Otú e si esi anụ ọkụkọ na n'ụzọ kwesịrị ekwesị kupaty na pan?

Kupaty na a pan kwadebere na ihe omume ndị dị otú ahụ a tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ Georgian efere kere n'ụlọ. Mgbe niile, ndị mbụ soseji a ga-eme ihe karịrị otu oghe ọkụ na iji imi. Otú ọ dị, na a gas afụnwu ọkụ, a anụ ngwaahịa amama bụghị njọ. Ndị isi ihe na nke a - nlezianya na-eso iwu nke kwes ọgwụgwọ.

Olee otú n'ịwa na frying na a pan kupaty

Chọrọ mmiri:

• chicken - 900 g;
• garlic cloves - 3-4 PC.;
• peeled ezi eriri afọ - na ezi uche;
• n'ala allspice, oké osimiri nnu, ọkacha mmasị ngwa nri - tinye nụrụ ụtọ;
• Nụchara anụcha sunflower mmanụ - na uche (maka frying).

guzobere sausages

Tupu kupaty ighe ke a pan, ha kwesịrị ịbụ ndị mara mma ụdị. Ọ bụ uru na-arịba ama na ndị dị otú a anụ ngwaahịa nwere ike mere ọ bụghị naanị site beef ma ọ bụ anụ ezi, ma ọkụkọ fillet. Ọ chọrọ ka na-asa, iche na akpụkpọ ọkpụkpụ, mgbe ahụ, finely iri. Ọzọkwa, ọ dị mkpa ka ịgbakwunye nri grated garlic cloves, ụtọ ose, aromatic na-ekpo ọkụ ngwa nri na oké osimiri nnu. All mmiri ga-agwakọta, mgbe ahụ, tightly na-etinye na a kpochara ezi eriri afọ na eriri eri. Na nke a, na ngwaahịa na-atụ aro na-enye udi nke a akpukponu inyinya.

Okpomọkụ omume nke anụ efere

Kupaty ọkụkọ na a pan kwadebere bụghị maka nnọọ ogologo. Mgbe niile, na-acha ọcha okuko anụ adịghị achọ ruo ogologo oge okpomọkụ omume. Ọ bụ n'ihi na ndị a Njirimara, anyị kpebiri iji na-eke a na-atọ ụtọ nri abalị ngwaahịa a ọkwa.

Ọtụtụ ndị odozi akụ na nkwadebe efere ka a nnukwu njehie, ịtụkwasị a eke casing sausages na a na-ekpo ọkụ efere. Na 90 ikpe nke 100 ndị a gabigara thermal ọgwụgwọ Kupaty agwụ na porcine gootu mbụ tọrọ na mgbe nnukwu. N'ihi ya, ndochi abịa si, efere na-nsure na ọ na-enyo bụghị otú ezi na ndị mara mma, dị ka o kwesịrị. Ọ bụ ya mere nnọọ mkpa kupaty ighe ke a pan. N'ihi na nke a chicken sausages kwesịrị mbụ obụpde, na na mgbe ahụ esi nri na butter.

N'ihi ya, ọ na-achọrọ na-a obere nnukwu efere, wukwasi n'ime ya a obere mmiri ọṅụṅụ na-ewetara obụpde. Mgbe ahụ, na a ike gbara ọmụmụ a chọrọ ka niile ngwaahịa kpụrụ ka nkwụnye 3-5 nkeji. Ọ bụ uru na-arịba ama na oge a na-adabere na ụdị anụ i ji mee ka sausages (ma ọ bụrụ na beef ma ọ bụ anụ ezi, a obere ogologo).

Mgbe kupaty obere obụpde, ha ga-ewepụ ya na a slotted ngaji na igbapu ọma, iji akwụkwọ akwa nhicha. Mgbe ahụ ị nwere ike n'enweghị gaba amịkpọ efere. Ma, ebe a na-ebilite ajụjụ ọzọ banyere otú kupaty ighe ke a frying pan? Nke a ga-eme ka anya dị ka ọkụkọ soseji na anụ ezi casing na-ọma browned n'akụkụ niile. Iji mee nke a, na-etinye a saucepan na ọkụ, tinye mmanụ na ikpo elu ukwuu. Mgbe ahụ, gas a chọrọ gbatuo, tiye efere esie ngwaahịa. Ighe kwesịrị n'ime 17-23 nkeji nke ọ bụla.

Olee otú na-na tebụl

Chicken kupaty kwesịrị isi na-na tebụl na ndị aromatic na oseose ihendori, na a salad nke raw vegetables. N'ihi ya sausages kwesịrị dị ka ọkụ.