Olee otú esi nri umengwụ kabeeji na-apụta?

Kabeeji ndị hụrụ maara otú a efere bụ na-atọ ụtọ. Iji ya otu ịhụnanya nwe, ma Ukrainians na ndị Russia. Ma onye nnabata mara ya abụghị naanị na ọ bụ a tọrọ ụtọ efere, ma na-aghọta na ọ na-ewe a otutu nkwadebe oge. Ọ bụ ya mere ha na-adịghị fọrọ ịgbanwe anyị afọ ngwa ngwa stuffed omenala ígwè na kwa nri na-esiwanye dochie umengwụ kabeeji na-apụta, n'ihi na uto na kwadebere nnọọ mfe na ngwa ngwa. Traditional stuffed kabeeji ahapụ ememe ma na-atụle otú ka umengwụ kabeeji na-apụta ngwa ngwa na-atọ ụtọ.

Mgbe niile, na-atọ ụtọ umengwụ kabeeji na-apụta na-a kwesịrị ikwere n'etiti omenala stuffed kabeeji na Mbelata nri oge. The ọghọm nke naanị ha anya, ma na oriri nwere ike ekewet a gbakwunyere bụ na ọ dịghị mkpa na-eji a mma. Nhọrọ na-esi mee umengwụ kabeeji na-apụta, a otutu. Ha dị iche, na-emekarị na ụdị na usoro nke nkwadebe. Ka anyị tụlee naanị ndị na nhọrọ na-ekwe ka ị na-nnọọ mfe esi nri na-atọ ụtọ umengwụ kabeeji na-apụta.

N'ihi na a na ezinụlọ anọ bụ iji lee ọkara a kilo nke kabeeji na minced anụ, a obere yabasị, a iko sie osikapa na utoojoo ude, àkwá, na tomato mado, ngwa nri na nnu dị ka gị uto mmasị.

Otu n'ime ụzọ esi mee ka umengwụ kabeeji na-apụta, anyị na-atụle ndị na ike ga-esiri a frying pan. Dị ka e kwuru na mbụ, anyị na-obụpde osikapa. Mgbe obi jụrụ ndị osikapa na mix ya na gị anụ. Finely shinkuem eyịm (i nwere ike grate ya na grater) na kabeeji. Anyị aka shredded inine ka anyị ngwakọta nke minced anụ na osikapa, tinye ngwa nri na nnu, na egg. Ọ dị mkpa ka ndị ọgọdọ anyị kabeeji na-apụta na-adịghị gbasasịa, nọgidere ha udi n'oge nri. Dị ka a na-achị, m na-etolite patties bụ nnọọ nnukwu. Ha kwesịrị tụgharịa na breadcrumbs ma ọ bụ ntụ ọka. Mgbe ahụ na-agbasa na a tee pan na e ghere eghe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Ozugbo jikọrọ ọnụ evenly ekpuchi anyị kabeeji na-apụta na abụọ, na gbakwunye na skillet tomato mado, diluted na a obere mmiri. Mechie pan na a mkpuchi na simmer ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie. Spicing anyị efere ike, ma ọ bụrụ na faịlụ ya Mayonezi ma ọ bụ gbara ụka ude.

The ọzọ n'ụzọ na anyị anya na, ya mere, na nke ahụ bụ otú e si eme umengwụ kabeeji na-apụta na oven. Ke ofụri ofụri, nkà na ụzụ nke nkwadebe na mejupụtara nke minced yiri nke mbụ n'onwe, ma na usoro a kabeeji Nri parboiled na-achọsi ike n'ihi na ọ ga-enye ya a na-softness. Mgbe akpụ patties anyị nri ha ga-ighe ke a pan. Naanị mgbe ha na-kpuchie na a mara mma jikọrọ ọnụ, ha mgbanwe na gratin efere. Next, wụsa ihendori meatballs weere ke hà akụkụ tomato kechoopu na utoojoo ude. Tụkwasịzie efere na oven maka ọkara otu awa. N'oge a, gị efere ga-enweta ọdịdị casseroles na nnọọ mbụ uto.

Ka anyị tụlee otú e si eme umengwụ stuffed na pan, kama na ite na oké ala na mgbidi. The Efrata na-eji maka na efere a bụ otu, nke anyị na-akpọ na mbụ, ma usoro bụ ubé dị iche iche si aga abụọ. Na nke a, anyị kwesịrị mix niile Efrata n'otu oge, gụnyere mkpa ka ịgbakwunye tomato tapawa na utoojoo ude. Yet a iko mmiri oyi, jiri nlezianya niile promeshaem. Nkume ngwakọta na ụdị nke ọ bụ, na a saucepan na ụgbọ mmiri ka a obere ọkụ, ofé ruo mgbe njikere. Nkwadebe ga-a di na nwunye nke awa, ma uto ga-agaghị echefu echefu. N'agbanyeghị eziokwu na ndị umengwụ kabeeji na-apụta na a pan na-adịghị nnọọ adị, ha na-atụle ga-kasị atọ ụtọ nke niile nhọrọ tụlere na mbụ.