Arụrụ n'ụlọ achịcha. Achicha Ntụziaka na oven na dị iche iche fillings

Arụrụ n'ụlọ achịcha na ọtụtụ ndị na-akpakọrịta na ndị ezinụlọ ya, nkasi obi na-elekọta. Achịcha na achịcha na-na-na-akwadebe na-elekọta nne nne ya na ụmụ ụmụ, na nne - ụmụ, nwunye - di ha. Rie ha dị ka a na ezinụlọ ẹkụk a nnukwu table, na-aṅụ ísì tii, buru na ha na a ogologo njem iji na-egbo ya agụụ pụọ n'ụlọ na-enwe na-elekọta ndị a hụrụ n'anya.

Ọ bụrụ na anyị na-atụle nke a efere a culinary echiche, ọ bụla achịcha - a ụdị masterpiece, maka ịga nke ọma nkwadebe nke nke mkpa a ọma Ntụziaka, àgwà ngwaahịa na a ọma na ọnọdụ. Na nke a, n'ihi bụ n'aka izute atụ anya.

Tupu ị malite ime achịcha, ndị mgwakota agwa ga-kwadebere. O nwere ike ịbụ bland ma ọ bụ yist, ájá ma ọ bụ puff - ya niile na-adabere na Ntụziaka na chọrọ N'ihi. The kasị ewu ewu na yist mgwakota agwa maka achịcha na oven, dị ka ha na-ọgaranya, nro na-tọrọ ụtọ. Ma na nke a haziri efere ga-esi na-eme ka ndị kasị na-edozi.

Ntụziaka achịcha na oven na ndabere nke yist mgwakota agwa nwere ike vopolotit na ndụ site ịzụ a mgwakota ọkara okokụre, ma ọ dịghị mgbe karịa ndị n'ụlọ ma ọ bụ uto ma ọ bụ flavor, ma ọ bụ na ndị ọzọ na Njirimara. Ya mere, ndị ezi nwunye esi ya onwe gị. Iji mee nke a, na-50 grams nke yist, 2 iko nke mmiri ara ehi, ọkara a mkpọ majarin, a obere nnu na sugar (ma ọ bụrụ na ndochi bụ ụtọ, ị nwere ike tinye ihe fọrọ nke nta a full iko) na a kilo nke ntụ ọka.

Ọ bụla Ntụziaka achịcha na oven na-agụnye njikere nke mgwakota mere na yist mgwakota agwa. N'ihi ya, fesa na sugar na yist Mash, na-ahapụ ruo mgbe ngwakọta na-aghọ a mmiri mmiri. Mgbe ahụ, ọ nwayọọ wụsa mmiri ara ehi, tinye 2 iko nke ntụ ọka na igwakorita, ahapụ a na-ekpo ọkụ n'ebe ruo mgbe uka ga-amụba site 2-3 ugboro (na-emekarị ka ọ na-ewe ihe dị ka ọkara otu awa).

Ezie na ọ adahade, ọ bụ ike iji kwadebe ndị ọzọ na ngwaahịa - majarin gbazee, whisk àkwá (bụrụ ụtọ mgwakota - na sugar). Na okokụre ime biya tinye fọdụrụ ngwaahịa. Mgwakota agwa ga-ekwesị igwakorita na iti, ịzụ n'elu tebụl ma ọ bụ akpa, na mgbe ahụ, na a obere mgbalị achụpụ (ya mere, ọ na-ekpe softer na ndị ọzọ na-atọ ụtọ), na mgbe ahụ, ọzọ na-etinye na a na-ekpo ọkụ n'ebe na-abịa ya. Nke a oge, na-ahapụ ya maka 1,5-2 awa.

Ilekọta n'ọnụ: nri na oven bụ nnọọ mma karịa na pan, dị ka nke a na-nri na-adịghị e ghere eghe na butere. N'ihi ya, ọ bụ a na-erughị emerụ na mmanu mmanu.

Mgbe mgwakota adahade, ọ dị mkpa ime nri. Site savory achịcha ndị kasị ewu ewu nhọrọ - na anụ na-atọ ụtọ - na apple.

Achicha Ntụziaka na oven n'otu oge-enye ha ohere ime multiple fillings, ma ha ga-akwadebe na ihe ọ bụla nke dị iche iche na shapes, ma ọ bụ ime na n'aka, ya ka ị ghara emegharị ha. N'ihi na nri ga-mkpa a pound nke anụ (anụ ezi ma ọ bụ beef), a cup nke efere, 2-3 eyịm, ngwa nri na herbs. Anụ grinder pịgharịa site na ụta kwukwara chopped herbs, nnu na ngwa nri, wụsa efere juiciness (ma ọ bụrụ na anụ mara abụba, na efere na-apụghị kwukwara).

N'ihi sweet fillings achọ apụl, sugar, butter (2-3 tablespoons) na cinnamon. Na a frying pan agbazekwa na butter, site agbapụtara ole na ole spoonfuls nke sugar na ewe iwe na-etolite a caramel. N'oge a, ndị apụl na-asa, kpochara, bee Mpekere na-ahụ gbasara ha na caramel na nọ na-echegbu a nkeji ole na ole. Kwadebe ndochi fesa na cinnamon.

Mgbe mgwakota agwa adabara, e kewara n'ime obere iberibe, aka-akpụ achịcha, na n'etiti nri ma na-etinye zaschipyvayut nsọtụ. Top nke achicha griiz na tie egg nkochi ime akwa. First akpọọ nkụ ha na oven preheated ka nkezi, 15 nkeji na mgbe okpomọkụ na a kpọlitere, na-ahapụ n'ime mmiri crispy na achịcha.

Nke a achicha Ntụziaka na oven dị mfe iji die ya ọbụna novice na-esi nri. Ha na-nwetara ísì ụtọ, e wezụga nnọọ ogologo oge stale.