Otu ụzọ a obi madu - anụ ezi n'olu, ghere n'ekwú

Emeghe ụzọ obi a hụrụ n'anya nwere ike ịbụ a n'ụzọ dịgasị iche iche, ma ihe kasị merie-mmeri - anụ ezi n'olu, ghere n'ekwú. Kemmiri ihe, obi anụ, abụba ruo n'ókè kwesịrị ekwesị, na-appetizing jikọrọ ọnụ ... Ma ndị isi! Efere a dịkwa mma na na ọ bụ na-atọ ụtọ ma na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ. Ọ nwere ike na bee n'ime Mpekere tonyusenkoy rie site na ngwa nju oyi. Na ọ dị mfe inwe, oge ọ bụla na-a ọhụrụ na-atụghị anya uto bouquet.

N'olu nke anụ ezi, butere maka ezumike

Were ọkara kilogram n'olu (ma nwekwara ike ịbụ na ubu ma ọ bụ ham). Akpa, juputara saa si anụ. Mgbe ahụ, anyị na-eme a mma ihu na ya ugboro ugboro miri he. Iri cloves nke garlic Clean na bee ọ bụla n'ime 3-4 akụkụ. Ha shpiguem anụ, nri a mpempe "akpa". A teaspoon nwa ose ikpokọta na otu ego nke nnu na herbs (zira, tarragon, garam Masala, Khmeli Suneli ma ọ bụ ndị ọzọ). Nke a ngwakọta ete mpekere anụ n'akụkụ niile, na kechie ya tightly na foil. The oven na-ewe iwe 180 degrees na setịpụrụ na mmiri na ezi na ọkara awa. Mgbe ọ na-eche banyere, ị nwere ike ime a akụkụ nri. N'oge a, anụ ga na-ama-akwadebe, ma nsogbu bụ n'ihi na foil na ọ ga-abụ na chọsiri ike inweta jikọrọ ọnụ, site na nke na-aga crazy bụghị nanị ndị ikom, ma a ịrịba òkè nke ndị ngosi mmekọahụ. Olee ihe anyị na-eme? Nke ahụ ziri ezi: wepu foil na wụsa kpụrụ anụ ihe ọṅụṅụ na-anọgide na-akpọọ nkụ ọzọ 20 nkeji ma ọ bụ ọkara otu awa. Abụba na tojupụtara nke anụ ezi na amịkpọ, nwere ike na-eje ozi dị ka ihe ndabere maka ihendori ka ihe ndozi.

Na-agbanwe ụtọ anụ ezi n'olu, ghere n'ekwú

A uzommeputa, anụ anụ ezi garlic na-agbanwe ụtọ ya. Otu ego - 10 ezé na ọkara a kilogram anụ ezi - ikwu site masher, mix na nnu, nwa ose na herbs na ngwa nri mmasị. Ogwe ete sizinin na anụ, ekpuchi nnukwu efere ya na ịrapara film na-ahapụ ka idebaihe awa atọ na ụlọ okpomọkụ. Mgbe tightly ọbọp ke a mpempe akwụkwọ nke foil, na-eme n'aka na ọ dịghị mgbe ọ nyawara. Nke a dị nnọọ mkpa, n'ihi na ezi a ga-butere ya ihe ọṅụṅụ. Ntụziaka edepụta etinye convolutions na anụ na a preheated oven na esi nri ya na 210 ° C maka otu hour. Lelee nnweta, na-eme mma mgbapu ọ bụrụ na ọbara na-adịghị tọhapụrụ, na ihe ọṅụṅụ, i nwere ike idokwa ndị foil na ka browned n'olu maka ọkara otu awa.

Ezi, ghere n'ekwú, ga-ọbụna tastier ọ bụrụ na ị na-eme dị ka ụfọdụ nzuzo. Ọ chọrọ ka a ga-etinye na-na a mpempe akwụkwọ nke foil, na miri emi ụdị na wụsa marinade. Nke ikpeazụ, N'ezie, ga-mmiri mmiri. Ka ihe atụ, ọ bụ omume na ụtarị bọlbụ na ugboro fesa nnu-ya nile. I nwekwara ike ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon, a spoonful nke ihe oriri na mmanụ na a ole na ole chopped tomato n'ime Mpekere. Gbalịa biya marinade anụ ete na garlic, ngwa nri na nnu, wụsa ọkara a liter nke ọṅụṅụ na-egbu ọṅụṅụ. Mgbe awa abụọ nke ịka nká nwere ike butere. Ezi, ghere n'ekwú, ga-aghọ adụ dị ka pịa ude. Dị nnọọ ihe na mkpa ka ị tinye ọ dịghị ihe karịrị abụọ tablespoons nke mustard, weere na atọ tablespoons nke gbara ụka ude ma 2-3 cloves nke garlic.

anụ

Ọ bụrụ na gị na oven gara, ị nwere ike ịkwadebe na olu na a mfe pan. On a mpempe anụ na-eme cruciate mbepụ. Ete ya na mọstad, nnu, ose na minced garlic. Anyị na-enye guzoro otu awa ma ọ bụ abụọ ma ọ bụ atọ. Preheat a skillet ngwakọta nke butter na akwukwo nri mmanụ, ighe na ya n'olu, na-atụgharị na basting ihe ọṅụṅụ precipitated. Mgbe ị na-ahụ a mara mma jikọrọ ọnụ, wụsa ezi ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon. Wụsa na herbs na garlic. Amama, anyị na-enye na-eguzo n'okpuru cover. Ezi anụ eje ozi na steamed akwụkwọ nri ma ọ bụ osikapa.