White Truffle: nkọwa, ebe obibi, uto

Otu nke ndị kasị oké ọnụ mushrooms na ụwa bụ ndị na-acha ọcha truffle. N'ihi na price na atọ ya mpi naanị na ya na nwa nwanne. Ọbụna narị afọ gara aga, na-eri na-acha ọcha truffle nwere ike inye naanị a nnọọ ọgaranya. N'oge anyị a, ọ bụghị ọ bụla Hospitality ga-anya isi a na-adịgide adịgide menu nke Gọọmet mushrooms. Ke adianade magburu onwe uto, ha nwere ọzọ na-akpali ihe onwunwe. White truffle - ero, nke bụ otu n'ime ihe kasị ike aphrodisiacs na ụwa. More Dumas kwuru dị otú ahụ n'ụzọ ọrụ ebube Njirimara nke a dịkwa ka usoro ha.

Truffles nwere ihe magburu onwe-esi ísì ụtọ, nke na-enye ohere ụmụ anụmanụ ahụ na ha, ọbụna n'okpuru a oyi akwa nke ụwa. Na okwu nke nri-ekwu okwu banyere Njirimara nke a dịkwa ka usoro ha nwere ike ịbụ nnọọ ihe mgbe ebighị ebi. Ha kwekọrọ ebube dị iche iche na efere na pụrụ nkịtị nri n'ime a ụtọ maka connoisseurs. Ndị a dịkwa ka usoro ha na-akacha eri n'esighị ma ọ bụ Fikiere. Nke a na-enye ohere a mma obi na-adị ha mouthwatering uto na okpukpo.

nkọwa

White truffle - bụ n'okpuruala ero. Ya fruiting ahụ nwere ọtụtụ nke oge ufodu udi. Anya ya yiri a tuber nke Jerusalem atịchok na nduku. Ibu tozuru okè atụ pụrụ iru 1.5 n'arọ. Otú ọ dị, gafee ndị mmadụ n'otu n'otu na na ukwuu ibu ibu. Na dayameta nke na-acha ọcha truffle, dị ka a na-achị, esịmde 15-20 cm. Mgbe ala ya nwere a nta ibelata. Na a mịrị amị ụdị olu nke ero na-belata ọtụtụ ugboro. Young ụdị na-kpuchie na whitish ezigbo akpụkpọ. N'ime oge ahụ, ọ na-akawanye ọchịchịrị, kpuchie na tubercles na cracks. Anu-aru nke ero na a pụtara na ok na akọrọ na aka. Young truffle bụ ọcha na a marble sheen odo veins (a bụ tankị na spores). Old ụdị nwere ọchịchịrị anụ ahụ na-agba aja aja streaks. Ike kpọmkwem esi ísì nwere a ọcha truffle. Photos of ero nwere ike hụrụ na a n'isiokwu a. Ọdịdị macromycetes nwere ike ịdị iche dịtụ, dabere na-eto eto na mpaghara.

ebe obibi

Truffles-eto eto na ọhịa nke coniferous, deciduous na weere ụdị. Ị pụrụ ịhụ ha na omume rụrụ, ọma-ụtọ na moderately ooh Ona na-adịghị kwa mepụtara ahihia cover. Ọtụtụ mgbe ha na-hụrụ na birch, Aspen, hazel bushes nso, nakwa dị ka na-eto eto na n'ugbo nke firs na pines. Anakọta ha na August na September. The Russian ọhịa na-hụrụ naanị ọcha truffles. Ọ bụ ezie na e nwere ihe ọmụma banyere ịchọta nwa.

Search for truffles

Ịchọ truffles iji ụmụ anụmanụ. Dị ka a na-achị, ọ bụ nkịta na hogs (boars). Ha nwere ike sniff na-ahụ ero, ọbụna n'okpuru a oyi akwa nke ụwa. Na boars, mushrooms data-esi ísì ụtọ maka amaghị ihe mere ndị a na-isi nke nwanyị, na ha na-enwe ike sniff si lekwasịrị maka a anya nke banyere 10 m. Otú ọ dị, mgbe achụ nta truffles na ézì nwere ịkpachara anya. Ọ bụrụ na ndị boar okụt a ero, ọ gaghị ala azụ igwu elu na-eri ya. Ya mere, ha na-eyi muzzles. Truffles na-achọ nkịta (nwanyị). On a zụọ ha kpọmkwem mbụ ọnwa nke ndụ. Akpa, ha na-enye na mmiri ara na efere nke mushrooms. Mgbe nwa nkita na-amụba, na ọ na-amalite na-aga ime ụlọ gburugburu ebe obibi. Zoo ebe (n'okpuru flaapu nke anụ ahụ, na na. N.) A ibé osisi, grated truffle, na-amanye ya anya n'ihi na nkịta ísì. N'ihi na ihe ịga nke ọma tọrọ ụtọ ụgwọ ọrụ. Dị ka nkịta na-eme agadi, mmega na-agafere banye yad, n'ogige, na mgbe ahụ n'ọhịa.