Anyị Ntụziaka Kurnik - eduzi gị culinary nkà

Kurnik - onye nke achịcha, nke bịara anyị si n'oge ochie. Ya iche bụ na classic Ntụziaka Kurnik fọrọ nke nta agbanwebeghị. Efere a bụ mbụ a ezumike. Ma taa, anyị ọganihu-enye anyị ohere-eri na ha, na na nkịtị ụbọchị. Na-erite uru Ighe, dochie Russian oven, ekwe ka anyị mee ngwa ngwa na-atọ ụtọ pastries.

Nkwadebe Kurnik ruru ka ewu ewu na nke a achicha ka nwetara a otutu ọdịiche. Otú ọ dị, dị ka aha na-atụ aro, ya isi mgwa bụ ọkụkọ. Common nile achịcha nke ụdị na-anọgide na-agbanweghi agbanwe na domed udi. Ọfọn, ị ghara ime Kurnik, ọ ga-adị mkpa ka ọ bụla multilayered Ntụziaka. Ma mgbe ahụ, ị nwere ike nye gị onwe gị uto ịhọrọ Ntụziaka Kornik, nke ị ga-enwe ihe ha ihe masịrị ha.

Kurnik nnabata achicha butere si dị iche iche iche iche nke mgwakota agwa. O nwere ike ịbụ bland ma ọ bụ yist, ájá ma ọ bụ puff. Mgbe ụfọdụ, ndị mgwakota agwa ma tinye a obere sugar. N'ihi ndochi ma e wezụga ọkụkọ ike ga-eji mushrooms, osikapa ma ọ bụ sie nsen. Ọtụtụ ndị na-na na na-esi nri Kurnik buckwheat ma ọ bụ nduku. Site n'ụzọ, Kurnik poteto a na-ewere otu n'ime ndị kasị ewu ewu na mmasị n'etiti connoisseurs. Ọtụtụ ndị mmadụ dị ka Kurniki, n'ígwé nke nke iso nke pancakes. Eko nke ụdị na-nwetara kemmiri na obi.

Kurnik achicha jere ozi na tebụl, tinyere a pụrụ iche ihendori, nke na-mere si poached butter na ntụ ọka, nke a na jiriwo esi efere. Iji a ngwakọta na-agbakwunyere na ude na mmiri saa na-ada ka nke steeti niile thickened. Ná ngwụsị nke ihendori tinye egg yolks. Ọ amama ebube tọrọ ụtọ ihendori na-enye Kurnik ọbụna ihe amara na flavor.

Ọzọ, anyị na-akọwa na ihe nkowa Kurnik Ntụziaka na osikapa na ọkụkọ, nke a na-ewere a kpochapụwo. -Agwakọta ntụ ọka na-enweghị ihe iko achịcha. N'ihi na ọ ga-mkpa a mkpọ majarin na 200 grams nke gbara ụka ude, banyere abụọ iko ntụ ọka, a teaspoon nke mmiri ntụ ntụ, a tuo nke nnu na yolks nke abụọ àkwá. Usoro mgwakota bụ: majarin na ude bụ weere na egg yolks site n'aka na mgbe nta nke nta na ẹkenam n'ime ntụ ọka, nnu na weere na a disintegrant. Mgwakota agwa ga-enwetara enweghị lumps. Ọ na-ewepụ na a friji ebe na ọkara otu awa.

N'oge a, anyị nwere oge iji kwadebe nri. Obụpde ike sie nsen 5 na bee ha n'ime obere cubes. Rice obụpde ruo ọkara, mix na àkwá, tinye a obere mpempe butter na diluted porridge banyere ọkara a liter nke ọkụkọ efere.

Mgwakota agwa dị njikere, ma ugbu a kee ya ụzọ abụọ, otu onye nke bụ ihe karịa ndị ọzọ. Nke mbụ, anyị tụgharịa a ibu esite na-etinye ya na pan nke na ọ na eyịride ya rim. Anyị tọrọ na ndochi n'ígwé: mbụ oyi akwa - ọkụkọ, abụọ - osikapa-egg ngwakọta. Na otú a ugboro ole na ole. Mgbe ndochi na-tọrọ, ọ dị mkpa na-ekpuchi a nta achịcha mgwakota guzobere na tuo n'ọnụ mara mma Kornik. Ịtụkwasị pan na oven ewe iwe 200 degrees, 50 nkeji mgbe ị ga-esi a ísì efere na n'ezie ga-obi ụtọ gị ọbịa na ezinụlọ ya.

Na ọzọ Ntụziaka Kurnik na poteto, nke bụ nnọọ ewu ewu. Ọ bụ ọbụna mfe esi nri. Mgwakota agwa nwere ike kneaded kwa bland. N'ihi ndochi na-achọrọ, ma e wezụga n'ihi ọkụkọ, diced poteto na eyịm. Ihe niile ọzọ a na-eme na otu iji. Na a achịcha, dị ka akọwara n'elu Kurnik, tee na egg na ime maka ihe 40-50 nkeji na a na-ekpo ọkụ oven. Ọzọkwa echefula n'ebe ole na ole mara ube mkpuchi Kurnik na n'oge mmiri si na uzuoku n'ime.

Ọ bụrụ na Kurnik festive, mgbe ahụ, icho mma ya dị iche iche ihe nakawa etu esi nke ule iberibe. Unu echefukwala pụrụ iche ihendori. Na-eri na gị ntụrụndụ! Rie ọma!