Stuffed kabeeji epupụta

Stuffed kabeeji - a efere na-ewu ewu na Russian na Ukraine nri. Ọ bụ anụ ma ọ bụ ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-etinye na ya. Umengwụ kabeeji na-apụta, ma eleghị anya, ndị kasị mmasị na-ewu ewu na efere na niile tebụl nke ndị na mba dị ka kechie nri na onye ọ bụla mpempe akwụkwọ na nke a adịghị mkpa. Nkwadebe nke efere a anaghị ewe oge na mgbalị dị ukwuu, nke kachasị mkpa bụ na ọ bụ ihe magburu onwe ya ịtọ ụtọ na ịchọta na ya nwere ike ịlụ nwunye ọ bụla.

A na-edozi umengwụ na-enweghị anụ na - enweghị anụ - nhọrọ kacha mma maka ndị anaghị eri anụ. Ma, n'agbanyeghị nke a, ụbụrụ umengwụ na-apụta dị ala karịa uto nke kabeeji nkịtị. Umu umengwụ na-eji osikapa eme ihe ma na-eri anụ bụ, ma eleghị anya, nri dị mfe maka ndị inyom ndị na-enweghị oge zuru ezu iji nọrọ na kichin ruo ogologo oge.

Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ na-akwadebe ụbụrụ umengwụ na-agbaso ụzọ nke aka ha, ma ụkpụrụ ahụ bụ otu ihe ahụ: ihe niile dị mkpa maka ịkwadebe kabeeji na-efesa ma gwakọta ya. Ọ bụrụ na ị maghi esi eme ka umuaka umuaka gwuo, guru ma ju ndi mmadu anya na ihe ndi ozo ha mebiri!

Iji kwadebe efere a, ị ga-azụta kabeeji, anụ ezi, ọtụtụ nsen, osikapa, nnu, ihe mgbochi tomato, yabasị, ose na mmanụ na-esi nri maka nchịkọta. Tupu ị malite nri, ịkwesịrị ịkụcha kabeeji, belata eyịm. Mgbe ahụ, mix kabeeji na eyịm na ighe ke pan frying maka ihe dịka 5-10. Mgbe nchịkọta mgbe niile na-ahapụ ka ajụkwa. Esi osikapa, mma. Ekem mix ndị osikapa na kabeeji, eyịm, àkwá, tinye nnu nụrụ ụtọ na ose na mix juputara. Mgbe ahụ ịkwesịrị ịmepụta anụ ndị a mịrị amị n'ụdị cutlets, tụgharịa n'ime ntụ ọka ahụ n'akụkụ abụọ ma ghee ha na mmanụ na-esi nri ruo mgbe ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-acha odo odo na nke nwere ọnụ na n'akụkụ abụọ. Mgbe ị hụrụ ure ahụ, gbakwunye obere tomato tinye n'ime ite frying ma jupụta na kabeeji na-apụta na mmiri ruo ọkara. Ịkwanye kabeeji na-apụta n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọ dị njikere. Ị nwere ike iji ude mmiri na-efe ya.

A na-esikwa efere a na-esi nri. Ndị a bụ ezigbo ụlọ e ji mee kabeeji, nke ga-enwe uto pụrụ iche na ísì ụtọ! Usoro nke esi nri na oven dị ka ụzọ eji eme nri. Iji kwadebe efere dị otú ahụ, ị ga-azụta otu ihe ahụ. Mgbe ahụ, i kwesịrị ime otu ihe ahụ. Ma mgbe ị mechara ka ịkpụ osisi, ị ga-etinye ha na mpempe akwụkwọ a na-etinye na mmanụ aṅụ ma tinye ya na oven. Acha na okpomọkụ nke 200-230 Celsius C maka minit 20, mgbe ịṅụchara kabeeji, gụkọta ha na ude mmiri na-eme ka o siere ya ruo mgbe esiri ya, belata okpomọkụ ruo 170 Celsius. Ị nwere ike ije ozi kabeeji na-eji akwụkwọ nri ọhụrụ.

Dị ka e kwuru na mbụ, umengwụ ndị na-aṅụ ọgwụ pụkwara ịgakwuru ndị anaghị eri anụ. Ụzọ nke na-akwadebe efere a fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị gara aga. Naanị etinyela anụ mpi. Osisi kabeeji, eyịm, carrots, osikapa bụ ihe ndị dị mkpa nke ahịhịa na-eri anụ anaghị eri anụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye ngwaahịa ndị ọzọ - enwere otutu ihe na-adabere na mmasị onwe gị na ihe ụtọ. Dịka ọmụmaatụ, uzommeputa na mushrooms bụ ewu. Na nri, ị nwere ike iji ncha ọcha ma ọ bụ egwu egwu. E gbuturu ya, a na-agbakwunye ha ka ha sie ike, mgbe ahụ, a kwadebere efere dịka usoro nchịkọta ọdịnala.

Ọ dị ezigbo ụtọ iri nri umengwụ na mushrooms, na-esi ísì ụtọ na-agba ha ụtọ: ude mmiri ude ma gbazee butter mix na simmer, edemede mgbe niile. Nnu, ose, gbakwunye mushrooms ole na ole na obere mmiri ara (ọ bụrụ na ihe oriri ahụ na-eme ka okpukpu), nsị maka nkeji iri na ise, wee wụsa efere agwụ.

Ugwu umengwụ na-apụta bụ nri dị ezigbo ụtọ nke a kwadebere ngwa ngwa ma anaghị ewe oge dị ukwuu. Ọ bụrụ na ị na-eweta ya na tebụl nri abalị, ndị hụrụ n'anya ga-obi abụọ ga-afọ ojuju. Ezi agụụ!