Obi braised imeju na gbara ụka ude Ntụziaka

Imeju, karịsịa beef, nwere nnukwu ichekwa ígwè, otú ọ bụ nanị dị oké mkpa maka mgbochi nke anaemia. N'otu oge ahụ, ọ bụrụ na kwesịrị ekwesị kwadebe ya, ya nwere a siri uto. Kacha nkịtị, ukwuu n'ime eziokwu na ọ bụghị ike na-akwadebe, bụ ọgwụ maka ọgwụ na-akwadebe braised imeju na gbara ụka ude.

Ọ bụrụ na ị na-imeju ehi, tupu asacha ya nke ọma, na ọ deletes niile veins, fim a na-ewepụ. The imeju na bee n'ime obere iberibe, ọ collapses n'ime ntụ ọka ngwakọta, nnu na ngwa nri, tọrọ on a kpụ ọkụ n'ọnụ pan ebe e ghere eghe ruo mgbe ọlaedo aja aja, kwukwara, ebe a polstakana ude. The ngwaahịa na-adajụ ruo mgbe ihendori na esi ike. N'oge a, na imeju na-awụkwasị ude, na-etinye iche iche e ghere eghe shredded eyịm. N'ihi na a mgbe efere na-nọ na-echegbu ahụ n'ọkụ. Ihendori kwesịrị ikpe ikusi, ọ bụghị iji nweta kwa runny. Mgbe imeju beef, stewed na gbara ụka ude, wepụ si ọkụ, ọ na-etinye obere ego nke grated cheese, ihe niile nke ọma mbuaha, na ike ga-anapụta na tebụl.

E nwekwara a pụtara dị mfe Ntụziaka, nke ka nke ọkụkọ imeju gbara ụka ude. Ọ ga-kwuru na ọkụkọ imeju, n'adịghị beef ma ọ bụ anụ ezi, ya onwe ya nwere a ọzọ siri flavor. A byproduct nke a mma-na-asa, a mịrị amị na a akwụkwọ towel na enịm ke a pan. Na mbụ, ruo mgbe mmiri mmiri ka Takọọ, nke na-enye imeju, tinye mmanụ abụghị kwesịrị ya. About 7 nkeji efere dị njikere ya ihe ọṅụṅụ, mgbe ahụ, wụsara a obere ego nke ihe oriri na mmanụ, na-etinye chopped eyịm, na e ghere eghe niile banyere 10 nkeji. Ugbu a tinye gbara ụka ude, nnu imeju, ose na stewed maka a mgbe ruo mgbe ọ dị njikere. I nwere ike na-eche ruo mgbe niile ude na-etinye obi gị dum, ma ị nwere ike ịhapụ a obere ufufo anu.

Holiday efere nwere ike stewed imeju na ude ihendori na mushrooms. Na nke a, na-ọkụkọ ngwaahịa na-họọrọ, ọ bụ ezie na adịghị oké mkpa. N'ihi na njikere nke imeju eghe yabasị na ihe oriri na mmanụ na-kwukwara a obere ego nke ude, topped sie mmiri (ihendori ekwesịghị oke oké), tableware kpuchie a mkpuchi na emenyu 20 nkeji. The efere na-agbakwụnye sliced ibe nke ọhụrụ mushrooms (oporo mushrooms bụ mma iji), niile nnu, ngwa nri na-kwukwara, ekpe ka ikpo ọzọ 10 nkeji. Tupu ọgwụgwụ nke isi nri efere na-fesa na grated cheese na chopped dil.

Mgbe akwadebe braised imeju na gbara ụka ude, ị kwesịrị ị na ntị ka ọtụtụ ihe. Buru n'uche na ihe ndị kasị siri flavor nwere nwa-ehi imeju. Ọ bụrụ na a byproduct ẹka okenye anụmanụ, mgbe ahụ, ọ ka mma idebaihe ruo ọtụtụ awa (ruo 4) na mmiri ara ehi (na nke a anaghị emetụta na ọkụkọ imeju). Ntụ ọka ufufo anu-emekarị-eme dị ka a thickener, n'ihi ya, ọ pụrụ enịm na uche.

Ọ dị mma ma ọ bụrụ na imeju stewed na gbara ụka ude ga solitsya ọgwụgwụ nke nri. Ọzọkwa na ufufo anu gbara ụka ude, ị nwere ike itinye a spoonful nke tomato, ọ ga na-agbasa nso nke nri ekpomeekpo. Na mgbakwunye, i nwere ike inwe na ihendori, ihe atụ, braised eyịm gbara ụka ude Naa na a igwekota ma ọ bụ blender, na na ahụ ịgbakwunye eghe imeju. Gbaa mbọ hụ na ụta e bụghị kwa browned, ma ọ bụghị na a efere nwere ike ịbụ a nta ilu. Kwa ogologo na-imeju n'ọkụ adịghị mkpa, tupu ọ na-ewepụ, na Mpekere kwesịrị ubé crisp. Otú ọ dị, ruo oge ụfọdụ efere na-ekpe n'okpuru hundu "iru." The kasị mma nhọrọ bụ na-eji maka na njikere nke imeju home ude, nke nwere ubé utoojoo, ihe zuru ezu karịa shoplifting, uto.

Nice ihe ndozi na efere a nwere ike ije ozi sie nduku ma ọ bụ osikapa.