Utu jam Ntụziaka

Nke a tọrọ ụtọ na-emeso nwere a kpamkpam dị iche iche aha: na France jam, jam na England, cue na Central Asia, na Middle East fig. Ma anyị onwe anyị a nri a na-akpọ jam. Na Europe, ọ pụtara na iri na anọ na narị afọ, nọ n'ebe ọwụwa anyanwụ, ọ bụ a na-emeso e ruo ọtụtụ puku afọ. Ọ na-kweere na nna nna nke ndị jam, Turkish ụtọ, esie azụ n'oge Bible. Eastern jam bụ nnọọ ụtọ, ọ bụ European version bụ dịtụ obere ụtọ ma nwere a fruity uto.

Ugbu a onye ọ bụla nke British ezinụlọ adịghị eche ya nri ụtụtụ enweghị jam. Na o mepụtara, dị ka akụkọ mgbe, ndị dibịa nke Queen nke Scotland, na-akwadebe ya decoction nke quince na oroma, iji kpalie oké agụụ nke Mary. French, Scottish nri nwekwara ike na-eji jam na a dịgasị iche iche nke desserts, ma ikekwe ndị kasị ewu ewu jam bụ na mba nke bụbu Soviet Union. Ọ bụla na ezinụlọ na-akwadebe maka ọdịnihu ebuka nke a ụtọ nri, na-enwe ya flavor n'oge ogologo oyi mgbede. Jam i nwere ike iji ihe ọ na mkpụrụ osisi na tomato: na apụl, na apricots na currants na quince. N'ihi otu, ka mfe iti oyi oyi, ma ọ bụ gbochie ya, a ga-edebere utu jam.

Utu - a ụlọ nkwakọba ihe nke nri, ya mere, ekele ya pụrụ iche mejupụtara, nwere ike ngwa ngwa -eme ka okpomọkụ ala na wepu toxins si ahu. Utu jam Ntụziaka bụ nnọọ mfe. Iji esi nri ọ dị gị mkpa a kilo nke raspberries na ọkara a kilogram shuga. Kwadebere tomato agbasawo a akpa na isi nri na kpuchie sugar. Mgbe awa iri na-etinye na friji ka tomato ihe ọṅụṅụ na tinye ke sugar. Mgbe ahụ, na-etinye raspberries na sugar na obere okpomọkụ, na na usoro, dị ka sugar na-etisasịwo, dịkwuo ọkụ, ebe ọ bụ na na ala ikpo tomato ida ha na-egbuke egbuke agba?. Mgbe ahụ enwetara jam e mma, na-agbasa na ite na mpịakọta.

Jam mere nke utu Ntụziaka nwere ụfọdụ ọdịiche. Ka ihe atụ, sirop, nwetara mgbe a malite kpuchie beri ihe ọṅụṅụ, drained na kpụ ọkụ n'ọnụ ka esi. Mgbe ahụ, ha wụsa tomato nke mere na ha na-n'ụzọ zuru ezu mikpuru ya ma tinye obere okpomọkụ. Ịzụlite na jam ka a obụpde, mma na-egosipụta ya na pụrụ ime. Ma ọ bụ utu jam Ntụziaka nwere ike na-agụnye mkpụrụ ndị ọzọ. Jam mere nke utu na egusi nwere a siri flavor, ya mere emeela ka ewu ewu n'etiti nwunye. N'ihi ya nkwadebe-eji banyere a kilogram egusi, 300 g nke utu na 750 g shuga. Na obere okpomọkụ kwadebere si sugar sirop na mgbakwunye na nke mmiri, na nke e kwukwara mgbe esi egusi, bee iberibe. Mgbe egusi bụ nro, ka ịgbakwunye raspberries na-esi nri ha ruo mgbe a uka nke oké anọgidesi. Ahụ mma na jam ẹkenịm ke obot. Ọ bụghị obere tọrọ ụtọ utu jam Ntụziaka na mgbakwunye na nke goozberị na udara. All tomato na hà n'ike-n'ike, dị ka 2 kilogram, juputara saa, na-agwakọta, wụsa mmiri, na-etinye na stovu. Isi nri Jam a Ntụziaka - a ogologo usoro: ọ dị mkpa ka esi nri maka ụbọchị abụọ ọtụtụ ugboro n'ụbọchị ruo mgbe a ezigbo mgwakota agwa. Otú ọ dị, uto bụ karịa di niile nọrọ usiliya.Dzhem utu Ntụziaka adịghị iche si Ntụziaka utu jam, ha bụ ngwaahịa nke candied mkpụrụ. N'ihi ya nkwadebe ẹka ke hà ichekwa raspberries na sugar. Tomato wụsara sugar ruo awa abụọ na ihe ọṅụṅụ, nke ahụ guzoro, drained na kpụ ọkụ n'ọnụ na mmiri ịgbọ agbọ. Mgbe ahụ wụsa na-ekpo ọkụ utu sirop na-a obụpde. Iji mee ka jam nro, a nkeji ole na ole tupu ọgwụgwụ nke nri, enubanye ya banyere otu narị grams nke ọ bụla ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi. Njikere jam nwere a gelatinous udidi na-egbuke egbuke na agba. Ọ bụla nwe ike họrọ ihe Ntụziaka utu jam, nke ọ gaara amasị.