E nweghị ihe nzuzo: ugbu a, ị ga-amụta otú e si esi mọsel oyi kpọnwụrụ

Modern nri na-echekwa na-enye ndị ọbịa dị otú ahụ a dịgasị iche iche nke ibu, ma mgbe ụfọdụ na ọ bụ anya na n'ihi nke a ma ọ bụ na nri nwere ike kwadebere. Ka ihe atụ, ịtụnanya klam, tọrọ ụtọ na ahụ ike - Ị nwere echiche otú esi nri mọsel oyi kpọnwụrụ ka kpughere ha nile fabulous uto ka ọ ghara emebi ha obi 'anụ' na biko niile connoisseurs na admirers gị culinary talent?

All ụdị ntụziaka na-ekwe ka na-esi nri na-atọ ụtọ mọsel, e nwere ọtụtụ, ha na ọnụ ọgụgụ na-eto eto kwa afọ, ihe dị ka ngwa ngwa dị ka ewu ewu na nke a nnọọ klaam. Ọtụtụ ndị mmadụ dị ka ha maka pụrụ iche uto, onye na-ahọrọ ha nhazi ọsọ, ma n'ihi na otu onye dị mkpa bụ na ha nwere ikike iji na-egbo agụụ enweghị ebube dị ka mmezi kilos. Ke adianade do, e nwere ezigbo foodies na-n'anya na-enwe ịchọpụta na ngwaahịa, na-akwadebe ya dị iche iche, na-agbakwunye a dịgasị iche iche nke sauces na condiments. Ndị a bụ ndị Ezi ntụziaka na-eji ọkachamara chefs, ike na-atụgharị ndị mọsel na a ọkaibe "flavor" nke ọ bụla elu-ọgwụgwụ restaurant.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ịmata otú e si esi mọsel oyi kpọnwụrụ ihe n'ụzọ kasị mma, biko rụtụ aka na Ntụziaka pilaf na Grik, nke ahụ ga-achọ n'ezie akịrịkọ (500 gr.), A obere mmanụ oliv na osikapa (450 gr.). Ke adianade do, ọ dị mkpa na-a zuru ezu ego nke mmiri (900 ml.), Eyịm (1 ihe mgbaru ọsọ.) Ma karọt (1 pc.), Ọ bụghị banyere ngwa nri (nnu, ose na dị iche iche nke turmeric - a kacha nta set). Mbụ niile na ọ dị mkpa ọcha na iri na carrots na yabasị, mgbe ahụ, ighe ha na mmanụ na a oké-walled pan ma ọ bụ na a cauldron ruo mgbe ruo mgbe akwụkwọ nri nweta appetizing ọlaedo aja aja. Ọzọkwa, e nwere ike na-ezigakwa mọsel - thawed, peeled na ọma na-asa, na mgbe nkeji ise nke ufiop agwakọta ha, ị nwere ike ịgbakwunye saa osikapa mkpụrụ. Ịkwadebe risotto ga-efesakwa na ngwa nri nụrụ ụtọ, ubé jiriwo mmiri, osikapa anaghị arapara, ma ebido site n'oge ruo n'oge. Ozugbo risotto dị njikere - banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa - ọ bụ omume na-etinye a di na nwunye nke cloves nke garlic n'ihi na ọbụna ihe na-adọrọ adọrọ flavor na ime biya n'okpuru mkpuchi a nkeji ole na ole na-eziga na tebụl.

Na-esote Ntụziaka maka otú e si esi mọsel oyi kpọnwụrụ na-atọ ụtọ, obụp ike a magburu onwe flan, nke na mgbakwunye na akịrịkọ-agụnye salmon na green beans. Ọ ga-ewere ndị na-esonụ Efrata: njikere mere mgwakota agwa (. 900 g), nakwa dị ka ndochi ga-eje ozi mọsel (250 gr.), Atlantic salmon (150 gr.), Green agwa (200 gr.). Ị ga-mkpa na-cheese (100 gr.), Àkwá (4 PC.), Carrots (1 pc.), Nakwa dị ka mmiri ara ehi, nri crumbs na ngwa nri. Mgwakota agwa kwesịrị tụgharịa na-etinye ya na a tee ụdị, na mgbe ahụ na-eziga na oyi na-atụ maka a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, na n'oge a, obụpde na agwa na mmiri na lemon ihe ọṅụṅụ, mix na garlic na squeezed ewepụta, impregnated. Tupu otú e si esi mọsel oyi kpọnwụrụ, ha ga-sie ọnụ na salmon, akịrịkọ na mgbe mix na grated carrots na ndị remnants nke garlic, azu na na, na iwepu ọkpụkpụ na-agbasa a n'ime obere iberibe. Ikpeazụ ogbo nke na-ejuputa na-adịgide adịgide ejikọrọ na ẹkenịm na chilled mgwakota agwa, fesa na a ngwakọta nke grated cheese (ọ kasị mma ịhọrọ a siri ike ọkwa) na achịcha crumbs. Mgbe nke a ga na-eti àkwá na mmiri ara ehi, wụsa ha udi na-akpali ya na oven maka oge nke ọkara otu awa na minit 40.

Ma ọ bụrụ na ị chọrọ ịmata otú e si esi mọsel na shells, wee dee ọzọ obere Ntụziaka: obụpde na klam na mmiri acidulated na lemon ihe ọṅụṅụ, na valves mmalite, wụsa otu ihe ọṅụṅụ, na-eje ozi mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ na-tomato, soy na garlic ihendori.