Otú e si esi apple jam Mpekere? Uzo apple jam: Ezi ntụziaka, photos

Otú e si esi apple jam Mpekere? Azịza nke ajụjụ a na-amaghị site na ọtụtụ ndị. Na nke a, isiokwu nrubeisi, anyị kpebiri ịrara ya isiokwu.

Isi

Apple jam Mpekere, na Ntụziaka nke ga-atụle n'isiokwu ọzọ, ọ na-enyo bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-oke itunanya mara mma. Golden eji megharịa ọnụ na a uzo efere na-adịkarịghị echekwara ruo mgbe oyi oge. Ọ bụ a na-emeso na-adọta ndị òtù ezinụlọ dị ka anya dị ka o kwere imeghe ya.

Ọ ga-kwuru na a mfe apple jam nwere ike ọ bụghị naanị na a ga-eji ọnụ na tii, ma mee ka ya a tọrọ ụtọ na-esi ísì ụtọ achịcha ahụ. Otú ọ dị, ojiji nke ndị dị otú ahụ n'oghere-obiọma rịọrọ azụ esie mkpụrụ na-atọ ụtọ sirop ekpe dị n'ụlọ akụ. Ọ bụrụ na ị maghị ya, ị n'ihe ize ndụ na-a ọkara-butere pastries.

Nke ọma nke mkpụrụ

Tupu anyị na-agwa gị otú ị na-esi nri apple jam Mpekere ga-agwa gị otú ị chọrọ họrọ ihe kwesịrị ekwesị mkpụrụ. Iji a eji megharịa ọnụ na-kasị atọ ụtọ ma mara mma, kpamkpam dị iche iche, ị nwere ike iji ya maka nri apụl. Ọ dị ezigbo mkpa na ha na-na-acha, ụtọ, ike na-enweghị wormholes. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ na-eri jam na sourness, mgbe ahụ, ike ọ na-achọrọ na-gbara ụka iche nke mkpụrụ osisi ma ọ bụ nnọọ mfri eke apụl.

ngwaahịa nhazi

Otú e si esi apple jam Mpekere? Iji mee nke a, ị ga-azụta ihe kwesịrị ekwesị mkpụrụ, na mgbe ahụ na juputara asa ha, iji a ahịhịa ma ọ bụ ihe ndị nkịtị ákwà. Eji megharịa ọnụ na-enye a oké, ọ dịghị mkpa ka ịgbakwunye mmiri ya. Na nke a ọ bụla apple na-atụ aro na-ehichapụ na akwụkwọ akwa nhicha ma ọ bụ towel.

Ozugbo mkpụrụ osisi na-asa na a mịrị amị, ha kwesịrị iri n'ụzọ ziri ezi. Iji mee nke a, ị chọrọ onye apple ịkpụ n'ime 4 Mpekere, na mgbe ahụ jiri nwayọọ wepụ n'etiti akụkụ. Mgbe ọ bụla mpempe mkpụrụ a ga-ekewa ọbụna n'ime 3-4 akụkụ. Ọ ga-kwuru na thinner Mpekere bụ, na kpu ha tinye sugar. Otú ọ dị, n'oge okpomọkụ omume dị otú ahụ apụl nwere ike budata Uvarov ma na-agbanwe agbanwe. Na nke a, Mpekere nke mkpụrụ a ga-eme na-ajụ ọkpụrụkpụ.

Tọrọ ụtọ jam ma doo anya na apple Mpekere: nzọụkwụ Ntụziaka

Akwadebe a delicacy bụghị ngwa ngwa. N'ezie, iji nweta a na-atọ ụtọ jam mgbe ọ bụla okpomọkụ omume ọ dị mkpa ka kpamkpam jụụ na ụlọ okpomọkụ.

Ya mere, tupu ị na esi nri apple jam Mpekere, mkpa ka i kwadebe:

• shredded mkpụrụ (dị ka aka, Supra.) - 5 n'arọ;
• ezi ájá Sugar - 5 n'arọ.

N'aga n'ihu nkwadebe Efrata

Iji mee ka apple jam n'ụlọ, iji a nnukwu nnukwu efere igwe anaghị agba ígwè. N'ezie, adabara maka nkwadebe nke ndị dị otú ahụ a delicacy enamelware. Ma, dị ka omume na-egosi, e nwere a-ekwe omume na mkpụrụ osisi ahụ ọ pụrụ nnọọ ngwa ngwa ọkụ.

