Szechuan ose: jiri nri, detụ ire na uru

A na-erekarị ose osere Szechuan n'ụdị nchara na-acha uhie uhie ma ọ bụ ọkara oghe na mkpụrụ osisi ojii. Na nri, dịka iwu, a na-eji shells. Ọ nwere uto pụrụ iche na ederede citrus na ihe na-esi ísì ụtọ. Ka anyi leba anya na nkowa ihe ndi ozo, ihe ozo na otutu akwukwo ndu.

Kedu ihe nzuzo nke uto mbụ nke ose Szechuan?

Ịzụrụ ihe ịzụrụ, ị pụghị ichegbu onwe gị banyere eziokwu ahụ bụ na a na-ekpuchi ọtụtụ shells. N'ihi na ọ dị n'ime ha, dịka e kwuru, nwere ihe uto na-enweghị nchefu. Obere ose nke ose adịghị iche na nwa nkịtị.

Na shells nke sizinin nwere ihe dị nnọọ ntakịrị, nke na-eme ka mmetụta nke nerve endings nke ire gaa na ọnọdụ okpomọkụ na aka. Mgbe mmalite nke ya ngwa na-arụ ọrụ intensively nụrụ ụtọ buds. N'ihi nke a, enwere mmetụta dị nso na dissonance na-agbagha agbagha.

Sichuan ose. Ngwa

Kedu ka esi esi mee ihe iji mee ka ihe uto na uto ghere oghe? E nwere ọtụtụ usoro dị mfe.

Mbụ, tupu ị na-eji ọka na shea, a na-atụ aro ka ighe na-enweghị mmanụ na obere ọkụ. Mgbe nke a gasịrị, ozugbo zoro ose Szechuan. Foto ahụ nwere ihe oyiyi nke usoro ahụ a ga-arụpụta dịka nsonaazụ. A ghaghị ịnọgide na-enwe mkparịta ụka.

Nke abuo, na ncha na mmiri na-esi nri mmiri dị mma ka ị gbakwunye nkeji iri na iri na ise ruo mgbe ị kwadebere. N'ihi usoro a, ose nwere ike inye ihe ọ bụla na uto ya.

Nke ato, a naghị atụ aro ya ka ị jiri oge a na-eme ihe iche iche. Ọ na-arụ ọrụ ka mma. Ọ na-atụ aro iji tinye ya ndị ọzọ -ede ede, keisi ahịhịa, kpakpando anise ma ọ bụ ginger.

Nke anọ, ọ bụrụ na a kwadebe anụ ma ọ bụ azụ, mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji mee ngwakọta. Iji mee nke a, bido ose na nnu eghe. Mgbe ahụ, a na-edozi ihe ọkara-arụchara ngwaahịa ma kwadebere ya.

Nke ahụ bụ ihe nzuzo niile.

Kedu ka ị ga - esi dochie oge a?

Ọ bụghị onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ose Szechuan na shelf na kichin. Esi eji dochie oge a na ma ọ ga - eme ya n'enweghi ihe uto? Na nke a, e nwere ọtụtụ aro.

Firstly, a nanị na-anọchi na -acha ọcha ose. Otú ọ dị, ihe si na ya pụta dịtụ iche. Eziokwu bụ na ose na-acha ọcha na-enwe ụdị ekpomeekpo yiri nke ahụ, ma ọ dịghị ezigbo ntụ oyi. Ya mere, efere dị iche.

Nke abuo, na-akwanyere mgbanwe nke nnú bụ a ngwakọta nke nwa na allspice. Mana, n'ezie, uto na okpukpo agaghi adi nma.

Thirdly, ọ na-atụ aro iji ihe nkịtị nwa ose. Mana anyi aghaghi iburu n'uche na Szechuan adighi nma dika ogwu, o di ogwu. Ya mere, uto nke efere ikpeazụ ga-adịtụ iche.

Sichuan ose. Njirimara bara uru

Nhazi oge mbụ a dị ezigbo mma.

Nke mbụ, ekele maka ihe ndị o mere, mgbaze na-emezi. Ihe ndị dị na ose, nwere ike ịmalite mmepụta nke enzymes pụrụ iche, nke, n'aka nke ya, melite ọrụ nke tract gastrointestinal. Na mgbakwunye, ose a bụ carminative.

Nke abuo, ose na-ebelata nrụgide. N'ihi nnweta ya, arịa ọbara na-agbasawanye, mgbasa ọbara na-edozi anya ma mgbali ọbara na-ebelata.

Nke ato, ogwu a nwere ihe ndi ozo. Dị ka o kwesịrị ịdị, na ọnọdụ ụlọ ọ naghị atụ aro ya iji ya. Ma ụlọ ọrụ ịchọ mma na-eji mpempe akwụkwọ nke a na-esi na ose. Nnyocha egosiwo ọbịbịa nke mmetụta na-adịte aka na ogologo oge.

