Oke bekee, stewed na gbara ụka ude. Ikpughe culinary nzuzo

Mgbada - otu n'ime ndị kasị chọsiri ike inweta trophies bụla dinta. The nnọọ usoro nke nsuso na-agbapụ, ọ bụ nnọọ nkịtị anyị latitudes anụ ọhịa na-eweta oké obi ụtọ. Mgbe agwụ ike na-enwe ntụrụndụ ga-adị mma ka ha rie. N'ihi na ndị a na nzube, nke kacha mma kwesịrị ekwesị ugwu bekee. E jiri ya tụnyere ha umu-nna-onye na-ebi na ala-agha ụgha, swampy ebe, ọ na-anọchi na uto. Ọ na-kweere na anụ nke bekee mma karịa òké bekee. N'ihi na ụmụ mmadụ na oriri, ọ na-achọsi ike iji na-agbapụ a-eto eto ụmụ anụmanụ. The kacha mma efere na ike ga-kwadebere mgbe a ichu nta - a oke bekee, stewed na gbara ụka ude. Anyị ga-ekpughe niile nzuzo nke nri, dị ka nke ọma dị ka na-akọwa ọtụtụ ọzọ Ezi ntụziaka.

nzọụkwụ ndị mbụ

Na efere a, dị ka a oke bekee, braised na ude, ọ bụghị otú ahụ mfe iji kwadebe. Mbụ ị mkpa ịkwadebe anụ n'ụzọ ziri ezi. Mgbada ga-anọgide na akpụkpọ dịkarịa ala ụbọchị atọ. Naanị mgbe a ga-abụ nke ya gootu. Wepụ bee na a bekee mkpa dịkarịa ala ụbọchị abụọ tupu nri. N'oge ehihie, i kwesịrị idebaihe anụ na mmiri, i nwere ike tinye ntakịrị mmanya. Na n'iru ọkụ bekee mkpa na-asa na kpamkpam dị ọcha.

Ntụziaka nọmba 1: Easy

Oke bekee, stewed na gbara ụka ude nwere ike kwadebere dịtụ nanị. Ntụziaka na e dere ihe ọ bụla n'ekpere, naanị isi ngwaahịa. Ya mere, anyị kwesịrị:

• onye bekee anụ;
• yabasị (karịa atọ isi);
• iko (200-250 g) gbara ụka ude;
• a ntakịrị ihe oriri na mmanụ;
• elu;
• nnu.

Tupu ịmalite na-esi nri, i kwesịrị iji kwadebe ozu anụmanụ. Ọ bụ mma na-ahapụ anụ maka awa ole na ole mmiri (1 liter) na mmanya (1 cup). Mgbe ahụ, na òké bekee ka bee n'ime obere iberibe, itinye na pan, tinye nnu. Mgbe ahụ fesa na chopped yabasị yiri mgbaaka na chopped herbs. Tinye nri mmanụ na-edebe pan na oven. Ime kwesịrị ka ogologo dị ka anụ kpuchie a ìhè ọlaedo aja aja. Ugbu a ewi dị njikere imenyụ. Meat ga ịgbanwee n'ime a miri emi ite. Gbara ụka ude mix na ihe ọṅụṅụ na-ekpe na pan mgbe frying. ị ga-awụpụ anụ ihendori ga-enweta. Oke bekee, stewed na gbara ụka ude n'elu obere okpomọkụ, ga-adị njikere na ọkara otu awa. Rie ọma!

Oke bekee, braised na ude ihendori na garlic - Ntụziaka

Ugbu a, tụlee abụọ nhọrọ ndokwa. Garlic - zuru okè ose maka anụ na-enye ya a na-atọkwa ụtọ flavor na sharpness. The ndepụta mkpa Efrata:

• oke bekee (arọ banyere 2 n'arọ);
• otu nnukwu carrot;
• otu ego nke eyịm;
• 3 garlic cloves;
• pint kegriiz ude;
• ngwa nri nụrụ ụtọ.

Akwadebe anụ yiri - ọ ga-tinye. Mgbe ahụ bekee iberibe mkpa grate garlic, fesa na ngwa nri (ose dị mma ịhọrọ) na-ahapụ ọzọ hour. Mgbe ahụ mkpa ka ị ejighị ya kpọrọ ighe anụ na a na-ekpo ọkụ skillet. Ke ukem, ọzọ ite ighe chopped eyịm na carrots. Ugbu a, anyị mkpa a miri emi ite. Mkpa iji osụhọde anụ n'elu ya - na akwụkwọ nri. All ngwaahịa ga-mmiri gbara ụka ude, ubé jiriwo mmiri. Otu awa mgbe e mesịrị, ọ ga-adị njikere a ùrúrù, braised na ude ihendori na garlic. Ntụziaka agụnye ọtụtụ awa nkwadebe. Mgbe niile, nke ahụ bụ otú ọ ga-ewe iji anụ ahụ obi.

