Kun Kazakhstan na-esi kwadebe beshbarmak

Ọtụtụ mgbe, anyị post-Soviet nri pụrụ ịchọta efere nke mba ọzọ. Dịcha, nke a bụ n'ihi na eziokwu na ha na ọ bụghị naanị na ihe na-akpali mejupụtara na kpọmkwem uto, kamakwa inwe ike ime di iche iche na-eri àgwà ọma. Otu n'ime ndị a efere na-beshbarmak, bịara anyị si Kazakhstan. Ebe ọ bụ na efere a anyị nkịtị, mmadụ ole na ole maara na otú e si esi beshbarmak.

Ọ ga-kwuru na n'ebe ọwụwa anyanwụ ndị ogologo eji usoro nke na-akwadebe mma nri na a kacha nta set nke Efrata. Ke adianade do, ọ na-eji na-eme ọ nweghị tableware. Ya mere, "beshbarmak" sụgharịta ka "mkpịsị aka ise", ọ pụtara na ọ na-emekarị eri na mkpịsị aka.

Taa, anyị maara ọtụtụ ụzọ otú e si esi beshbarmak. Ọbụna Kazakhstan, onye ọ bụla siri nri na-akwadebe ya ka ọ gị chọọ. Otú ọ dị, e nwere a omenala Ntụziaka maka na efere a, nke na-achọ a akpachara anya àgwà ya niile mmiri na a nnukwu ego nke oge ịmepụta ya. The isi mmiri a ikpe na-beshbarmak mgwakota agwa, efere na anụ. E ejikari atụrụ ma ọ bụ ịnyịnya anụ, ma ọ nwere ike na ndị ọzọ na anụ ahụ, dị ka beef ma ọ bụ ọkụkọ. Iji efere bụ a richness, ọ na-kwukwara na ọkpụkpụ, na-enye ya a pụrụ iche uto - eyịm na carrots. Yabasị yiri mgbaaka ga-ebipụ na e ghere eghe na abụba si efere ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Iji ghọta otú kwesịrị ekwesị esi nri beshbarmak, anyị ga-echeta na ndị na ngwaahịa kwesịrị ukwuu-edozi ahụ, obi ike, ma uzo. Iji mezuo nke a, ọ na-ẹdụk site a sieve. Noodles maka efere a na-emekarị kwadebere n'ụlọ, ọ dị mkpa ebe a na mgwakota agwa bụ nnọọ ike. Ya mere, dị njikere na-etinye noodles n'ime efere na esi nri maka nkeji iri, mgbe ahụ, wepu, na-agbasa n'efere dị mbadamba na wụsa yabasị ihendori. Ke n'etiti efere na-enịm iberibe anụ na efere na-wụsara n'ime a nnukwu efere. Ị nwere ike tinye na beshbarmak ose, herbs, garlic ma ọ bụ ndị ọzọ ngwa nri, ma isi ihe ebe a - ọma anụ noodles na abụba ọgaranya efere. Anyị maara ugbu a otú e si esi beshbarmak, nke a dị mfe, ma na-achọ a ogologo oge.

Ọ ga-kwuru na anụ a ga-esiri dị ka awa atọ na a lidded akpa. Otu awa tupu ọgwụgwụ nke nri, tinye ya yabasị, karọt, ose, na abụba niile si efere a na-ewepụ, dị ka ọ ga-abụ mgbe e mesịrị ka ahụsi anya eyịm.

Tụlee ihe atụ nke otú e si esi beshbarmak Chicken.

Nke a ga-achọ a abụọ-kilogram ọkụkọ, ise eyịm, elu (i nwere ike iji ihe ọ bụla), nnu, ngwa nri, ọkara a kilo nke ntụ ọka na abụọ àkwá.

Chicken mkpa bee na zipu na esi mmiri (mmiri ga na-atọ lita) na obụpde maka dịkarịa ala awa abụọ, na-agbakwunye nnu na ngwa nri. Ihe mmanụ n'elu nke efere ga-ewepụ na a iche iche nnukwu efere.

Ruo mgbe anụ esie, ị nwere ike esi nri na noodles. Iji mee nke a,-agwakọta ntụ ọka, na iji ntụ ọka, àkwá na a obere efere. Mgbe inyefe mgwakota ga-mkpa, ọ na-ebipụ n'ụdị n'ámá ma ọ bụ rhombuses. Si okokụre anụ efere na-ewepụ. Iche ọkpụkpụ na ẹkenịm na a nnukwu n'efere dị mbadamba. Na efere na-esiri noodles ka ogologo dị ka ọ ga-amalite iputa.

Eyịm bee n'ime yiri mgbaaka na miri e ghere eghe efere abụba ruo mgbe ọlaedo aja aja. The okokụre noodles ẹka, odori a efere na anụ na stewed eyịm mmiri. Ndị fọdụrụ efere wụsara n'ime a nnukwu efere.

Na Kazakhstan, ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ maara otú e si esi beshbarmak. Na nke a, ndị ezigbo beshbarmak kwadebere enweghị mgbakwunye na nke poteto. Na n'ihi na ọ bụghị ihe niile ịhụnanya mutton, mgbe mgbe, na nkwadebe na efere a na-eji okuko ma ọ bụ beef. N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie efere Kazakh ike imeta mma na iju ha uto bụghị naanị onye nwe, ma ya ọbịa.