Na ose nwere ọnụ ọgụgụ dị ịrịba ama nke antioxidants, bụ nke nwere mbibi nke free radicals. Nke a na - akwụsị usoro ọgwụgwọ oxidative na - adịghị mma n'ime mkpụrụ ndụ.

Nke anọ, oge a na-esi nri nwere ihe mgbochi mkpali. A na-eji ose mee ihe dị ka ngwá ọrụ ọzọ na-agwọ ọrịa ogbu na nkwonkwo na ọrịa ndị na-afụ ụfụ.

Nke ise, ọ bụrụ na ị na-ewe oge a na obere oge, mgbe ahụ, ọ nwere mmetụta diuretic. Usoro nke ọrụ ya dị mfe: ose na-ewepụ mmiri mmiri si n'ahụ ya n'ihi eziokwu na mmadụ na-aga n'ụlọ mposi. Dika ihe na - esi na - adighi ndu, usoro a na - eme ka ihe efu ghara idi.

Nke isii, akwụkwọ anwụrụ ọkụ Japanese. Ọ nwere njikọ pụrụ iche nke nọ n'ọrụ. O nwere ike ime ka akwara na-ezigara ụbụrụ. N'ihi ya, a na-akpali ndị na-anụ ụtọ uto n'ọnụ ọnụ, nke a na-eche dịka ụda. A na-eji ihe oriri a eme ihe na-agwọ ọrịa, karịsịa iji merie mgbu na-adịghị ala ala.

Nke asaa, n'ime nchọpụta kachasị ọhụrụ banyere ọgụ megide cancer, a gosipụtara na ihe ndị dị na ose a ga - enyere aka ịgwọ ọrịa dị egwu dịka oncology. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ha nwere ike ịkwụsị uto nke mkpụrụ ndụ ndị na-adịghị mma, na-enweghị emetụta ọrụ ahụike, nkịtị. Ọgwụgwọ dị mma maka cancer nke pancreas na mammary glands, nakwa maka prostate. Ya mere, a na-atụ aro ka ị jiri oge a na-eri nri n'oge ọ bụla o kwere omume.

Anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka na-adọrọ mmasị, nke gụnyere nsị Szechuan. Usoro mmụta nke anụ ahụ nwere ike ịdị iche, mana nsonaazụ na-akpali mmasị.

Akwukwo nku "nku" na nku

Szechuan ose ga-abụ ala ma jikọta ya na nnu mmiri. Ọzọ, grate chick nku, griiz ha ketchup na mọstad. Hapụ anụ ahụ ka ọ gbanye ruo ọtụtụ awa. Na-eme ka ị na-akpọ nkụ na mmiri, na-ejikọta ya mgbe niile. Na-arụ ọrụ na ketchup na ọhụrụ akwụkwọ nri.

Nri "Kemmiri" na ngwa nri

Achịcha Szechuan ga-agbanye n'ala mgbochi ya na eyịm mịrị amị, akụkụ nke ginger, nnu mmiri na ihe ọjọọ. Ịnwere ike ịgbakwunye oge ị kachasị amasị gị. Mee ka sprinkling, wụpụ na tebụl ma jiri nlezianya kechie ya na ya. Ghichaa anụ ahụ site n'akụkụ dị iche iche nke ọma, nke mere na a na-agbachasị oge ahụ. Tinye ya na envelopu foil. Na-eri ihe na oven.

Tupu ị na-eje ozi na saucepan, ighe akwụkwọ nri. Otu efere nri dị mma nwere ike ịbụ mushrooms, akwụkwọ nri na ose na-acha uhie uhie.

Spaghetti na anụ ibe

Mbụ ịkwesịrị ịkwadebe oge. Szechuan na-agba nri n'ala ma tinye nnu. Beef nrọ bee n'ime mkpa ibe, mpịakọta na seasonings na ighe. Obụpịa spaghetti, kpoo mmiri ma jikọta mmanụ olive ahụ. Tinye pasta na pan frying na anụ na mix.

A na-atụ aro ka spaghetti mee ka ihe na-esi ísì ụtọ. Iji mee nke a, i kwesịrị iri na-ekpo ọkụ ose, mix ya na soy ihendori na mustard. Ọzọ, ị ga-etinye spaghetti na efere, fesaa na ọhụrụ Basil epupụta, pasili na celery Mpekere, wunye na ihendori.

Nri "Na ngwa ngwa"

Eji sliced anụ na-eri ihe. Achịcha Szechuan na-ejikọta ya na nnu, oge na-amasịkarị na anụ. Anyị na-ekpo ọkụ nke ọma, na-agbapụta mmanụ olive tupu oge eruo. Gri anụ ahụ ruo iri na minit iri na ise. N'oge a, anyị na-agba akwụkwọ green na acha uhie uhie Bulgarian n'ime ibe. Gbasa ya na saucepan na ighe maka minit ole na ole. Bulgarian ose kwesịrị ịnọgide crisp.

A na-atụ aro ka ị gaa na efere ọkụ. I nwere ike fesaa n'elu na ose na ose.