke mmiri oyi. Bee anụ n'ime isii iberibe na-ahapụ na mmiri maka 60 nkeji. Mgbe ahụ igbapu mmiri na-etinye anụ na njikere pan. Yet anụ nwa ehi atọ iko mmiri, tinye mmanya na nnu, na mgbe ahụ a obụpde. Obụpde anụ na-ajụ okpomọkụ maka banyere 10 nkeji. Mgbe nke a ọ dị mkpa iji igbapu mmiri na wụsa anụ nwa ehi ọhụrụ mmiri. Ka anụ jụụ na ya. Ọzọ, ju ya na-adị ọhụrụ mmiri, dị ọcha site akwara na fim. Ugbu a, ọ nwere ike na-nri a oche ma ọ bụ na-etinye n'ime friji.

Ma a ọzọ a nụchara anụcha Ntụziaka akpọ beef na oroma na mushrooms. Ọ ga-ewe nnọọ ogologo ndepụta na ngwaahịa. Ọ na-agụnye 750 grams beef, 100 grams nke abụba, 150 grams nke minced anụ, mmekọahụ kilogram shallots, 200 grams nke mushrooms, 1 yabasị, mmekọahụ efere cup, 40 g nke butter, oroma, lemon, 2 tablespoons nke ihe oriri na mmanụ, na doo pasili, 2 cloves nke garlic. Bee anụ ezi n'ime obere cubes, ighe ya. Mgbe ahụ mkpa ka ị iri nke pasili na garlic gburu. Mix ha na ngwa nri na anụ. Ugbu a, anyị mkpa bee na ọkara na anụ nwa ehi na ose ya nnú. Na-etinye na ya nri, tụgharịa n'ime a mpịakọta, na maka ike nke ifufe na eri. Na-mkpa-eji ikpo oven. Ugbu a, bee yabasị n'ime anọ hà iberibe, ighe ya, tinye 250 ml mmiri. Paul lemon na oroma Mpekere ga-etinye ọnụ na-ekpo ọkụ. Anụ anụ nwa ehi 90 nkeji, mgbe niile agbapụtara ihe ọṅụṅụ, nke na-wepụtara n'oge nri. Shallots i nwere na-obụpde na a kwadebere butter weere na sugar. Yet thereto efere na simmer 15 nkeji mkpuchi. Mgbe ahụ tinye na mushrooms na-esi nri na shallots na eyịm 15 nkeji. Season na niile ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon na ngwa nri. Mgbe ị na-erubere ndị anụ nwa ehi na tebụl, mkpa ka ịgbakwunye ya mushrooms na eyịm.

Ezi ntụziaka maka anụ nwa ehi nwere ike na-agụnye ihe ọ bụla. Nke a nwere ike ịbụ a azu, savory, tomato, nnukwu, yabasị ihendori, mkpụrụ (ọkwụrụ bekee, ube, apple, oroma), akwụkwọ nri (eggplant, poteto, tomato). Anụ nwa ehi dokwara tọrọ ụtọ na e ghere eghe na esie. Ọ ga-eji ọ bụghị nanị n'ihi na njikere nke na-ekpo ọkụ nri, salad na beef, kwa, nwere ọtụtụ ọdịiche. Ọ bụ mgbe na-atụ aro iji ndị ọrịa, ime, lactating inyom na ụmụaka.