Ofe, a classic Ntụziaka

Borsch bụ nke mbụ multi-akụrụngwa na a ndochi nri ọ bụla n'ógbè ọ na-akwadebe na ụzọ dị iche iche. The efere na-esiri na beef, anụ ezi, ọkụkọ, nwere ike tinye na efere ọkụ nkịta, soseji, smoked anụ ezi na ham, azụ na ọbụna mịrị amị mkpụrụ osisi na mushrooms.

Ka anyị lee otú e si akwadebe Ukrainian borsch Ntụziaka classic dabeere na anụ na akwụkwọ nri. Ná mmalite, na-akwadebe beef na ọkpụkpụ, ọ dịkarịa ala awa 2. The anụ na-ahụ wepụrụ na bee n'ime iberibe. Na efere esi nri beets, bee n'ime cubes, tinye Pan mesịrị shredded poteto na shredded kabeeji.

Na a pan passaged na ihe oriri na mmanụ grated carrots na chopped yabasị na ose ruo mgbe ọlaedo aja aja. Garlic, finely chopped herbs na tinye na njedebe nke nri na ite nke ofe. Nnu kwesịrị maka 5 nkeji ruo mgbe esie, beets n'ụzọ zuru ezu zigara efere na agba na uto. Nye borscht ime biya na i nwere ike wụsa ya n'ime ọkwá. Na nke ọ bụla na-eje ozi, tinye gbara ụka ude.

Ị nwere ike esi nri ofe, a classic Ntụziaka na gbanwee, nnwale na-esi na a dum ọhụrụ flavor. Ọ bụrụ na ọgwụgwụ nke steamed akwụkwọ nri, tinye tomato tapawa ma ọ bụ tomato, garlic, na mgbe ahụ, ọ ga-enye utoojoo uto nke borscht. Nwere ike ịbụ mgbe esie beets tinye a ole na ole tụlee nke mmanya iji chebe egbuke egbuke na agba nke beets na-esi na a gbara ụka-akatabi okop ofe. Naanị anyị aghaghị icheta na a na efere esi nri poteto ga-ntakịrị karịa na mbụ.

Na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ ụbọchị zuru okè ofe akwụkwọ Ntụziaka na nke a nwere ike ịbụ nnọọ dị iche iche: akwukwo nri, mkpụrụ osisi, ero. Ma ndị kasị atọ ụtọ ma na-eju afọ, nke nwere ike na-eri eri oyi, ọ bụ, n'ezie, ofe na agwa. Iji mee nke a, obụpde na agwa na mmiri 2 awa, mgbe ahụ, tinye chopped poteto na kabeeji.

Iche iche, ighe eggplant na zukini, saute yabasị, carrots na mgbịrịgba-ede ede na-ọma wụsa tomato ihe ọṅụṅụ, tomato tapawa na mmiri ma ọ bụ anuahade, grated tomato. Zazharku na-a pan ruo mgbe esi mmiri mmiri. Mgbe niile ịgbanwee n'ime pan ka simmer maka 5 nkeji. N'oge a kwesịrị ịbụ nnu ofe, tinye n'ọnụ mmiri akwukwo na uda di iche iche. Iji faịlụ a table gbara ụka ude ma ọhụrụ elu.

Nnọọ tọrọ ụtọ na mbụ anya na a efere na akwukwo nri ofe, a classic Ntụziaka na mushrooms na agwa, nke na-eji ọtụtụ ndị. Iji mee ka ya, na-eji abụọ pans na a saucepan. Otu pan e ghere eghe garlic, mgbe ahụ, yabasị, biiti, karọt na tomato 15 nkeji. Ahụ ịgbakwunye tomato mado, paprika na ngwa nri, na-simmer ihe niile na obere okpomọkụ. N'echiche borscht mba ọ bụla na-akọwa site na a set nke ngwa nri.

Na nke abụọ pan e ghere eghe mushrooms na garlic na yabasị, ịgbakwunye coriander na ose.

Na ite nke mmiri na obụpde poteto kabeeji, tinye ma zazharki na tupu esie agwa. Nye obụpde borscht maka 10 nkeji, tinye nnu, mgbe ahụ, ka guzo maka a nkeji ole na ole na ị nwere ike ịtọ na tebụl. Na nke ọ bụla efere na-etinye ahụ gbara ụka ude ma ọ bụ Mayonezi na elu.

Na akwukwo nri ofe, na ofe, na Ntụziaka bụ kpochapụwo anụ efere na-ewe oge ụfọdụ iji kwadebe. Ma ọ ga-eji na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi, na-siri ọnwụ a ụbọchị ole na ole ofe na-aghọ ọbụna tastier. Na ihe ma ọ bụrụ na anụ na ụlọ n'ebe ahụ, ma a nta free oge, ma e nwere oké ọchịchọ na-esi nri a na-atọ ụtọ ofe, nke na-eri na ihe obi ụtọ ezinụlọ ahụ dum?

Na ọnọdụ a ọ bụ omume na-esi ofe na meatballs, Ntụziaka nri bụ obere dị iche iche site n'ugbu borscht, ma kwadebere ngwa ngwa. Iji esi nri ọ dị mkpa ka ị kwadebe ala ọ bụla anụ, tinye grated yabasị na nduku, egg na a obere ntụ ọka na-etolite obere meatballs na mmiri aka, nke a ga-tinye ke esi mmiri.

Mgbe ahụ tinye efere nke finely shredded kabeeji na grated na a Ntụ grater poteto na esi nri maka 15 nkeji. N'oge a na a frying pan saute chopped eyịm, beets, karọt na tomato 15 nkeji. Na-etinye na akwụkwọ nri na ofe ka simmer ọzọ 5 nkeji. Season na nnu, tinye ntakịrị ose, ka nkwụnye ọkara otu awa.

Ọ amama tọrọ ụtọ ma na mfe ofe n'ihi na onye ọ bụla hụrụ n'anya na ụmụaka na ndị okenye.