The eziokwu banyere oriri na-edozi. ọgazị àkwá

Mankind mụtara site Neolithic ugboro na-eto eto ma na-geese ke ufọk. Ke adianade do, ndị mmadụ ugbu a na-eri bụghị naanị ọgazị anụ ma na-na àkwá nke nnụnụ ndị a. Otú ọ dị, n'etiti ndị ọkachamara e nnukwu ego nke echiche nke okwu a. Onye na-azọrọ na ọgazị egg, ị kwesịrị ị na-eri, na ndị ọzọ - anaghị ekweta. Anyị na-agbalị ịghọta ihe dị mma na nke a isiokwu mgbe e mesịrị na isiokwu a.

Ntre, ke akpa, ọ ga-kwuru, na geese na-mụrụ ọtụtụ obere karịa ihe atụ, ọkụkọ. Nke abuo, àkwá na nnụnụ nwere nnọọ a kpọmkwem uto na-esi isi na ọ bụghị onye ọ bụla nwere ihe masịrị ha. Ọ bụghị mmadụ nile ga-enwe ike esi nri a ọgazị àkwá ya na efere dị ka enyi na ndị ezinụlọ, n'ihi na ihe atụ. N'ihi nke a, ngwaahịa mee Patisseries na oke-elekọta. Na nke a, ọ dị ezigbo mkpa nnụnụ nri. Àgwà nke nri na-adabere na uto nke ha geese àkwá. Na isi ihe ọzọ ma i nwere ike inwe a ọgazị egg. Gịnị mere ajụjụ a ẹbụp? Ihe bụ na ọgazị - nnụnụ bụ, ndị na-adịghị nnọọ cleanly. E wezụga ihe a nile, dị ka ọgazị àkwá bụ ọtụtụ ibu karịa ọkụkọ, ka ihe atụ, pores na ha nke ukwuu karịa na nke mbụ ahụ. Mgbe a zuru ezu ike shei, ma ọ bụ kama, ọ bụ site na ndị a obere oghere na ya n'ime egg-akawanye a otutu ize ndụ bacteria na ahụ mmadụ. Nke a bụ isi na-akọ na Salmonella. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere ndị dị otú ahụ a ngwaahịa ka a ọgazị egg incubation, ogo infestation ogbe nke àkwá nwere ike belata iri asatọ percent. Dị otú ahụ ọgazị àkwá kwesịrị ọzọ ịtụkwasị obi na nwere ahịa.

N'ezie, àkwá nke ike nnụnụ nke ụdị bụ nnọọ uru maka ụmụ mmadụ. Ngwaahịa a bụ a elu ọdịnaya nke dị oké mkpa bekee maka mmepe nke organism. Otú ọ dị, ọ ga-gaa na akaụntụ bụghị naanị nnụnụ ọnọdụ ibi ndụ, ma ya afọ, ụdị, na ndị ọzọ. Ke ofụri ofụri, ọgazị àkwá bụ nnọọ ike nnụnụ kwel na ọkụkọ. Ndị dị otú ahụ a bara uru ngwaahịa ọgaranya abụba. Ma, dị ka ọtụtụ mmiri na ọgazị àkwá, ya na ha na-dị nta karịa ka ihe atụ, ọkụkọ.

Iji kwadebe a ọgazị egg, ị ga-mkpa a obere ike na mmiri. Cheta, ebe ọ bụ na ngwaahịa a nwere a zuru ezu nnukwu size (ọgazị egg nwere ike itu abụọ na narị abụọ na iri ise na grams) na esi nri ya kwesịrị aba. Abụkarị àkwá na esie ya ọ dịghị ihe karịrị nkeji iri abụọ na esi mmiri. Ndị ọzọ dị iche iche na nkwadebe nke a ụdị nke àkwá nke ọkụkọ e. Ọ ga-kwuru na anyị ekwesịghị inwe gwụla ma ị na-enweghị nnọọ echiche nke otú njikere ọgazị àkwá n'ozuzu anya. Raw àkwá geese na-eri na ihe ọ bụla ikpe agaghị ekwe omume. Dị ka ọnụ ọgụgụ, ihe karịrị iri asaa percent nke ikpe nke salmonellosis ndị mmadụ na nso nso rie raw àkwá, tinyere akwaa.

Ọgazị àkwá kwesịghị nyere na-eto eto ụmụ. Eleghị anya ọ bụla mama maara na ọbụna ndị na àkwá na-atụle ga-ike allergens maka ụmụ ọhụrụ na ụmụaka ruo afọ isii. Ọgazị bụ mma ghara ịbanye nri nke nwa akwụkwọ dị afọ iri.

Ná mmechi ga-amasị m na-echetara otu ugboro ọzọ isi ihe nke àkwá nke geese, nke a kọwara n'isiokwu:

- ha bụ ọtụtụ ihe ize ndụ ụmụ mmadụ ike, dị ka na ojiji nke ngwaahịa a bụ ihe ize ndụ nke Salmonella ọrịa enwekwu ọtụtụ ugboro;

- kwadebe a ọgazị àkwá kwesịrị ịkpachara anya, esi nri ha ogologo, na adịghị na-eri nke ndu;

- bụghị na-atụ aro maka ụmụaka n'okpuru akwụkwọ afọ;

- na-anakọta mkpa ha ozugbo o kwere omume, n'ihi na mgbe awa atọ incubation niile bacteria na-emerụ microorganisms banye site shei, nnọọ nanị na-aghọ unaffordable maka iche iche deodorizing mmadụ;

- ịzụta ngwaahịa a incubation ụdị. Ọ ẹkenịmde a pụrụ iche ọgwụgwọ, nke Ewezuga ịdị adị nke gara aga na paragraf.