Favorite cat efere Hartfield. Ntụziaka Isi nri Lasagna

The dike nke American eserese na-atọ cat Hartfield bụ ụwa nnukwu onye ofufe nke lasagna. Ma ọtụtụ mmadụ na gburugburu ụwa makwara Ntụziaka nke lasagna, nke bụ ihe e ji mara nke Italy. Si sụgharịa Greek lasagna bụ na-ekpo ọkụ efere.

E kwuru banyere rịa metụtara XIV narị afọ, na ọ kwadebere ya si dị fere fere nke arụrụ n'ụlọ noodles nke na-sie na cheese sandwiches na a dịgasị iche iche nke ngwa nri. Food bụ n'ụlọ ka Emilia-Romagna mpaghara. N'ihi ya lasagna gbasaruru Italy na mgbe lasagne Ntụziaka ngwa ngwa bịara mara n'ụwa nile.

Kemgbe ahụ, Ntụziaka maka lasagna agbanweela a otutu na taa, a maara a otutu dị iche iche ụzọ na-esi nri na efere a. Na minced anụ, sausages, Erimeri, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na tomato nwere ike ji mee ka a ndochi. Lasagna bụ nnọọ ụtọ na ọ gaghị ekwe omume iguzogide, ọ bụghị ka na-agbalị ka esi nri ya n'ụlọ.

Ugbu a, anyị ga-egosi gị otú e si akwadebe lasagna na minced anụ. The hardest akụkụ nke nri lasagna - ọ bụ ule emeputa, ọtụtụ ndị na-ahọrọ ịzụta njikere mere. Dị ka ọ bụla azụmahịa, na nkwadebe-agwọ ntụ ọka lasagna nwere ya nzuzo. The mbụ nzuzo bụ na àgwà nke ntụ ọka - ịgwọ ntụ ọka eji naanị site durum wheat. Iji kwadebe mgwakota agwa, dị gị mkpa iji 600 grams nke ayọcha ọka, ime ya uzo ma wụsa 100 ml nke mmiri oyi, 3 àkwá, 50 ml nke mmanụ oliv na otutu a tuo nke nnu. The abụọ na nzuzo dị na niile Efrata gị mkpa n'ihi ogologo oge igwakorita ruo mgbe mgwakota agwa bụ pliable. Ma ọ bụrụ na i nwere igwekota - na a ga-enweghị nsogbu ọ bụla.

The okokụre mgwakota mpịakọta n'ime a bọl, ekpuchi na towel ka fọdụrụ maka ọkara otu awa. Mgwakota agwa ga-ekewa atọ akụkụ na tụgharịa ọ bụla 1.5-2 mm oké, ifesa ya ntụ ọka na-eme ka mgwakota agwa na-adịghị n'ịnọgide na Rolling pin. Akpọrepu mgwakota e bee n'ime ibe banyere 10 cm n'obosara, ha cover ákwà na-ekwe ka nkụ maka otu hour, na sie ruo mgbe ọkara na nnu na mmiri na-amalite esi nri.

Anyị na-enye gị a Ntụziaka maka lasagna na anụ. Tupu ị esi nri lasagna na anụ, ị mkpa ịkwadebe abụọ sauces - Bolognese na béchamel. Iji kwadebe ihendori Bolognese mkpa iji 400 grams nke minced anụ na ighe ke 50 ml olive mmanụ. N'oge a, finely chopped 8 cloves nke garlic na abụọ eyịm, na-gbakwunye na nri. Were green-ede ede, na atọ na pods, iri na gbakwunye otu pan. Atọ ruo ise tomato hoo haa, wukwasi n'ime pan na simmer. Ná ngwụsị, mgbe niile Efrata na-ọma protushatsya, tinye finely chopped elu na 120 milliliters nke mmanya ọcha.

Iji kwadebe na-acha ọcha ihendori béchamel, mkpa ka ị-agbazekwa na pan 100 grams nke butter na ighe 70 grams nke ntụ ọka. Ntụ ọka ga daa mbà n'obi, ma ọ dịghị ọkụ. Ugbu a mkpa ka ị nwayọọ nwayọọ wụsa 600 ml nke mmiri ara ehi ma ebido ruo mgbe ezigbo. Simmer na obere okpomọkụ dị mkpa iri na ise nkeji, na-akpali mgbe nile. Ná ngwụsị mkpa ka ị tinye nnu na ose nụrụ ụtọ.
Iji kwadebe efere dị gị mkpa iji a pụrụ iche, tee mmanụ ya na mmanụ oliv na-enubanye ya a ntakịrị nke na-acha ọcha ihendori n'elu nke nri ma na-etinye a cover mpempe akwụkwọ nke lasagne. Mgbe ọzọ wụsa ọcha ihendori na-anọgide na otu iji. Kemgbe ụwa, ndị epupụta ka isii. The ikpeazụ oyi akwa na- a mpempe akwụkwọ nke lasagna. Top mkpa wụsa 200 grams nke grated Parmesan cheese na akpọọ nkụ maka 30 nkeji ruo mgbe a ọlaedo jikọrọ ọnụ. Ọ amama nnọọ ụtọ.

Lasagna na akwụkwọ nri mere na otú ahụ ma e wezụga na kama nri dị gị mkpa na-esi nri a na akwukwo nri nri. Iji kwadebe ndochi iri 300 grams tomato, ụtọ-ede ede, zukini, eggplant 200 grams, 150 grams okporo celery na eyịm, 200 grams nke cheese, ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ mmanụ oliv, kloovu nke garlic, nnu na ose.

Akwụkwọ nri bee iberibe. Eghe eyịm, ịgbakwunye akwụkwọ nri na ofe n'ihi na 10 nkeji, mgbe ahụ, tinye nke ngwa nri na nọ na-echegbu ọzọ 5 nkeji. Lasagna na akwụkwọ nri na-mere nke atọ Ibé akwụkwọ. Mgbe n'elu fesa cheese, grated. Ime na 180 ogo maka 30-40 nkeji. Mgbe lasagna na akwụkwọ nri dị njikere, bee ya n'ime òkè na-eje ozi.