Gazpacho - ihe ọ bụ: a ofe ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ?

Gazpacho - mba ngwaahịa nke Spanish nri. Dị ka akụkọ mgbe ochie, na ebe omumu nke ya - na-ekpo ọkụ Andalusia, mara akụkụ nke Spain, nke na-agụnye Cordoba, ya ama ịlụso oké ehi ọgụ na ndị ọzọ na ndutịm emmepe. Efere a na-eri eri mgbe ndị ọzụzụ atụrụ, nkịtị - ndị kasị daa ogbenye. Ugbu a ọ bụ nke pụrụ iche na-eje ozi dị ka a na-atọ ụtọ efere Gọọmet.

Ofe ma ọ bụ ofe?

Ná mmalite, ihe niile ahụ anyị ga-aghọta: gazpacho - ihe ọ bụ? Onyeikpe maka onwe gị: a na-akpọ omenala efere, mejupụtara pounded garlic, tinye iberibe achicha (ukwuu n'ime stale), flavored na a ngwakọta nke akwukwo nri na mmanụ oliv na mmanya. N'ihi na ihe, ndị ogbenye nanị adịghị nwere ego, na ha ga-eme na-enweghị anụ. Ma ndị dị otú a nri na agụụ emenyu, na hearty ekele na garlic achịcha, ọ bụghị ihe ọjọọ.

Gazpacho - gịnị ka ọ bụ taa?

Ọ bụ nke soups, na oyi na-atụ ha umu. Akọwara n'elu - a classic efere na-akwadebe na ubi nke ngwaahịa na ndị na-onwunwe nke Spaniards, na-ata nri ìgwè atụrụ ha ma ọ bụ na-arụ ọrụ ebe n'èzí. Na mgbe e mesịrị, na-aghọ ihe onwunwe nke ọkachamara osi ite, na Ntụziaka agbanweela mgbanwe ụfọdụ. The nri malitere etinye ọhụrụ na akwụkwọ nri - tomato, cucumber, ụtọ na ose, shuga, nnu na ụfọdụ ngwa nri. Otú ọ dị, ná ndabere nke na ọ na-anọgide n'otu: achịcha, butter na garlic. Na n'agbanyeghị otú anyị na-agbalị ka na-arụ ụka gourmets ikwu anọgidesi gazpacho: "Gịnị ka ọ bụ - ofe, garlic appetizer ma ọ bụ oké ihe ọṅụṅụ?!" - aṅụ ya nke nwere ike na-akpọ a gbatia. Karịsịa n'oge a ịkọwa. Mgbe niile, efere abụghị naanị inye a creamy anọgidesi, ma na-etinye na a efere nke akwụkwọ nri, bee n'ime Mpekere. E nwere ihe niile a na-a ngaji, na-emekwa ka ha ghara iṅu!

Otú e si esi gazpacho n'ụlọ? Enwekwa gazpacho na oporo

Otú ọ dị, dị ka ha na-ekwu, ihe na-akwadebe na otú - a onwe okwu. Ebe a na-a ole na ole na-atọ ụtọ ofe Ezi ntụziaka. Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ nwere ike esi nri a omimi gazpacho. Gịnị bụ na ọ na - eji ọkụ ga-ekpebi na ha. Ya mere, 2 n'arọ nke tomato mkpa: ose - 2-3 iberibe odo ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ; kukumba - 1-2 iberibe obere ma ọ bụ na-ajụ-sized; oporo esie tupu - 100-120 g; eyịm - 1 isi; Garlic - 2 Mpekere; bit nke olive mmanụ, 100 g akọrọ nri, nnu na ose - nụrụ ụtọ. All na akwụkwọ nri na-asa, kpochara nke stalks, osisi na bee. Iri yabasị, wụsa n'elu esi mmiri na obi ilu ekpe ma ọ bụ marinate ya na mmanya n'ihi na ọkara otu awa - ọ bụ ọbụna na-melite uto nke ngwaahịa. Nke ahụ bụ ihe na-esikwa nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Yana achịcha na ị chọrọ tupu ka sook ke mmiri, ihe niile Efrata (raw!) Na-ebipụ, enịm ke a blender na bibiri na-anọgidesi nke gwere poteto. Mgbe ahụ ofe uwe na mmanụ, nnu, ose na-etinye na friji ruo ọtụtụ awa. Mgbe a na tebụl ọ bụla efere tinye oporo na sliced julienne vegetables iche iche mara mma - a obere kukumba na ose. E nwere a Spanish ofe gazpacho na croutons mkpa. Echefula fesakwa na chopped herbs - tomato na ya nke ukwuu na-aga!

Gazpacho, Keagwaraogwa

Ọzọ nhọrọ nke isi nri na-eje ozi Spanish culinary ika bụ dị ka ndị: 5 nnukwu tomato, 2 cucumber, 2 green-ede ede, 2 cloves nke garlic, a ole na ole nkụ nke nwa achịcha na obere mmanụ dị a blender Mike, ete site sieve na-a kpam kpam homogeneous uka. Tinye nnu nụrụ ụtọ, mmanya, sugar, ma ọ bụrụ na chọrọ nwere ike diluted na sie mmiri. Iche iche, na-etinye na obere saucers sliced tomato, sliced - cucumber, julienne - ose yiri mgbaaka - pickled eyịm. Ọzọkwa bee ham, cheese, ike-sie nsen. Onye ọ bụla ihe na tebụl nwere ike na-etinye onwe ya na ofe chọrọ ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa na ọ chọrọ. Ọzọkwa saucers etinye chopped herbs na crumbs nke nwa achịcha. The efere nke gazpacho na-atụ aro ka oriri ice cubes.

Enwe na-atọ ụtọ na ike nri!