Otú e si esi anu-ufe na oven n'ụlọ:-atọ ụtọ Ezi ntụziaka na reviews

Game anụ bụ kpam kpam ka nke ọ bụla na mbụ anyị paired obi beef ma ọ bụ ọkụkọ. Esi ya na-atọ ụtọ na oge mbụ nwere ike ọ bụghị ọ bụla onye nnabata. Osi ite na-akpọ nke a ụdị anụ iche iche milestone na culinary nkà. Ọtụtụ ndị na-eche na egwuregwu nwere ike esi nri tọrọ ụtọ naanị ke eto. Ma, n'ezie, na n'ebe obibi, ọrụ a bụ doable. Ọ nwere ike ime, ighe ke a pan na simmer multivarka.

Today na-eso gị ụfọdụ "na-achụ nta" nzuzo na nri e ji mara, na n'otu oge ahụ na-egosi gị otú ị na-esi nri a na-atọ ụtọ egwuregwu na-enweghị imefusị oge na mgbalị.

Marinating venison

The isi mma nke egwuregwu bụ a nkwadebe usoro nke pickling. Nke a na usoro a na mgbe nile rụrụ, ebe ọ bụ na anụ ísì, udidi, softness bụ nnọọ iche na n'ụlọ. Otú e si esi egwuregwu, na ihe na ngwaahịa ndị kacha mma iji? Ị nwere ike ịhọrọ ọ bụla marinade, nhọrọ nwere ọtụtụ:

• White wine (a nnụnụ).
• Red wine (a nnụnụ).
• Mayonezi (bekee).
• Kvass (elk).
• Beer (boar, elk).
• Cider (elk, ọhịa boar).
• Berry ihe ọṅụṅụ (ọbọgwụ, ọkwà).
• Vaịn ma ọ bụ apple mmanya (okuko, oke bekee).

Tupu ị malite Marinating kwesịrị ikpebi afọ nke anụ. Na ndị na-amaghị otú e si esi nri a na-atọ ụtọ egwuregwu, mata abụọ afọ ngwaahịa. First - ọ bụ nke anụ ahụ, ya bụ, otú ọtụtụ afọ ma ọ bụ ọnwa na anụmanụ mgbe ọ gbara na ichu nta. The abụọ afọ - a bụ ogologo oge anụ matured tupu ọkụkụ gị kichin.

Ọ ga-abụ ihe kasị mma nke uto, n'ezie, na-emeso ụmụ anụmanụ. Ọ bụrụ na ị na-, sịnụ, anụ oke bekee okenye, ọ ga-abụ siri ike karị, Marinating oge - ogologo, na nri usoro - ike. N'ihi na okenye bekee nwere iji ike ngwa nri na herbs na-bụghị mgbe niile ga-amasị ndị ọbịa. N'ihi ya, gbalịa ịzụta-eto eto anụ - nsogbu na ọ ga-abụ obere, na ya ga-atọ ụtọ.

Ahọpụta egwuregwu

Ọ bụrụ na tupu anụ ọkọkpọhi ka table nanị mgbe ichu nta, ugbu a ịzụta elk anụ ma ọ bụ ururu nwere ike ịbụ na ha pụrụ iche na-echekwa. Olee otú o ahọrọ? Otú e si esi egwuregwu na nwetara gị n'aka nke ụlọ ahịa shelves? Mbụ, ikpebi ma ị na-ezuru ndidi esi nri dị ka iwu si. Ọ bụrụ na ị bụghị n'aka nke ihe dị oké ọnụ mpempe elk nweta a tọrọ ụtọ efere, ọ dị mma ka ntị ka okuko ma ọ bụ beef uzuoku. Ma ọ bụrụ na ị nwere oge na ọchịchọ na-enwe ihe karịrị ezuru, mgbe ahụ, ka-esi ruo Ezi ntụziaka.

Capercaillie na oven

N'ezie, anụ nke capercaillie - a obere ihe na ịzụta ya na-emebu ụlọ ahịa ga-arụ ọrụ. Ma ọ bụrụ na dinta nwere enyi, na na oge e-ekwe omume nke ịzụ ngwaahịa a, ị ga-eme ya. Otú e si esi anu-ufe na oven, ọ bụrụ na ị wee gafee a nnụnụ capercaillie? Anyị na-enye abụọ dị mfe na ngwa ngwa Ntụziaka.

