Otú e si esi "rosettes" nke puff achịcha dị iche iche na soseji

"Roses" puff achịcha dị iche iche na soseji - bụ ihe mbụ appetizer ma ọ bụ a mara mma mma maka ihe ọ bụla ezumike table. Ihe nke a efere idu ke eziokwu na ya nri adịghị achọ nnukwu expenditures nke oge na hassle, ọ bụ n'okpuru ike nke ọ bụla nwe.

Efrata

Ị ga mkpa ịkwadebe a sie soseji (1 "ogbe achịcha"), ntụ ọka (1 cup) na puff achịcha dị iche iche yist ma ọ bụ na-enweghị yist (500 g), nke nwere ike zụrụ na ụlọ ahịa.

Ọtụtụ mgbe, ndị mmadụ nwere mmasị na-ajụjụ a: "Olee otú ime soseji" Roses "?" Ntụziaka nkwadebe bụ n'ezie nnọọ mfe. Otú ọ dị, ụfọdụ kweere na ọ ka mma na-eme ka mgwakota agwa onwe gị. N'ọnọdụ dị otú ahụ ọ ga-achọ ihe na oge na hassle, ma efere ga-atọ mma.

Dị ka a onwe-na-esi nri puff achịcha dị iche iche: ndị mbụ ụdị

Ụfọdụ nwunye amasị-eme ihe niile na gị aka, gụnyere mgwakota agwa. Nke a abụghị ihe ijuanya, n'ihi na ọ bụ ihe ndị ọzọ bara uru karịa zụtara na a ahịa. Mgbe ahụ puff "Roses" na soseji ga-atọ ụtọ n'ụlọ-style. N'ihi na nri-achọ Efrata:

• ntụ ọka;
• majarin;
• àkwá;
• nnu;
• mmiri.

Puff achịcha dị iche iche mee nke abụọ dị iche iche iche iche. First kwadebere dị ka ndị a: finely chopped n'ime osisi majarin (200 grams), tinyere ntụ ọka (2/3 cup) n'ime obere ibe. Ọ chọrọ ka na-crumbly uka. Next, kpọkọta ya a rụrụ obi ụtọ na nwa oge na-etinye onwe.

Nkwadebe nke abụọ ụdị ule

The abụọ ụdị ka a obere dị iche iche. Ntụ ọka (2 iko) wụsara n'ime akpa. Next, mebie ihe egg n'ime ọzọ ite, whisk na a ndụdụ ma tinye mmiri ka iji nweta ego na 2/3 cup. Ihe ngwakọta na-fesa a tuo nke nnu ma wụsa ya ntụ. Akpa, uka na-kneaded na a ngaji, na mgbe ahụ aka. Ị ga-enweta a adụ mgwakota agwa, nke a na-akpọrepu bụ nnọọ mkpa oyi akwa na-etinye na ya a bọl ule mere n'ihu. Ugbu a kechie envelopu na-etinye ya onuete n'akụkụ ala na a efere, na mbụ floured. All a na-etinye na friji ruo ọkara awa.

Mgbe chọrọ oge, ma na-na-mgwakota agwa na-adịghị akpọrepu mkpa achicha. Mgbe ọzọ, apịaji ya n'ime envelopu na-etinye na a jụụ ebe ọkara otu awa. Tinyegharịa a usoro ọtụtụ ugboro.

Olee otú ime ka yist mgwakota

Nke a ụdị ule na-mere ngwa ngwa. Chọrọ Efrata:

• ntụ ọka wit - 0,5 n'arọ;
• ude majarin - 400 g;
• egg nkochi ime akwa - 2 PC.;
• ude - 100 g;
• sugar - 1 tablespoon;
• mmiri ara ehi - ½ cup.

