Bulgarian Ezi ntụziaka: Banica na cheese na feta cheese

Ị maara nke ọ bụla Bulgarian Ezi ntụziaka? Banica - pụtara nkịtị ke Bulgaria pastries, n'ihi na nke nkwadebe na-eji na mfe na oké ọnụ na ngwaahịa. Olee otú ọ na-esi nri, a ga-atụle n'isiokwu na-ọkọnọ isiokwu.

Isi

Tupu m na-agwa gị banyere otú e si esi a achịcha Bulgarian banitsa uru ịgwa na n'ozuzu bụ a Bulgarian mba nri.

Bulgarian nri - a mpako n'ihi mba nke mba. Ọ bụ ebe nile, ọ bụghị nanị na kwuru na obodo, ma na-na akụkụ ndị ọzọ nke South-Eastern Europe. Ọ ga-kwuru na ọ bụ yiri nnọọ ka Greek, Romanian na Turkish nri. Eziokwu a kọwara site na eziokwu na Bulgaria na aha ya bụ ala na-emi odude na obi.

Anyị nwere ike ikwu na a oké mmetụta na guzobere omenala nwere Italy, Armenia, Hungary na Mediterranean.

omenala efere

Gịnị nri na-agụnye Bulgarian nri? Banica - ahụkarị pastries maka mba a. Mgbe niile, ndabere nke ọtụtụ Bulgarian efere bụ chiiz (dị ka cheese), nakwa dị ka obi cheese.

Ọ ga-ọ pụta ìhè na ndị a Efrata na-abụghị nanị na-agbakwunyere pastries, ma na-eji maka na-akwadebe ọtụtụ casseroles na salads.

Onye ọ bụla Russian ukwu ga nwere dị na Bulgarian Ezi ntụziaka. Banica, tikveni, popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, buttercup, Katme na na - niile nke ndị a efere ga-ekwe ka ị na-ọ bụghị nanị na icho mma ezumike table, ma nnọọ na-eju afọ na-eri nri niile nke gị ọbịa.

Site n'ụzọ, n'agbanyeghị mgbagwoju anya aha otú ahụ na ngwaahịa na-akwado mfe na nanị, na-enweghị ka a zuo nke iju Efrata.

Tọrọ ụtọ Bulgarian banitsa: mmiri Ntụziaka na a foto

Bulgarian Banica - nke a bụ a dị nnọọ mfe ma incredibly tọrọ ụtọ nri. Na, n'ezie, ya Ezi ntụziaka e nwere ọtụtụ. Anyị kpebiri na-ewetara nanị ole na ole pụtara n'ụzọ ndị ga-eme ka n'aka gị nri ihe ọhụrụ.

Gịnị na-Efrata na-emekarị-abịa na Bulgarian Ezi ntụziaka? Banica amama nnọọ ụtọ, ọ bụrụ na ị na-eji ndị na-esonụ ụlọ nke na ngwaahịa:

• njikere mgwakota Fillo - 400 g;
• cheese (ọkacha mma ile home mmepụta) - banyere 300 g;
• eke mmanya yoghurt - 200 ml;
• raw ọkụkọ àkwá - 4 PC.;
• oriri na mmanụ - teaspoon;
• Soda quicklime - tuo.

Akwadebe mgwakota

Classic Bulgarian achịcha na-akwadebe banitsa iji Fillo mgwakota agwa. N'ihi na ndị na-amaghị, anyị ga-agwa ndị ọzọ a niile.

Fillo mgwakota - a freshwater iyuzucha mgwakota agwa. Ọ bụ nnọọ mkpa (banyere 1 millimeter). Dị ka a na-achị, ọ na-eji maka nkwadebe nke Greek nri, ya bụ burek, baklava, na ndị ọzọ Tiropita. Itunanya bu na, na Turkish nri ndị dị otú ahụ a kpuchie akpọ yufka.

N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie Bulgarian Banica na cheese kwesịrị a nnọọ nro na agbaze n'ọnụ gị. Ọ bụ ya mere ya guzobere iji kwuru support.

Fillo mgwakota kwadebere si ntụ ọka na mmiri na a obere ego nke olive mmanụ ma ọ bụ mmanya. Ntụ ọka juputara ekpuchi na-ahụ kwukwara na mmiri mmiri na kneaded ka ogologo dị ka ndị isi ọ dịghị abụ na-agbanwe. Mgbe mgwakota agwa na-akpọrepu na a kacha nta ọkpụrụkpụ na-eji maka ya bipụta ya, nzube.

