Confectionery mastic: uzommeputa na nri Atụmatụ

Confectionery mastic bụ ihe kasị nkịtị ihe Modelling na decorating butere ngwongwo (achịcha, pastries). Ya Ọdịdị bụ nnọọ ọtụtụ, ma isi mgwa bụ sugar. Eko, mma a mado, ọzọ adọta uche nke ha Fans - na bụ n'ezie mma na tọrọ ụtọ.

Ụzọ na-akwadebe a confectionery pasta n'ụlọ a zuru ezu ego. Ndị kasị mfe version bụ a tapawa nke marshmallow ato uto - a bit nke ịdị uchu na ị ga-esi a mma tapawa. Ntụziaka ga-akọwara mgbe e mesịrị. Marshmallow sụgharịta ka marshmallows, ma ọ dị iche budata si emebu marshmallow, a swiiti-souffle ele ka a na ok ụfụfụ.

Ha na-ahịa n'okpuru aha dị iche iche na iche iche uzo containers :. "Obi ụtọ na-iyi", "Holiday ụtọ eze", "Bon Pari Souffle», marshmallows, "Mallow-Mix ", wdg The agba atụmatụ ha nwere ike ịbụ iche iche:-acha anụnụ anụnụ, red , na-acha ọcha, Otu agba. Ha na-emekarị nwere njikọ chiri anya na abụọ na agba ndị dị otú ahụ dị ka braids.

Iji kwadebe mma ruru eru Otu agba ma ọ bụ na-acha ọcha souffle, kpara na a dị iche iche na agba, mgbe ahụ, ị ga-esi a dị mma nke ukwuu tapawa. Ntụziaka na-atụ aro na ọtụtụ ụzọ nke nri, ma mgbe e mesịrị na nke a. E ji esiji ákwà tapawa nwere ike onwe-eji nke kacha nta ego nke mmiri mmiri e ji esiji ákwà. I nwekwara ike iji eke dyes: akwụkwọ nri, beets.

A ole na ole Atụmatụ maka nkwadebe nke mastic

• Ọ bụla tapawa (ọ dịghị mkpa nke ụzọ e mere ya) bụ mwute na mmiri mmiri, nke mere na ọ na-adịghị na-achakwa mkpa achicha ntekwasa na sugar mastic chebe site na mmiri. Dị ka ihe ndabere iji mmanụ achịcha ma ọ bụ akọrọ biscuits.

Achicha na-ekwesịghị kwa jupụta na-aba n'anya ma ọ bụ sirop. Achicha na-mma na ihe a ga-echekwara na plastic akpa ma ọ bụ hermetically packaged igbe.

• Iji sugar mastic bụghị adọwa, ọ dị mkpa iji unroll dịkarịa ala 3 mm oké. Mgbe a kwa thinly akpọrepu pasta hụrụ ihe niile achicha roughness. Ọ nwere ike na akpọrepu na a table tupu fesa na powdered sugar ma ọ bụ starch, na n'etiti 2 polyethylene Ibé akwụkwọ tee mmanụ.

• Brightening gị mastic, ọ dị mkpa na-hà akụkụ mmanụ aṅụ na vodka na-ekpuchi ya na a ngwọta na-ama kpụrụ a achicha na ị ga-ahụ otú na-enwu gị sugar tapawa. Ntụziaka bụ nnọọ mfe ma dị irè.

• Ọ bụrụ na ị na-eji a ude achicha, mgbe n'ihu ekpuchi ọnụ ya, ọ dị mkpa iji nagide achicha na friji ruo mgbe ude a siri ike. Na mgbe akpọrepu mastic. Ntụziaka nke ya nkwadebe anyị ga-ugbu a na-akọwa.

All nke a Atụmatụ ga-enyere gị aka ime a mara mma ma na-agbanwe tapawa kwadebe culinary masterpieces.

Ntụziaka mastic si marshmallow

Efrata:

-sufle marshmallow - 150 g

-saharnaya powder 200 g

starch 100 g

-moloko ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ 10 g

-slivochnoe mmanụ - tsp

Ịgwakọta powdered sugar na starch na ọgwụgwụ na-enye n'ihi plasticity. N'oge nri, na-eji mmiri mmiri mmiri ara ehi, mmiri ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ a utoojoo uto, mgbe na-eji lemon ihe ọṅụṅụ, mmiri ara ehi, na nke a, uto na-adịghị emetụta. Plasticity nwekwara emetụta butter.

Starch na powdered sugar chọrọ ifucha nke mere na anyị na-enweta a homogeneous na akpụ-free tapawa. Ntụziaka, ọ dị mfe, ma na-achọ na-elekọta ma na nlezianya ememe niile nkọwa. Souffle bụ nke mbụ ọ dị mkpa ka-agbazekwa - gbasaa ya na a akpa maka a ngwa ndakwa nri oven, tinye ntakịrị mmiri mmiri (mmiri ara ehi ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ) na na-etinye na a ngwa ndakwa nri oven, ma ọ bụrụ na a ezinụlọ ngwa ulo, dabara a mmiri saa.

N'ihi na oge dị mkpa na-etinye na ngwa ndakwa nri na nkebi, mbụ ekpe maka 10 sekọnd na-ahụ ihe na-eme. Na a na mmiri saa na-agbazekwa mfe n'ihi na edebe na na-ejikwa dum usoro a na-akpụzi, swiiti. N'ihi ya, ị ga-ọtụtụ nke oké na viscous.

Ọ bụrụ na ị chọrọ inye ndị pasta agba, ọ bụ mma na a ogbo ịgbakwunye ole na ole tụlee nke agba? Na bido. Ọ dịghị ihe ọzọ ga-ahụ kwukwara, ma ọ bụghị ibu ga-adị oke egbuke egbuke ma na-ekwekọghị n'okike. Ugbu a, jiri nwayọọ nwayọọ na-eji nwayọọ nwayọọ tinye ayọcha starch na ntụ ntụ - mix juputara.

Ozugbo uka na-thickened, gbasaa ya na a efere fesa na starch. Iji mado si n'ịnọgide gị aka ka ọ dị mkpa teghị na bọta na igwakorita dị na mbụ mgwakota agwa. Echefula mgbe niile fesa ntụ ntụ na starch.

Ndị isi ihe bụ ghara uche oge mgbe ihe bụ ezigbo onye na-adịghị arapara aka. Emechara mastic Kechie na foil na-ezite ya na oyi na-atụ. Ọ bụrụ na ọbọp ke a ngwugwu, ị chọrọ sere na ikuku, ka ọ ghara etolite a jikọrọ ọnụ. Na friji ya kwesịrị iwepụta dịkarịa ala, ọkara otu awa, mgbe ahụ, site na ya na anyị nwere ike sculpt ọgụgụ.

I nwere ike mado njikere tupu, dị ka a okokụre ngwaahịa nwere ike ịchekwa na friji (ruo 1.5 ọnwa), na na friza (ruo 6 ọnwa). Tupu n'ịkpụzi friji mastic mkpa iji ọkụ na ụlọ okpomọkụ na-enweghị unrolling nke ngwugwu.