Olee otú esi nri lasagne

Italian lasagna nwere ike mfe mpi na ya compatriot - Italian Pizza - na-ewu ewu fim. Lasagna esiri cafes na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na-ere na friji oriri, eri na n'okporo ámá eatery na Europe na America. N'otu oge ahụ, n'agbanyeghị ya "ọdịnala", lasagna - na mba nri, ndiife. Nke a pụtara na nanị ezi lasagna Ntụziaka nanị adịghị adị. Nwaanyị ọ bụla, ọ bụla siri nri maara otú e si esi lasagna, na-agbakwụnye ihe nke onwe ha, ma ọ bụrụ na ọ bụghị-ewepụ site na ụfọdụ Ntụziaka Efrata.

Anyị kwesịrị ịghọta ihe rịa bụ isi na ihe - bụ obere na ike mfe ga-iche ona gị uto. Na ya isi bụ ihe Italian efere bụ a oyi akwa achicha, ebe ọrụ nke ule bụ Ibé akwụkwọ lasagna, dị ka ndochi - minced anụ, na njikọ bụ tomato ihendori na flavorful jikọrọ ọnụ enwetara site na cheese.

Ya mere, esi mee ka lasagna? Ka anyị na-amalite na mgwakota agwa.

Mgwakota - ndabere nke ọ bụla nke lasagna, otú ya nkwadebe ga-bịakwutere kpọrọ ihe. Lasagna mgwakota bụ na e mere otú ahụ dị ka nke a ọdịnala Italian pasta: ntụ ọka nke durum wheat, mmiri, nnu, àkwá, olive mmanụ. N'ihi ya, 200 grams ntụ ọka, anyị kwesịrị: 2 àkwá, 25 ml nke olive mmanụ (a tablespoon), a tuo nke nnu. The ego nke mmiri kwesịrị dị otú ahụ na batter achazi siri ike, ma na-agbanwe. Ugbu a, ule ga-"zuru ike" n'okpuru film ma ọ bụ towel ọkara awa abụọ, mgbe nke na ọ dị mkpa tụgharịa edo ọkpụrụkpụ nke 0.2-0.3 mm. Ọfọn, ma ọ bụrụ na ugbo nwere a igwe n'ihi pasta. Ọ bụrụ na bụghị - ga-arụ ọrụ na a Rolling ntụtụ. Mgwakota agwa na-ahụ bee n'ime rectangles (lee, ona size gị ụdị n'ihi a lasagna), onye ozugbo banye azụmahịa, ma ọ bụ Fikiere ma echekwara "chọọ" dị ọcha, akọrọ akpa.

Ọ bụrụ na ị na-achọghị ma ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si esi lasagna n'ụlọ, ma ọ bụrụ na ọ dịghị ekwe omume ma ọ bụ nri Efrata maka mgwakota agwa, dị nnọọ ịzụta ndị Ibé akwụkwọ lasagne n'ime ụlọ ahịa. Ọzọ, na-amụ ihe ndị mejupụtara nke ntụ ọka ga-nke durum wheat. Na ntị ka ntụziaka: ụfọdụ na-emepụta nwere ike ikwu na a tupu obụpde mgwakota agwa Ibé akwụkwọ na Ibé akwụkwọ maka lasagne ọzọ ụdị nwere ike ga-eji na-akọrọ ụdị.

Anyị na-anọgide na-amụta otú e si esi lasagna. Kwadebe ihendori.

Bechamel ihendori na lasagna Ntụziaka pụtara bụghị otú ahụ ogologo oge gara aga, ma ọ bụ ike iche n'echiche "otu uto" na-enweghị ya. N'ihi ya, gbazee n'elu-ajụ okpomọkụ 2 tablespoons tablespoons butter, ịgbakwunye butter 2 tablespoons ntụ ọka na, na-akpali mgbe niile, na-eche maka aghụghọ nutty flavor. Ugbu a tinye mmiri ara ehi na-adasị - banyere 500 ml. Ọzọ, ịkpali, izere lumps. Ufufo anu nweta chọrọ ọkpụrụkpụ (ihe dị ka ezi yoghurt anọgidesi), tinye nnu, nwa ose, nutmeg. Ihendori maka lasagna dị njikere!

Olee otú esi nri lasagne ma ọ bụ jupụtara pasta

E nwere ike ọtụtụ ọdịiche. Ot anụ ndochi nwere ike iso ndị a ngwakọta nke chopped beef na ezi, na mutton, venison, ọkụkọ na toki. Minced azụ na pụrụ ịgụnye dị iche iche azụ, ma ọ bụ akwukwo nri - eggplant, zukini, squash, artichokes, asparagus, ụtọ ose, dị iche iche dịkwa ka usoro ha. N'oge na-adịghị - ihe niile m chọrọ na ihe niile dị n'ime friji. Ma ihendori na nke ị na-ahọrọ ga-minced ya ofe, na-aga ruo njikere - na-tomato. Na anụ ụlọ dị adị n'ezie nke kasị mma n'ihi na nke a ọrụ ga-agakwuru ndị omenala Italian pasta: gwere tomato enweghị anụ ahụ, dị ka nke ọma dị ka ọ bụla oshkurennye mkpọ tomato. Karịsịa na oyi mgbe n'ala tomato anyị nwere na-ekwu okwu nke, na ndị na-- nnọọ mgbagwoju anya na culinary okwu.

Olee otú esi nri lasagne na Italian ma ọ bụ na-anakọta lasagna

Ụdị lasagna tee na olive mmanụ. Ekekọrịta ala Ibé akwụkwọ maka lasagne ụdị, mgbe ahụ - a oyi akwa nke minced anụ, a oyi akwa nke ihendori. E kwesịrị ghara ịdị aka ntagide, ma dịkwa mfe overdo ya. The oyi akwa nke minced anụ kwesịrị banyere otu sentimita, na ihendori kwesịrị kpamkpam ekpuchi nri. Dịrị gaba n'ime ebe - ọzọ mgwakota oyi akwa, a oyi akwa nke minced anụ, a oyi akwa nke ihendori. Na na ruo mgbe n'elu ụdị. The ikpeazụ oyi akwa agbasa dị ka ndị a: ule oyi akwa, a oyi akwa nke ihendori - ma fesa na cheese. Omenala - mozzarella, ma i nwere ike iji ihe ọ bụla cheese agbaze mfe. Tinye udi na oven ewe iwe 180 degrees. Ozugbo cheese on top na-gbazee na-amalite kpuchie na ọchịchịrị markings - wepụ! Lasagna dị njikere! Top ke a wine iko Italian red wine ... na a zuru okè nri abalị dị njikere! Ugbu a, na ị maara otú e si esi lasagna, ọ na-anọgide na-uru nke ndụmọdụ na-gaba Gọọmet Italian efere.