Esi esi esi nri 'Caesar'

Salad - ọkacha mmasị kachasị, nri dị mfe ma dị mfe. Enwere ike ịrụ ọrụ ma oyi na ọkụ. Enweghi mgbochi iche iche na nhazi uzari. Ọ dị mkpa ịmata otu ihe - a ga-ejikọta ngwaahịa ndị ahụ. Ihe dị mkpa na mgbakwunye na salad bụ, doro anya, ihe oriri. Ị nwere ike ịme nri ole na ole, mana jiri okpokoro dị iche iche na-ese mmanụ iji hụ na uto nke saladi ga-adịgasị iche. N'isiokwu a, anyị ga-eleba anya iji mee ihe oriri maka ndị na-ewu ewu ma na-ahụ n'anya nke ọtụtụ salad Caesar. Nhọrọ dị iche iche. Ihe niile na-adabere na mmasị dị ụtọ, mana otu ọnọdụ dị mkpa maka salad akwadebe kwesịrị ekwesị bụ mgbakwasa ya.

Nri maka "Siza" nwere otutu ihe. Ọ bụrụ na ị ka kpebiri ịkụ ya, mgbe ahụ, ị ga-achọ ka ị na-eri nri, ma e wezụga ihe ndị ahụ. A ga-akụ ihe niile niile, nke mere na agbanwe agbanwe bụ nke dị nro ma dị nro.

Ugbu a, ka anyị hụ otú ka ihendori. Anyị ga mkpa a ọkụkọ egg, Dijon mustard, lemon, garlic, anchovies, Parmesan na olive mmanụ. Anyị na-akụ ahụ àkwá, tinyezie otu tablespoon nke mọstad, obere cloves abụọ nke garlic, ¾ lemon, 5 anchovies (ị nwere ike dochie ha ọ bụla obere salted azu). Na-agbakwụnye ọsọ na ihe dị nro na-acha ọkụ na-enye 170 g mmanụ mmanụ. The classic Ntụziaka bụchaghị na-agụnye Worcestershire ihendori. Na njedebe, tinye paramesan, gụchaa nke ọma. Achịcha maka Siza dị njikere.

Otu n'ime nhọrọ maka salad nke nwere ike jupụta na nri anyị dị ebube dị mfe. Ihe nzuzo, n'eziokwu, abughi ihe ndị dị na salad (ihe niile a na-enweghị amamihe), ma na mgbakwunye n'ụdị uwe. Akwụkwọ nke letus mara mma gbasaa na nnukwu efere. Site n'elu kesaa anụ ọkụkọ ndị a na-ebipụ, e ghere eghe na mmanụ ọkụkọ mmanụ. A na-egbutu grater pụrụ iche n'ime efere dị mkpa na cheese Parmesan. Ịgbaghachi "Caesar" - nnukwu ihe mgbakwunye na ìhè a na ezigbo salad.

Salad bụ nwata. Ọ pụtara na mmalite nke narị afọ gara aga. N'afọ ọ bụla, ọ na-eto eto, n'ihi na ụdị dịgasị iche iche nke ngwaahịa na salad na ihe oriri maka "Siza" enweghị ihe ọ bụla.

Ná mmalite, salad ahụ rụrụ ọrụ dị iche iche. A na-etinye garlic na efere nke salad gbasara. E nwere enịm letus epupụta, gbasochiri site àkwá na croutons. Uwe nke Siza gụnyere nsen ndị a na-esite na steeti mmiri, nakwa dị ka Worceter ihendori, ihe ọṅụṅụ lemon, mmanụ olive na parmesan. Ekwesiri ighota na onye okike nke a na efere, Caesar Cardini, n 'azu a kuru ya maka ihe oriri na mbu. Iji nweta ihe nchoro a choro mgbe o na-esi nri, tupu i tinye akwa ahu n'ime mmiri esi esi ya, o jiri aka agigide ya, tinye ya n'ime ya ma gbanye ya ozugbo. Mgbe ọ na-echere nkeji, ọ nara akwa ahụ na pan. Ọ bụrụ na ị gbasoo ihe nlereanya ya, ị ga-enweta ihe ị chọrọ.

Achọrọ m ikwu na ị ga-esi n'ebe ndị agadi nọ na-akwadebe mgbakwasa maka salad. O siri ike ịchọta otu ihe oriri ahụ na Worcester, n'ihi ya, anyị ga-anwa ịmere saịza ihe dị iche iche.

Ihe ndabere, n'ezie, ga-abụ nsen. Anyị na-esi nri ha, dịka Cardini mere. Na blender, tie nsen ahụ, gbanye ya ½ lemon, 2 tablespoons finely grated Parmesan ma tie nke ọma. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-eziga 1 tablespoon nke mọstad dị mma na blender, wunye mmanụ olive (anyị chọrọ 120 grams). Nri esi nri na-abawanye ugboro abụọ. Nke a bụ amamihe niile!

Ihendori "Caesar" nwekwara ike kwukwara balsamic mmanya. Ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya Thai azụ ihendori, na njikọ na "balsamic" na nwa ose ọ ga-abụ ihe mbụ ụda na gas ojii.