Kemmiri stewed ùrúrù na ude ihendori - Ntụziaka

Nzọụkwụ na-akọwa onye na-ekwe omume variant nkwadebe. Ọtụtụ mkpesa nke nkụ na ekweghị ekwe nke anụ nke anụmanụ ndị a. Ọ bụrụ na ihe mgbaru ọsọ gị bụ a na-atọ ụtọ na juu oke bekee, braised na ude, na Ntụziaka ga diversify ọ bụla abụba oriri, dị ka mmanu abuba.

Iji malite, anụ iberibe mkpa mmanu anụ ezi. Ị ga mkpa banyere 100 grams nke abụba. Anụ bụ mgbe ọ dị mkpa ka ịgbakwunye ose, nnu, tinye utoojoo ude (1 cup). Ugbu a, anyị mkpa a maara ụzọ esi nri anụ na oven ruo mgbe adụ.

Ugbu a anyị na-amalite imenyụ bekee. Iji mee nke a na a miri emi efere tinyere anụ, polem ya efere (banyere 2 iko), tinye ụfọdụ gbara ụka ude (1 cup) na-etinye pan na obere okpomọkụ, ebe na-ahapụ ruo mgbe esie.

Ma, nke ahụ ọ bụghị ihe niile. Na a pan ga agbazekwa butter (50 g), tinye 2 tbsp nime ya. l. ntụ ọka, mix ọma. Mgbe ahụ tinye efere, nke tushilos anụ, na obụpde dapụtara uka nkeji ole na ole. Nke a ihendori ịgbakwunye na pan na a oke bekee iberibe, ọzọ na-etinye efere na stovu ma gbanyụọ stovu mgbe mmiri ahụ na-ada ka a obụpde.

Ugbu a, i nwere ike icho mma a efere nke beets ma ọ bụ agwa ma na-ejere.

Obi Ụtọ Gọọmet

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka ịgbakwunye flavor na a efere, dị ka a oke bekee, stewed na gbara ụka ude Ntụziaka ya na-atụ aro ka ubé dezie. Na-atọ ụtọ anụ na-ewepụtara na njikọ na ihe ọ bụla uto. Ndị a nwere ike mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato. Ọtụtụ ịnụ ọkụ n'obi banyere Nchikota oke bekee anụ na-atọ ụtọ akwachapụ.

Iji kwadebe dị otú ahụ a pudding, ị ga-mkpa:

• bekee;
• 4 garlic cloves;
• ubé karịa ọkara cup nke Fikiere mkpụrụ;
• pint kegriiz ude;
• 2 nnukwu eyịm;
• nnukwu carrot;
• ngwa nri (mma ntị ka Provence herbs, rosemary, ose);
• nnu.

First, anụ kwesịrị marinate na mbụ ụlọ akwụkwọ ji agwụ na garlic na herbs, na-agbakwụnye na a obere ihe oriri na mmanụ. Akwachapụ ga-awụpụ esi mmiri, nke mere na ọ tọrọ. Na a miri emi ite ofe ubé shredded vegetables, wee tinye ha, na mịrị amị mkpụrụ. Ugbu a bịara uzo nke bekee na ata ahụhụ na a cauldron. First ka ubé ighe juputara na anụ, mgbe ahụ ịgbakwunye na pan na akwụkwọ nri na-akwachapụ.

Mgbada ga simmer otu awa, mgbe atọ ya jiriwo mmiri ude. Yum!

Otu ọzọ Ntụziaka

Akwachapụ - bụghị naanị uto, jikọtara na anụ. Ị nwere ike esi nri a ùrúrù ofé na gbara ụka ude na apụl. Ọ dịghị akpan akpan culinary nzuzo abụghị ebe a. Ị nwere ike na-ọ bụla Ntụziaka akọwara n'elu na mma ya apụl sweet iche. Ọ ga naanị n'ime akaụntụ eziokwu ahụ bụ na ala nke ite gị mkpa itinye ụzọ gburu mkpụrụ osisi, na naanị mgbe anụ na ndị ọzọ Efrata.