Esi esi esi spaghetti esi nri?

Ndị Russia na-eri nri ndị Italian, ọ bụ mmadụ ole na ole achọghị ka ha jiri nri na-atọ ụtọ ma ọ bụ Pizza. Mgbe ụfọdụ, mgbe ị gbasịrị nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ cafe, ọ na-akwali ịkwadebe ihe yiri nke a n'ụlọ. Dị ka ihe atụ, i nwere ike esi nri spaghetti na pesto ihendori. N'ebe a, ọtụtụ na-eche ajụjụ ahụ: esi esi esi spaghetti esi nri? N'ezie, mmadụ nwere ike ikwenye na ọ dị mkpa ime ihe dịka e kwuru na ngwugwu ahụ. Ma achọrọ m ịghọta otú usoro a na-aga na Italy? Mgbe niile, ndị Ịtali-amara otú obụpde pasta. Enwere isi nzuzo ebe a - oke mmiri.

Ihe a na-emebu maka 100 grams nke ngwaahịa ga-achọ ka ihe ọ bụla na-erughị lita mmiri, mmiri ga-ejikwa nanị otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ụda pan, n'ihi na ọ ga-esi nri na ụfụfụ ike. N'ezie, nke a bụ bụghị nanị subtlety na nkwadebe usoro, ụdị nke pasta. Nke abụọ, Otú ọ dị, ọ bụghị ọnọdụ dị ala, bụ nhọrọ ziri ezi nke spaghetti. A ga-eme ha site na ntụ ọka nke akara ule (ma ọ bụrụ na ịzụta spaghetti Italian, ha kwesịrị inwe akara na nkwakọ ngwaahịa ha "pasta di semola di grano duro"). Ọ bụrụ na ị nweta spaghetti nke ụdị ọnụahịa dị ala, ị nwere ike izute ọnọdụ ebe ntụ ọka ala na-agbakwunye na ha, nke ga-eme ka ha jikọta ọnụ n'oge nri. Ngwaahịa dị mma nwere ezigbo ihu na ude ma ọ bụ agba aja aja.

Esi esi spaghetti esi nri

Usoro nri kwesịrị ịmalite site n'izite ite mmiri na ọkụ, mgbe ọ na-etu, ọ ga-etinye nnu na teasị abụọ nke mmanụ olive, nke ga-egbochi pasting pasta. Ị nwekwara ike ịgbakwunye obere turmeric ma ọ bụ saffron, nke ga-agbakwunye ụcha ọlaedo na spaghetti. Mgbe nke a gasịrị, ọ dị mkpa iburu ụyọkọ spaghetti ma wedata ha ọbụna n'ime etiti ahụ, wee jiri nwayọọ nwayọọ na-echere ruo mgbe akụkụ nke ala na-ebelata n'ime mmiri, mgbe ahụ, pasta ahụ ga-adaba n'ime ya. Ha kwesiri ka a kpalie ha site n'oge ruo n'oge na spatula osisi. Spaghetti kwesịrị esi nri site na iri ruo minit iri na ise. Ndị Ịtali kwenyere na spaghetti zuru okè mgbe ha ka dị nro, ma ha esighị na ya. Ọnọdụ okpomọkụ nke spaghetti ga-eme ka ha nwee ike ịdị na-edozi na efere nke ọ bụla. Otú ọ dị, n'ọnọdụ ọ bụla, mgbe ị na-akwadebe efere a, ọ dị mkpa ịtụle na a ghaghị ịṅụ ya mgbe niile, ka ọ ghara igwu ala. Nke a bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụzọ niile esi esi nri spaghetti n'ụzọ kwesịrị ekwesị.

I nwere ike igosiputa ajụjụ banyere otu esi esi nri spaghetti n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ma kwue na n'usoro isi nri ọ dị mkpa iji nyochaa ịdị njikere ha. Ndị Ịtali adịghị aghọta pasta na-ekpuchi ya, na-ahọrọ ịhapụ ogo nke ịdị njikere, nke a na-akpọ "na ezé." Ihe omuma biara bu ngh ota nke njikere nke spaghetti obia na ezé, kamakwa n'ile anya. Iji karịsịa inye nsogbu na na, otú e si esi spaghetti, o kwesịrị ekwesị na-na-atụ aro na ngwugwu, we were ya si kpọmkwem oge kwa nkeji.

Mgbe ogwu spaghetti mmiri nwere, nke nwere ike bara uru maka ihendori, ma ọ bụrụ na ọ dị oke oke.

Mgbe ha na-esi nri, ha ekwesịghị iji mmiri oyi na-asa ha, n'ihi na usoro a ga-ebibi usoro okpomọkụ nke spaghetti, nke ga-eme ka ha ghara inwe ọtụtụ nri na vitamin. A ghaghị atụba ha na colander, maa jijiji ọtụtụ ugboro, wee zigara ha na pan. Mgbe nke ahụ gasịrị, ha nwere ike eji ejiji ma ọ bụ bọta na-eyiri gị, mgbe ahụ, ọ bara uru ịnye ha oge iji mebie. E kwesịrị iji spaghetti rụọ ọrụ na tebụl miri emi site n'enyemaka nke ụyọkọ pụrụ iche, ma, e nwere, na-agbanye ndụdụ na ịbanye n'ime ihendori. Ezi agụụ!