Austrian ofe na imeju dumplings

Kemgbe ụwa, anyị na-eme meatballs nke beef, anụ ezi, ọkụkọ ma ọ bụ atụrụ. Ma ha version nke Austrian - Austrian ofe nke meatballs (dumplings) mere nke imeju.

1. N'ihi na anya efere 1 yabasị na karọt dum, bee na ọkara na ighe ezi na ekpo ọkụ na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Hichaa celery mgbọrọgwụ na bee n'ime nnukwu chunks. Liik na celery okporo coarsely iri.

2. Tinye n'ime a nnukwu ite nke beef na niile na akwụkwọ nri. Yet 2 L mmiri oyi. Etinye pasili okporo. Da esi, wepu ụfụfụ, tinye nnu, junipa, ose na nutmeg, esi nri na a kacha nta ọkụ 2.5 awa.

Z. N'ihi na dumplings bee achịcha n'ime cubes, wụsa mmiri ara ehi. Finely iri na pasili epupụta. Bee n'ime obere cubes fọdụrụ yabasị, ighe ke butter na-enweghị agba mgbanwe, 5 min. Mix achịcha na eyịm, wụsa mmiri ara ehi, tinye àkwá na pasili, mix ọma site n'aka.

4. Gbutuonụ imeju ka a blender ma ọ bụ bugharia site a anụ grinder. Tinye minced anụ dapụtara achịcha na yabasị uka. Season na nnu na ose na mix ọzọ. Kedo sikwuo film na-etinye na friji 30 nkeji.

5. Ebe a nnukwu ite nke mmiri na a elu okpomọkụ, na-na-obụpde. Wetting aka na mmiri, ụdị nke minced anụ dumpling size of a ukpa na agbasa na osisi, fesa na breadcrumbs. Lower okokụre dumplings na esi mmiri, belata okpomọkụ na a kacha nta na obụpde n'ihi na 10 nkeji. Na-etinye okokụre gnocchi jidesie a efere.

6. Ikpo mmanụ na frying pan 180 Celsius C. Lower akụkụ ụfọdụ nke mmanụ mịrị amị bed nke gnocchi na-esi nri ruo mgbe ọlaedo aja aja, banyere 20 sekọnd. Ebe na akwụkwọ akwa nhicha. Nje welded efere, ladle n'ime ọkwá, ebe ole na ole dumplings ọ bụla na a bit nke chopped herbs na-eje ozi.

Mgbe isi nri ofe efere niile Fans akpatre na-ezu na-eme ka elu na ike itule, ọ bụ omume na-esi nri french fries, ma esi nri ya na a obere ego, ọ bụghị na ị na-eche arọ ke afo. Ma eji megharịa ọnụ nwere ike kwadebere site maara nke ọma na-ewu ewu n'etiti ndị efere - Raffaello ato uto, ị chọrọ ịzụta ha na ụlọ ahịa na-anọ ego mgbe mfe na kasị mma ngwọta bụ iji kwadebe ha onwe gị. All Efrata ga-ahapụ ọkara ego ọ bụ kpomkwem kasị ziri ezi obibia.

Nke ahụ bụ ihe niile a zuru ezu table nke atọ kacha mma efere kwadebere na-enwe. Ma ugbu a dị nta banyere Austria.

Na Austria, e nwere abụọ kasị ewu ewu na ofe: goulash na onye a Austrian ofe na dumplings si imeju. Ọ bụ na e mere ihe fọrọ nke nta ọ bụla n'ụlọ - na Russian borscht. Na ezinụlọ ọ bụla nwere ya pụrụ iche Ntụziaka ma ọ bụ nri na nzuzo. Ụfọdụ na-adịghị aghọta dumplings achịcha na-eme ka ha 98% esịnede nke imeju. Ndị ọzọ na-ịgbakwunye na minced garlic na herbs (oregano, thyme, marjoram). Ụfọdụ na-eje ozi naanị ọcha, uzo ka a dọkatụrụ adọka nke efere na dumplings, ọ dịghị sizinin na ifesa; ndị ọzọ mgbe itinye mgbasa na a efere na akwụkwọ nri ndị na-esiri ndị efere. Ọ bụ ezigbo cute nhọrọ - ukwuu n'ime akwụkwọ nri mgbe obụpde dum, na mgbe ahụ na-adịghị ọbụna bee na-agbaji n'ime iberibe, dị ka ma ọ bụrụ na mesie ya ike na nke a bụ a n'ụlọ, "jide" nhọrọ. Ma anụ si efere na-mgbe na-eji maka ndị ọzọ efere.