Ntụziaka maka chebureks. Nhọrọ oge ochie na nke oge a

Chebureks akpọ a ụdị thinly akpọrepu achịcha nke ekoghị eko mgwakota agwa. Ihe a na-emepụta nke nju a na-eri anụ sitere na mutton ma ọ bụ beef, ọ bụ ezie na taa chebureks na-akwado anụ ezi, na ọkụkọ, ma ọ bụ ọbụna na-enweghị anụ - na akwukwo nri, nsị ma ọ bụ chiiz.

Nkwadebe nke mgwakota agwa maka chebureks na-enye ohere ọtụtụ nhọrọ. Tụlee, maka ndị na-ebido ụzọ, otu ụzọ dị iche iche nke ikpocha. Ya mere, omenala Ntụziaka nke mgwakota agwa maka chebureks agụnye ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Ihe dị ka 600 grams ntụ ọka. Otutu ntụ ọka ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na àgwà ya, ya mere na ị pụghị ịkọwa oke ọrụ nke a.
• 300 ml nke mmiri ọkụ;
• A teaspoon ma ọ bụ obere obere sugar. A na-etinye sugar na mgwakota agwa ka ọ ghara inye ya ụtọ uto, ma na ọ ka mma aja aja mgbe frying;
• Nnu - a teaspoon na-enweghị slide;
• Arọ 80 nke abụba siri ike (mmanu abuba, margarine) ma ọ bụ 4 tablespoons nke mmanụ ihe oriri.

Na mmiri, wunye nnu na shuga ma nwuo ruo mgbe agbazere. Mgbe ahụ, amalite itinye ntụ ọka ahụ ruo mgbe mgwakota agwa ahụ dị ka nnukwu ude mmiri. Ugbu a, ị ga-anakọta nchịkọta nke a gwakọtara n'ọkụ ma mee ka etuto ahụ dị n'etiti, ebe ị ga-awụnye abụba dị ọkụ. Nke ahụ bụ, ịkwesịrị ịmegharịa mmanụ mmanụ na ite frying na abụba ahụ e mere atụmatụ iji mee ihe iji sie nri.

Ngwunye nke abụba dị ọkụ na-eme ka a na-emepụta ihe na-acha n'elu chebureks. Otú ọ dị, ị nwere ike ịwụ mmanụ n'ime ntụ ọka ahụ na oyi, ma tinyezie teaspoon nke vodka ahụ. Mgbe ahụ, mgwakota agwa ahụ ga-enweta "nsị" dị mkpa, ndị chebureks ga-apụkwa na-ama jijiji.

Mgbe ị na-agbakwunye mmanụ ahụ, nọgide na-agwakọta ntụ ọka ahụ, na-awụsa n'ime ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-esiwanye ike ma na-agbanwe na ọ gaghị ejide aka gị. Tupu e guzobe chebureks, a ghaghị ahapụ ule ahụ ka ọ kwụrụ ma ọ dịkarịa ala ọkara awa. Ka ọ ghara ịla n'iyi, a na-ekpuchi ya na nnukwu efere ma ọ bụ ọbọp na nri nri.

Ugbu a-agwa otú e si akwadebe mgwakota agwa na pasties, site infusion nke ntụ ọka. Ntụle uzommeghari a maka chebureks abụghị kpochapụ, mana ọtụtụ ndị na-esi nri na-ahọrọ iji ya. Anyị na-etinye ọkụ na ite 320 ml (otu iko na iko nke atọ) nke mmiri na tablespoons abụọ nke mmanụ na nnu na ihe oriri (ihe dị ka ọkara nkeji). Na mmiri a na-esi esi mmiri, wụsa ntakịrị ihe karịrị ọkara otu ntụ ọka ma gbasaa nke ọma ka ọ ghara inwe lumps. Ekem, ke ekpri mbon emi ẹma ẹn̄wamde, ẹnyụn̄ ẹsịn n̄kukịm kiet emi ẹsuande ke otu vodka, ẹnyụn̄ ẹkot enye ke mbubreyo. Na mkpokọta, ihe dị ka iko ntụ ọka anọ ga-aga, mana nke a, dịka e kwugoro, dabere na àgwà nke ngwaahịa a. Anyị na-ahapụ mgwakota agwa dị ọcha maka "ịpụ apụ" maka ọbụlagodi otu elekere, ma ọ bụ karịa.

Ụfọdụ ndị osi nri na-ahọrọ ule uzommeputa maka chebureks, nke na-agụnye kefir. Iji mee ule a dị mfe, ịkwesịrị ịkụ azụ àkwá atọ, gbakwunye otu iko nke kefir, ọkara otu spoonful nke soda, nnu ma jiri nwayọọ nwayọọ gụọ ihe dị ka iko anọ nke ntụ ọka.

Nke a bụ ụzọ nchịkọta mbụ maka chebureks, nke na-agụnye cheese. Iji mee ule dị otú ahụ, ị ga-eji otu iko mmiri ara ehi ghee otu kred cheese, nke mere na ngwakọta nwere edozi edozi. Ụzọ kachasị mfe bụ iji mixer ma ọ bụ blender mix ndị a. Mgbe ahụ gbakwunye spoonful nke soda, nke a ga-emenyụ na mbụ (ngwọta nke citric acid ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon), na ihe dị ka iko abụọ ntụ ọka. Njikere idebe mgwakota agwa n'ime friji maka ọ dịkarịa ala otu awa.

N'agbanyeghị ụdị ule ị na-ahọrọ, mgbe ị na-akwadebe chebureks, ọ dị mkpa ka ịdebe n'ọnụ ọnụ. Dị ka obere oghere nke cheburek, ihe ọṅụṅụ anụ ahụ na-atọ ụtọ ga-asọpụta. N'ihi ya, njuputa ahụ ga-akọrọ, a ga-efesa mmanụ ahụ mgbe frying.

Iberibe chebureks nwere ike ịbụ ma e ghere eghe, na obere mmanụ, na-atụgharị ha site n'akụkụ ruo n'akụkụ. A ga-etinye akwa chebureks na akwa nhicha akwụkwọ iji wepụ mmanụ mmanye ma mee ka ha dị obere.