Ọ bụrụ na ị na-eji ọgwụ Bulgarian efere banitsa enye maka ojiji nke a akpan akpan kpuchie, ọ dị mkpa iji nditịm rube isi na iwu. Ọ bụrụ na ị na-achọghị bụ agwakọta ntụ ọka onwe gị, o nwere ike zụrụ na bụla ụlọ ahịa. Otú ọ dị, ọ ga-ahụ kwuru tupu e guzobere na ntọala na-atụ aro ngwaahịa igbaze kpamkpam.

nri nri

Olee otú iji kwadebe Bulgarian banitsa? Ntụziaka na a foto na-egosi na njikere nke snacks pụrụ ịgụnye ojiji nke dị iche iche na ngwaahịa. Dị ka a ndochi anyị kpebiri iji n'ụlọ-mere cheese. Ma tupu ị na-eji ngwaahịa a, ọ ga-akpachara anya edozi.

Chicken raw àkwá agbasawo a obere nnukwu efere, mgbe ahụ, whisk nwayọọ ndụdụ ruo mgbe ire ụtọ. Mgbe ahụ, na-aṅụ ihe ọṅụṅụ yogot otutu a tuo nke mmiri soda na mix ọma na-eri nri. Ma ihe ndị cheese, ọ na-etinye na a miri emi efere na ụfọdụ Mash na a ndụdụ. Ná mmechi, niile Efrata na-jikọtara ọnụ na juputara weere.

The usoro nke ihiwe

Olee otú banitsa (Bulgarian efere)? Mgbe mgwakota agwa na-thawed, na ndochi esichara, gaba na mmepụta nke ọkara okokụre ngwaahịa. Iji mee nke a, na-n'ụdị okpomọkụ na-eguzogide na ejighị ya kpọrọ uwe na ya ihe oriri na mmanụ. Mgbe enịm na a mpempe akwụkwọ nke akpọrepu mgwakota oyi akwa na nke a na-etinye a bit nri. Larịị cheese na a ngaji, ọ bụ ọzọ ntekwasa isi, ẹkenịm nri, wdg

Iji mepụta kọwara omume kwesịrị ka ogologo dị ka ọ bụghị ihe niile na ngwaahịa ga-abụ n'ụdị nke okpomọkụ na-eguzogide ọgwụ. Na ikpeazụ oyi akwa ga-abụrụ na-eje ozi ndabere. On top of ya ọzọ lubricated na akwukwo nri ma ọ bụ butter. Nke a dị mkpa iji hụ na Bulgarian achịcha tụgharịa Rosy na nweela a ọlaedo jikọrọ ọnụ.

okpomọkụ omume

Olee mejuputa Bulgarian Ezi ntụziaka? Banica ọma kwadebere multivarka na na oven. Ná nkebi a nke akwụkwọ maka a ogbe nke European efere, anyị kpebiri iji abụọ nhọrọ.

Oven mbụ ewe iwe 180 degrees, na mgbe ahụ na-ezite ya na a mmiri na efere jupụtara. N'ọnọdụ dị otú a achicha na cheese si iyuzucha ule ga-adị njikere maka 40 nkeji.

Ozugbo ngwaahịa jikọrọ ọnụ browned, ya n'ụzọ ziri ezi wepụ, odori a ewepụghị efere, wee sprayed na a obere ego nke mmiri na kpuchie a dị ọcha ma na akọrọ towel. N'ụdị a banitsa ada banyere 20 nkeji.

Presents tọrọ ụtọ European efere na tebụl

Ugbu a ị maara na Ntụziaka maka ewu ewu n'ebe ndịda Europe efere (lee. Karịsịa, otú e si esi). Bulgarian Banica jere ozi na tebụl ama dajụrụ ọnọdụ. Ọ na-ebipụ n'ime òkè, na-ekesa ihe karịrị saucer. Ọbịa na-n'ihu na a nri gbara ụka ude ma ọhụrụ herbs.

Siri afụkọ Bulgarian achịcha dị iche iche: Ezi ntụziaka

Banicza nwere ike ịbụ ma ọhụrụ ma ọ bụ nnu (e.g., cheese) na-atọ ụtọ. N'ihi nkwadebe nke ikpeazụ nhọrọ a na-eji efere jide obi cheese na sugar. Ma mbụ ihe mbụ.