Kama nke ọhụrụ yist (70 g) eji a mfe akọrọ arọ nke 23-25, ha mkpa a gbazee mmiri ara ehi na sugar, tinye 1 spoonful ntụ ọka. Ihe ngwakọta e tinyere a na-ekpo ọkụ ebe. N'oge a, finely Narubai majarin, wụsara n'ime ntụ ọka nnu na dum e kpaliri na-etolite a obere achicha. Mgbe ahụ ịgbanwee dapụtara uka n'ime a dum ikike. Ọzọkwa, e wụsara mbuaha na a iche iche nnukwu efere, na egg yolks na ude. Mgbe ahụ tinye yist Starter na-agwakọta ntụ ọka, nke kwesịrị nwere a dị nwayọọ, ma ọ dịghị arapara aka. Ugbu a ihe niile dị njikere maka mmepụta nke na-eme bred na ngwaahịa.

Algọridim nri "Roses": guzobe "buds"

Shop ule kwesịrị inye a obere thawed. Ọ na-ewe ihe 20-30 nkeji. "Roses" puff achịcha dị iche iche na soseji mere naanị.

1. Mgbe mgwakota agwa bụ nro, mpịakọta achicha ke a ntụziaka ka ha ghara ichegbu Ọdịdị nke ntụ ọka, mmiri ga-ahụ ihe na-esi ọtụtụ. Ndumodu: ọ bụghị adaba tụgharịa na a Rolling pin na a kalama mmanya, nke wụsara mmiri oyi.
2. Next, bee n'ime ibe banyere 4.3 cm obosara, kewara abụọ n'akụkụ (20 cm).
3. Soseji na-bee n'ime mkpa Mpekere 3-5 mm oké na kewara na ọkara. A uzommeputa ọ pụrụ ịbụ ọ bụla nke: sie, smoked na ihe ọ bụla ọzọ.
4. Na nke ọ bụla warara na-tọrọ si na atọ ma ọ bụ anọ iberibe soseji, ka na otu aka a bit nke ihe efu ule. Mpekere ga-agbasa n'etiti a ewepụghị warara ala ha elu akụkụ protruding ubé na onu.
5. Mgbe ahụ nke ọma n'ogige atụrụ mpịakọta akpụ "rosettes" nke puff achịcha dị iche iche na soseji. Ndị fọdụrụ obere ule ebe a ga-ubé wetted na mmiri (n'ihi na mma njikọ) na n'ụzọ kwesịrị ekwesị eriri ala nke ngwaahịa, ma ọ bụ mgbe mmiri bụ na n'ihe ize ndụ nke ire ere.

Isi nri soseji "Roses": mmiri

Ihe ngwaahịa na-etinye na pan ma ọ bụ a mmiri tin (ma ọ bụghị nso onye ọ bụla ọzọ, ma ọ bụghị na ha na-arapara ọnụ), na jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ. Ọ na-ekwesịghị kpuchie ihe ọ bụla, n'ihi na mgwakota agwa nwere otutu butter, na pastries na-adịghị ga-akpọ.

Iji anya ọbụna ihe appetizing buns, ha flanks nwere ike ịtụ ọkụkọ egg, mbụ ya a ọma ịpịa. Ma ọbụna ma ọ bụrụ na a na-adịghị eme, n'ihi ka ga-esi na-eju. "Roses" puff achịcha dị iche iche na soseji na-etinye na a na-kpụ ọkụ n'ọnụ 180 degrees ire ọkụ wardrobe (nke dị mkpa na-elekọta n'ọdịnihu) maka banyere 20 nkeji. Na e nwere ike butere na okpomọkụ nke 220 degrees, oge ga-ebelata ka 15 nkeji. Ọdịdị ime ihiere ke soseji na-egosi na achicha na-butere.

Otú icho mma Roses si mgwakota agwa na soseji?

Njikere bun gbasaa na a efere, na nke na-edina ndị cheese efere. Top mma na epupụta nke celery. Mmiri bụ ihe mbụ anya na letus epupụta, nke na-stacked on top of dil. I nwere ike icho mma Mpekere nke pickles na obere gburugburu Mpekere nke soseji, na n'elu-etinye obere sprig nke greenery.

Soseji "Roses" na puff achịcha dị iche iche ga-a ebube adianade ọ bụla ezumike oriri, karịsịa na ụmụ ụbọchị ọmụmụ. ha na-emekarị diverge nnọọ ngwa ngwa, otú ahụ ka onye nnabata-eme a otutu "Roses". Kama soseji ma ọ bụ ham, i nwere ike na-tomato na cheese.