N'ihi ya, tupu i sie apple jam Mpekere, diced mkpụrụ ga-etinye n'ime a nnukwu akpa na mgbe jupụta ezi granulated sugar. Mgbe ọ na-adịghị atụ aro iji nke a ọzọ mmiri. Apụl kwesịrị onwe ha nye ihe ọṅụṅụ na sugar - gbazee, akpụ a ọlaedo sirop. N'eziokwu, mkpụrụ nwere ike ịda n'ụra na mgbede sweet mgwa, na ụtụtụ-amalite na okpomọkụ omume.

nri eji megharịa ọnụ

Otú e si esi apple jam? A doro anya azịza nke ajụjụ a bụ nnọọ ihe siri ike. Mgbe niile, iji dozie a eji megharịa ọnụ ga-phased. Ọ ga-akwagide ikpo omume, dị jụụ, na-etinye na a efere ọzọ, na na. D.

N'ihi ya, apple sirop achọ obụpde n'elu obere okpomọkụ na mgbe onwe ruo mgbe jụụ. Mgbe a na mkpụrụ osisi ga-ikpe impregnated na sugar. Ọzọ, na mma jam mkpa itinye na efere n'elu na iguzo ya maka banyere 5 nkeji. Na-ebu ndị dị otú ahụ na usoro ya na-achọsi ike ka 3-4 ugboro. Dị ka a N'ihi nke a omume bụ gị jam ga thicken na-aghọ a mma ọlaedo na agba.

ichebe usoro

Ugbu a ị maara otú e si esi apple jam. Ọ ga-kwuru na nke a eji megharịa ọnụ na-echekwara maka ogologo oge. Na iji budata ntọt ya adị ndụ, ọ dị mkpa iji chebe jam kwesịrị ekwesị. Nke a na-achọ na-a ole na ole 750 g iko ite, wụsa ha a obere bit nke mmiri ọṅụṅụ (1/2 cup) wee tinye n'ime a ngwa ndakwa nri oven ma igba ogwu na kacha ike. Ọ bụrụ na ndị dị otú ahụ a na ngwaọrụ na ị na-adịghị, mgbe ahụ ebu a usoro bụ na o kwere omume na na na efere. Ọ kwesịkwara sie ígwè cover, mbụ ha na a nnukwu efere na obere mmiri.

Ozugbo mmiri ga-igba ogwu na na esi jam nwere chọrọ nlezianya dina (nri n'elu), na mgbe ahụ ngwa ngwa tụgharịa. Ọzọkwa, containers na eji megharịa ọnụ ga-agbanwuriri isi n'ala kpuchie na a oké quilt. N'ọnọdụ dị otú ahụ, ọ bụ na-achọsi ike iji nagide mmiri banyere a ụbọchị. Na ike na-echekwa ha na refrigerating ulo na ke Re, na ọbụna na ụlọ okpomọkụ.

Kwadebe na-atọ ụtọ jam si apụl

Kwadebere dị ka n'elu Ntụziaka eji megharịa ọnụ amama nnọọ oké na ọlaedo. Otú ọ dị, ihe doro anya apple jam nwere ike mere n'ụzọ ọzọ. Iji mee nke a, anyị kwesịrị:

• shredded mkpụrụ (dị ka aka, Supra.) - 3 n'arọ;
• ẹdụk mmiri - ½ cup;
• citric acid - 1/3 eji megharịa ọnụ spoons;
• Powdered cinnamon - tinye nụrụ ụtọ;
• ezi ájá Sugar - 3 n'arọ.

pretreatment

Iji mee ka gị onwe gị na flavorful na nnọọ ụtọ jam, na-eji nanị ụtọ apụl. Na ha ekwesịghị ịdị nro, ma ọ bụghị na eji megharịa ọnụ gaghị uzo, na-rụrụ.

Olee aka na bee apụl a jam, anyị kọwara n'elu. Ha ga-enịm ke a nnukwu akpa (atụ, ihe enameled pan), na ozugbo na-ada n'ụra ezi sugar. Chere ruo mgbe ụtọ ngwaahịa ka gbazee na mkpụrụ osisi ga-enye gị ihe ọṅụṅụ, ị ga bụghị. Nke a bụ n'ihi na eziokwu na ndị dị otú n'ihu kwukwara eji megharịa ọnụ mmiri ọṅụṅụ.