Efrata

• Otu nnụnụ capercaillie.
• A pound nke mushrooms.
• 200 grams nke butter.
• Cup gbara ụka ude.
• Otu tablespoon brandi.
• Nnu, ose, ngwa nri (nụrụ ụtọ).

usoro nkwadebe

Tupu ị esi nri anụ, ọ ga-abụ, dị ka anyị kwuru n'elu, na marinate. Oke nke marinade - gị. Ọgwụgwọ oge ga-adabere na afọ ufe (anụ ahụ na nke "nri"). Ozugbo anụ agbanwe ụtọ, ọ kwesịrị nnu, ose na obere ighe ke a pan na abụọ.

N'oge mgbe a na isi ngwaahịa ga-eghe, n'ihu na-esi nri mushrooms. Mushrooms kwesịrị kpochara na obere obụpde na nnu mmiri. Mgbe nri mushrooms asa mmiri oyi na bee n'ime iberibe.

Olee otú i nwere ike esi nri anụ ufe na oven nke na ọ na tụgharịa si kemmiri na flavorful? N'ebe a, anyị nwere a nnọọ uru na ihe ọṅụṅụ, nke na-ahụsi anya nnụnụ capercaillie mgbe frying. The njikere mmiri wụsa mmanụ nke ṅara n'ọkụ anụ. Ụgbọ mmiri na osisi grouse na oven ruo mgbe ọ bụ obi.

N'oge a, anyị kwesịrị mix shredded eghe mushrooms, utoojoo ude, brandi na-esi ísì ụtọ ngwa nri. Mgbe grouse bụ fọrọ nke nta njikere, wepụ pan si oven na wụsa ero ngwakọta. Mgbe ọzọ, anyị na-ezite ya na oven. Iji kwadebe game anụ ọ chọrọ na ise - nkeji iri.

Efrata

• Ozu capercaillie.
• 200 grams achịcha.
• 100 grams nke butter.
• 100 grams anụ ezi imeju.
• Abụọ ọkụkọ àkwá.
• Nnu.
• Ose.
• Ngwa nri.

usoro nkwadebe

Capercaillie ozu ga-asa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, wepụ Atụmatụ nke nku na drumstick. Ugbu a, i nwere ike na-etinye ya n'ime gị họọrọ marinade.

Mgbe game anụ ga marinate, nweta ala nkwadebe nke "nri". Ezi imeju hoo haa na mix na ọkụkọ àkwá, butter. Nnu, ose na tinye ọkacha mmasị gị ngwa nri. Ọ bụrụ na ị na-agha ụgha na gburugburu na ngwa nju oyi mushrooms, i nwere ike tinye ha na ngụkọta arọ nke ndochi.

Ozugbo anụ promarinuetsya, ị nwere ike stof na-ezite ya na oven ruo otu awa. Gbalịa na-anya na oven na mmiri e kewapụrụ n'oge nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ. Game ga-abụ ihe kemmiri na aromatic.

Ọtụtụ ga-ekwu na-anụ capercaillie siri ike. Gịnị na-eme ma ọ bụrụ na ị chọrọ ịmụta otú e si esi ọhịa egwuregwu? Duck na oven ga-dị nnọọ ka mma. The usoro nke na-akwadebe ihe a nnụnụ ga-abụ kpọmkwem otu dị ka ndị capercaillie na ozu. The naanị ihe dị iche nwere ike ịbụ na ụdị marinade na Marinating oge.

Fiizant na multivarka

Onye ọ bụla maara na fiizant anụ nnọọ siri ike tụnyere ndị ọzọ ụdị egwuregwu. Otú e si esi egwuregwu, ma ọ bụrụ na ọ bụ a fiizant? Nke mbụ, ọ ga-sie. Site n'ụzọ, na efere bụ a ijuanya ìhè, tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ. Ọ bụ zuru okè n'ihi na ofe.

N'ezie, sie anụ, ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụ na-atọ ụtọ fiizant, ọ dịghị onye na taa abụghị ihe ọhụrụ. Ya mere, anyị ga-eji sie nri seasonings na ngwa nri. Olee otú iji kwadebe a egwuregwu na multivarka na a chọrọ maka nke a?

Efrata

• Fiizant anụ.
• Atọ cloves nke garlic.
• Abụọ tablespoons nke balsamic mmanya.
• Atọ tablespoons nke soy ihendori ngaji (oge gboo).

usoro nkwadebe

Ya mere, dị ka anyị na-ama kwuru tupu nri anụ fiizant na multivarka ya kwesịrị obụpde na ejighị ya kpọrọ nnu na mmiri. Wee nye nnụnụ a obere jụụ, bee n'ime òkè iberibe na stacked na a pan Multivarki. Anyị tinye ntakịrị ihe oriri na mmanụ na-atụgharị na frying mode. Anụ anụ ga-abụ maka 25-30 nkeji. Echefula ya site n'oge ruo n'oge na-akpali.