Gịnị bụ ndị Efrata dị mkpa iji esi nri n'ụlọ ahụ Bulgarian banitsa achicha na ude cheese? N'ihi na ndị dị otú ahụ a na-atọ ụtọ na siri ngwaahịa, anyị ga-achọ mmiri:

• puff achịcha dị iche iche na-enweghị yist - 2 ọkọlọtọ nkwakọ;
• elu abụba afụkọ jide - banyere 200 g;
• ọcha iwu sugar - banyere 100 g;
• oriri na mmanụ na-enweghị ndị e ji mara esi ísì (ie nụchara anụcha) - 3 eji megharịa ọnụ spoons;
• jide nnukwu egg - 1 pc.

Kwadebe ntọala

Bulgarian Banica na cheese amama nnọọ ụtọ na obi. Dị otú ahụ Njirimara achịcha na-enye puff achịcha dị iche iche. Ọ maara na na usoro nke mmiri na kwuru ntọala ọtụtụ ugboro na-abawanye na size na-aghọ nro na lush.

N'ezie, iji dozie puff achịcha dị iche iche n'ụlọ bụ nnọọ ezi uche. Ma iji mee ya n'ezie tụgharịa si n'ụzọ na-, nri chọrọ pụrụ iche nkà na a ọtụtụ free oge. Ya mere, na-anọghị nke e depụtara na ikike na-atụ aro bụghị na-ata ahụhụ na ịzụta a achịcha dị iche iche na a dị nso ụlọ ahịa. The uru chọta ọ bụghị dị ka mgbagwoju anya dị ka a ole na ole ọtụtụ iri afọ gara aga.

Ozugbo puff achịcha dị iche iche ga-enwetara, ọ bụ iche n'ime onye Ibé akwụkwọ na kpamkpam thawed. Tupu iji ihe ndabere maka guzobe nke achicha, ọ ga-tụgharịa n'ụzọ ziri ezi. Olee otú nke a na-eme mgbe nile na-egosi na ngwaahịa nkwakọ. Ọ bụrụ na ọ dịghị ntụziaka, anyị nwere ike ikwu na ị nanị tụgharịa mgwakota agwa n'ime a akụkụ anọ guzobere tinyere otu akụkụ.

Mee a nri

Mgbe ahọpụta na nhazi nke puff achịcha dị iche iche nwere ike n'enweghị gaba na njikere nke ndochi. Iji mee nke a, na-a mgbe nile elu abụba afụkọ jide, wee kneaded na a ndụdụ. Mgbe ahụ, na kwukwara na ejighị ya kpọrọ tie akwa ọcha na sugar. N'ihi ísì na flavor na Efrata nwere ike inwekwu dina si na a di na nwunye nke pinches nke vanilla.

Mgbe agwakọta niile components ị chọrọ iji nweta a ụtọ na viscous afụkọ uka.

Olee n'ịwa?

Bulgarian banitsa puff achịcha dị iche iche kpụrụ dị nnọọ mfe. Iji malite sheeted akụkụ anọ n'ígwé ịtụ a obere ego nke nụchara mmanụ, na mgbe ahụ na-etinye obere ụtọ afụkọ uka. Na nke a, ndochi evenly ekesa n'elu dum mpempe akwụkwọ, ọ bụghị na-eru n'ọnụ nke 2 cm. Mgbe nke ahụ gasịrị mgwakota agwa na cheese lakpuru a mpịakọta, ya, n'aka nke ya, na-gbagọrọ na a gburugburu na-etinye n'ime a refractory udi.

Akpụ niile ngwaahịa ahụ n'otu ụzọ ahụ, ha na-osụhọde ke nnukwu efere. Na nke a, ị kwesịrị ị nwere a achicha n'ụdị a ụdị eju shells.

Olee otú ime?

Mgbe achicha nke puff achịcha dị iche iche dị ka ndị cochlea a kpụrụ, ọ ozugbo zitere na oven. The ngwaahịa na fụkọrọ afụkọ mee maka 38 nkeji na 200 degrees.

The readiness nke Bulgarian achịcha nwere ike mata site ya na agba. Ọ bụrụ na banitsa kpuchie na ọlaedo aja aja na-amụbawo na size, ọ ga-n'enweghị wepụrụ si oven.

Presents cheese efere na tebụl

Mgbe mmiri, na Bulgarian Banjica na cheese ọ na-ewepụ si oven na ekpe gaa n'aka nri na udi ruo mgbe jụụ. The ngwaahịa na-ahụ bee n'ime hà iberibe na adade na tebụl na ike tii.

Itunanya bu na, site na iwepu achicha si ebu ozugbo okpomọkụ omume, o nwere ike ịda iberibe. Ọzọkwa, ndị dị otú ahụ a ngwaahịa na-adị mfe ọkụ. Mgbe ọkụ na-ejuputa Banjica free ohere ule ókè.