Okpomọkụ omume na efere

Mgbe apụl na sugar ga-ẹkenịm ke nnukwu efere, na ha ga-etinye na nke kacha nta ọkụ. The efere a chọrọ ozugbo wụsa a obere ego nke mmiri na ọdịnaya nke bụghị edifọp ala. N'ihi ya, mgbe nile na-akpali mkpụrụ osisi ahụ, ha ga-ada ka a obụpde na mgbe esi nri maka banyere otu awa. Next jam, wepụ si okpomọkụ na-ahapụ onwe awa atọ. Mgbe nke ahụ gasịrị pelvis eji megharịa ọnụ na-atụ aro doro ikpo ọgwụgwọ ọzọ, ma n'ihi na a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Ná ngwụsị nke jam kwesịrị thicken a bit nke oge, nakwa dị ka kwesiri ngosi mgbanwe agba. Ọzọ, ọ ga-ewepụ okpomọkụ na-ajụkwa kpamkpam.

Sterilizing ite

Buru a jam nwere ike ịbụ n'ihu ọzọ n'oge okpomọkụ. Ma, nke ahụ ọ bụghị njọ na chebere na niile bara uru Njirimara, nakwa dị ka uto na flavor, ọ na-achọrọ bụchaghị n'okpuru nchekwa umu. Nke a nwere ike ji mee liter, na 750 g Mkpọ. Ha kwesịrị nkea na efere. N'otu aka ahụ, ị chọrọ hazie, na metal lids.

Ikpeazụ ogbo na ihe e kere eke nke na-atọ ụtọ apple jam

Mgbe ite na lids na-mgbochi afoime, pelvis na jam dị mkpa iji na-etinye na a ngwa ngwa ọkụ, na mgbe ahụ na-a obụpde, ịgbakwunye citric acid na ala cinnamon nụrụ ụtọ. Ọzọkwa, niile nke ndị Efrata mkpa mix ọma na-amalite na ha mgbakọ na-esite. Ọ ga-kwuru na nke a usoro a ga-rụrụ ihe ókè ịkpachara anya. Mgbe niile, ma ọ bụrụ na ndị na-ekpo ọkụ jam na-akawanye na akpụkpọ, ị nwere ike nweta a mara mma ọjọọ apa ọkụ.

Mgbe na-ejuputa na niile iko akpa na esi eji megharịa ọnụ, ha kwesịrị ozugbo tụgharịa metal mkpuchite. Next, ha mkpa ha na-atụgharị isi n'ala, wee kpuchie a oké blanket na-ekpe na abalị dum ruo jụụ. Store jam na-atụ aro na obi jụrụ ulo, okpuru ulo ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ oyi ụlọ. Ma ọ bụrụ na ndị dị otú ahụ ohere ị na-eme adịghị, mgbe ahụ mmiri nwere ike ndokwa ke mbụ ọchịchịrị kọbọd. Otú ọ dị, adị ndụ ga-belatara budata. Na nke a, a eji megharịa ọnụ, jide n'aka na iji ruo mgbe ọgwụgwụ nke oyi.

Otito jam apụl

Ọ bụrụ na ị na-achọghị kwa ogologo iguzo na stovu na esi nri nke a eji megharịa ọnụ, anyị na-atụ aro iji na-esonụ Ntụziaka, nke na-adịghị achọ ruo ogologo oge okpomọkụ omume na merela agadi na ụlọ okpomọkụ. N'ihi nke a anyị mkpa:

• Mfri eke apụl kacha atọ ụtọ - banyere 3 n'arọ;
• mmiri ọṅụṅụ - 1 cup;
• ezi granulated sugar - 2 n'arọ.

usoro nkwadebe

Bee n'ime bụghị oké Mpekere nke apụl ga-etinye na a nnukwu metal nnukwu efere, wee jupụta ezi granulated sugar na ịma jijiji nke ọma mkpụrụ evenly kpuchie ha. Ọzọ, ndị jupụtara efere mkpa itinye na a na-ajụ okpomọkụ na ozugbo wụsa ya n'ime a obere ego nke okporo mmiri ọṅụṅụ. Mgbe nile na-akpali, apụl ga-ada ka a obụpde. Ọzọ, belata okpomọkụ na ala na-esi nri eji megharịa ọnụ maka 40 nkeji. N'oge a na mkpụrụ osisi sie ala nke ukwu, na sirop ga-amụba budata na olu. Na nke a, na jam aghọwo ihe oké na ọlaedo aja aja.

Ikpeazụ ogbo

Mgbe jam ga-abụ ihe kwesịrị ekwesị anọgidesi, ọ ga-adị mfe gbasaa ke igba ogwu na iko ite. Ọzọkwa, niile containers chọrọ mpịakọta, atụgharị isi n'ala ka nkwụnye n'okpuru a oké blanket maka 15-25 awa. N'oge a bịara n'ikperé mmiri na-emeso kpamkpam jụụ, ha nwere ike wepụrụ n'enweghị na friji ma ọ bụ okpuru ulo okpuru ulo.