Ude achicha 'Napoleon'

Kwadebe arụrụ n'ụlọ achicha "Napoleon" maka nkà onye nnabata a abụghị nsogbu, ọ ka na-ghọtara dị ka ọkacha mmasị n'etiti confectionery. Nke a abụghị nanị a mmasị, ma fọrọ nke nta a omenala efere, nke na ọtụtụ ebe obibi oge na-aghọ isi mma nke festive table.

Ude achicha "Napoleon" - a akụrụngwa nke kasị atọ ụtọ, N'ezie ọ na-eme ka mgwakota agwa, nke n'onwe ya nwere dịghị iche uto, ụtọ na-enweghị atụ nke. Ihe na ihe kasị eju anya bụ Ntụziaka nke a nri, karịa ka ọ dị mfe, ihe na-atọ ụtọ achicha. Ozugbo niile nke a abụghị nanị! Ọ dị mkpa iji hụ na ude achicha "Napoleon" e mere si freshest kacha mma mma ngwaahịa. Nke a ga-chọrọ uto na unmatched flavor eji megharịa ọnụ.

E ude achicha "Napoleon" na mgbakwunye na nke naanị otu egg yolks. Ọ na-akwanyere ya ùgwù a pụrụ iche na nro, ma custard achicha ke French, nke bụ ihe siri ike iji kwadebe. Dị ka ọtụtụ ndị dị mfe Ntụziaka, nke a na-anwale maka afọ na afọ obi ụtọ.

Ebe a bụ otú e si esi ya: ewe otu egg (ọkacha mma arụrụ n'ụlọ), 1 tbsp. ntụ ọka na starch, 0,5 lita nke mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi home elu abụba na ịrọ arọ butter na sugar.

Anyị na-amalite na ihe ebido egg, sugar, ntụ ọka na ndammana starch. The ngwakọta nwayọọ, tinye nke mmiri ara ehi na obere iberibe, oputara na uka bụ homogeneous. Na nke a, Mike niile Efrata nnọọ ike. Onye ọ bụla na ogbo nke nkwadebe dị ezigbo mkpa, ọ na-achọ anya na nkà, nke na-ewuli elu karịrị oge. Ude achicha "Napoleon" karịsịa ma ọ bụrụ na ị ga-nri ya a oké ọnọdụ.

Anyị na-anọgide na. The ngwakọta e tinyere na ọkụ na-esi nri ya, na-eche mgbe mbụ egosipụta. N'oge a, ọkụ na-ebelata ka a kacha nta na ozugbo wepu pan si okpomọkụ. N'ihi na ọkara otu awa na ichefu banyere ya, na-eme ihe ndị ọzọ. Anyị ga-eme n'ọdịnihu na-brewed ude ma a ntakịrị jụụ. Ugbu a bụ uzo nke butter. Ọ ga-mesie eke aka nke mmiri ara ehi na ude na-enye pụrụ iche softness, ọ bụ ya ọnụnọ ude ga-agbazekwa n'ọnụ gị. Echefula na njedebe ka kpochapụwo vanilla sugar.

Ihe niile bụ otú ahụ dị mfe, ma na-atọ ụtọ!

Gbalịa a uzommeputa, ebe Napoleon mee ude na condensed mmiri ara ehi, ya onwe ya kwa, bụ nnọọ mfe, ma mgbe ị na-anụ banyere ihe ndị a abụọ na ngwaahịa: condensed mmiri ara ehi na puff achịcha dị iche iche, na-atụ anya ihe pụrụ iche.

Were 200 g nke ọhụrụ butter, vanilla na unmatched bee 1st lemon. Butter Edhere, eziga ya bee, ọ ga-enye flavor na acidity iche anyị ude. Na, n'ezie, ịgbakwunye condensed mmiri ara ehi. Iti sweet now na recoat anyị achicha.

Ude Napoleon na condensed mmiri ara ehi na-adị ngwa kwadebe, ma na nke a Ntụziaka àgwà nke na-agba na-adịghị emetụta, kama na-abụghị. Ha n'anya onye ọ bụla ọzọ condensed mmiri ara ehi na puff achịcha dị iche iche, na anyị hụrụ n'anya na-eri ụtọ eji megharịa ọnụ "Napoleon!"

maka mmanụ aṅụ achicha ude nwekwara ihe ndị a ọtụtụ nhọrọ, ma mgbe m esi nri ya dị nnọọ gbara ụka ude, ọ na-emetụta achicha n'ala, na-eme ya-agbazekwa n'ọnụ gị. Ọ bụrụgodị na achịcha tụgharịa si bụghị dị ka anyị ga-achọ, ma eleghị anya na ha na-aka ike na uto, echegbula - niile ude fix.

Were 0,5 n'arọ oyi ude 20% abụba na 1 cup sugar, mix na nnukwu efere, mgbe ahụ, iji a igwekota, ẹmia. Unu echefukwala vanilla sugar abatakwa maka mmanụ aṅụ achicha ude. Nke a Nchikota zuru okè, anyị mmanụ aṅụ achicha amama mfe. Unu agaghị eme ebere na ezi obi na-recoat ude achịcha, n'ihi na nke a bụ na achicha na hụrụ n'anya na uju nke ude.

Echefukwala icho mma n'elu nke culinary masterpiece, n'ụba tee na otu ude, akụ na akwachapụ, ma na-eme otú ahụ, ka ha nọgide na-obere stains na ude na achicha. Site na nke a na mmanụ aṅụ na achicha ga-ele anya dị ka a achicha nke a Christmas akụkọ ifo.