N'oge a dị mkpa ka ị esi nri ihendori. Ọ ga-iso nke minced garlic, soy ihendori na balsamic mmanya. All Efrata mix na a obere nnukwu efere. Mgbe ahụ wụsa a ihendori egwuregwu na-etinye "quenching" mode. Simmer 10-15 nkeji, na efere dị njikere. Site n'ụzọ, otu ụzọ ị pụrụ isi kwadebe ụtọ ọbọgwụ anụ ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ọhịa nnụnụ.

Mgbada na multivarka

Multivarka - a ezigbo kichin nnyemaaka na-enye gị ngwa ngwa na-deliciously esi nri ọ bụla efere, tinyere egwuregwu. Ọ nwere ike mere ọ bụghị naanị anụ efere ọhịa nnụnụ, ma ụmụ anụmanụ. Ka anyị kwadebe bekee.

Efrata

• bekee anụ - otu kilogram.
• Ọgazị ma ọ bụ ọbọgwụ mmanu abuba (pụrụ ịnọchi anya butter) - 200 grams.
• 100 ml nke ude.
• Abụọ eyịm.
• 200 ml ude.
• Ise na-ajụ-sized poteto.
• 100 grams nke cheese.
• Nnu, ngwa nri, ose (nụrụ ụtọ).

usoro nkwadebe

Dị ka ọ bụla ọzọ egwuregwu, ùrúrù kwesịrị n'ihu isi nri Pịkụl. Ọ dị mma ime ya n'abalị ka anụ mikpuru onwe ya a marinade, ọ dị nro na nwayọọ. N'ihi nke a anyị mkpa: a iko mmiri, abụọ tablespoons nke lemon ihe ọṅụṅụ, n'ọnụ mmiri akwukwo, anọ ma ọ bụ ise nwa peas allspice, nnu na eyịm. Mix niile Efrata, ngwakọta na-mikpuru na anụ ọ dịkarịa ala awa 12.

Mgbe Marinating ùrúrù nwetara, obsushivayut nweta akwa nhicha na-ezite ya na frying pan. Anụ meats ike ozugbo Multivarki na a pan, na mbụ na-agbakwụnye na mmanụ ma ọ bụ mmanu abuba. Gbalịa anụ ururu dị ka ngwa ngwa dị ka o kwere na abụọ. Ọ dịghị mkpa na-egbu oge a usoro dị ka overdone anụ ga-akọrọ na keenweghiuto. Anyị wepụ ṅara n'ọkụ ùrúrù, na-enye ya n'otu akụkụ.

Ọzọ, ị mkpa ịkwadebe a akụkụ nri. Na a nnukwu efere, ebe ṅara n'ọkụ anụ, mgbasa peeled na bee nduku ibe. Anyị ighe ya site na-agbakwụnye eyịm, chopped semicircles. Anyị nnu poteto, tinye uda di iche iche na ose. Ọzọkwa ọ bụ omume dina na anụ mkpụrụ. Top tinye ọzọ oyi akwa nke chopped yabasị. The ikpeazụ oyi akwa - grated na a Ntụ grater cheese.

Anọgide gbakwunye na efere ude (i nwere ike dochie ha efere ma ọ bụ mmiri nkịtị) na ka usoro ihe omume "quenching". Abụkarị nkeji iri atọ iji kwadebe venison ezuru.

Nyocha

Ọ bụrụ na ị na mgbe gbalịrị qualitatively na n'ụzọ ziri ezi esie egwuregwu, ị ga-enye aka na-enweta nke a culinary anuri ọzọ. Ọtụtụ ndị odozi akụ na-ekwu na ha dị njikere imefu a ụbọchị na Marinating na a di na nwunye nke awa iji kwadebe, ma ihe na-amasị home a na-atọ ụtọ nri abalị.

Onye dị ka egwuregwu n'ihi na ya pụrụ iche na iche na uto. Ọzọ nwunye na-ume site na eziokwu na faịlụ a bụ a efere na ezumike table pụrụ ịbụ nnọọ na ihe ọ bụla akụkụ nri na ihe ọ bụla mmanya. Choice ebe a bụ nnukwu.

Na-atọ ụtọ na obere ụdị egwuregwu - a ihe ijuanya tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ nri. Ndị ọkachamara na-ekwu na iri oke bekee ma ọ bụ ọkwà pụrụ ịdị nnọọ ngwa ngwa karịa na mbụ oke bekee ma ọ bụ ọkụkọ si ụlọ ahịa. Gbalịa iju gị hụrụ n'anya culinary masterpiece. Kwere m, sere ha si na-atọ ụtọ venison ga-agaghị ekwe omume.