Otú e si esi a na-atọ ụtọ ofe brọkọlị na ude

Ọ bụrụ na ị chọrọ diversify oriri gị ma na-esi nri maka nri abalị ihe ọhụrụ, na ofe brọkọlị, a foto nke ị pụrụ ịhụ na isiokwu ga-abụ a oké oke maka ị. Nke a na akwukwo nri, ya mere pụtara ala-kalori efere na-esiri maka ogologo - dum usoro ga-ewe gị ihe karịrị 40 nkeji. Ọ ga-abụ ezi mmalite maka isi nri - nri ehihie. Ekele ya creamy udidi efere bụ zuru okè n'ihi na udia nnọọ ụmụaka.

Isi nri ofe brọkọlị na ude

N'ihi na ọtụtụ akụkụ ụfọdụ efere ị ga-mkpa:

• 500 g nke brọkọlị ;
• 1 yabasị bọlbụ isi 1 na garlic;
• 4 nnukwu karọt;
• 2 iko nke ude 10% abụba ma ọ bụ mmiri ara ehi ma ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri nri ofe na brọkọlị;
• 30 g butter;
• 3 tbsp. l. ntụ ọka wit;
• soy ihendori na nnu nụrụ ụtọ, ọkụkọ bouillon cubes ike ga-eji ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Finely iri yabasị, iri na garlic na-ete niile carrots na a Ntụ grater. Mgbe ahụ, a frying pan, gbazee butter na akwukwo nri ofe maka 5 nkeji, enweghị na-echefu na usoro nke na-akpali akpali.

The pan wụsa liter mmiri, nnu ma ọ bụ tinye 1-2 bouillon cubes na-eme ka mmiri mmiri ka esi. Mgbe ahụ-etinye ya na akwukwo nri na e ghere eghe brọkọlị florets (ahapụ a di na nwunye nke iberibe - ha ga-mkpa mgbe e mesịrị). Cook nile ajụ okpomọkụ maka 15-20 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe oge mgbe kabeeji ga-ubé soft. Ugbu a akwụkwọ nri kwesịrị pyurirovat - òkè, ebe ọdịnaya nke pan n'ime a blender na-ewetara a homogeneous ala. Mgbe niile na-bibiri, na n'ihi uka wụsa azụ n'ime saucepan ma tinye ya na mmiri ara ehi (ma ọ bụ ude), nakwa dị ka ndị ọzọ nke kabeeji.

Iji ofe brọkọlị ude tụgharịa oké igbari mmiri oyi nkeji iri na ise cup 3 tbsp. l. ntụ ọka, ebido ọma - lumps ekwesịghị ịbụ. Mgbe anapụta saucepan na stovu, na-na obụpde ma jiri nlezianya na portionwise, wụsa ngwakọta nke mmiri na ntụ ọka. Weta ofe chọrọ ọkpụrụkpụ. The ikpeazụ nzọụkwụ na nkwadebe wụsa ude ofe brọkọlị ude obere soy ihendori, fesa nwa ose na finely chopped pasili. Njikere na-efe.

The efere nwere ike mma na Mpekere ma ọ bụ curls nke karọt, elu ma fesa na croutons. Gị na ezinụlọ gị ga-n'anya mfe na tọrọ ụtọ maka nri ehihie mbụ. Site n'ụzọ, na-eme ka ọ a obere mma eriju afọ, kama iji akwukwo nri ọkụkọ ma ọ bụ beef efere. Mgbe ọ bụla na-eje ozi mgbe n'itinye, i nwere ike tinye iberibe sie ọkụkọ ma ọ bụ anụ.

Banyere n'elu Ntụziaka, mgbe ahụ, ofe nke brọkọlị ude nwere 80 kcal kwa 100 g, zuru ezu bit. Otú ọ dị, ndị dị otú ahụ ume uru nke abụba ọdịnaya nke ihe 4 g, tụlee nke a mgbe nri nri. Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na ị chọrọ iji belata ya kalori ọdịnaya, kama nke ude, na-eji ala-abụba mmiri ara ehi. Akwụkwọ nri nwere ike ịbụ na-na-ighe na esi nri na kabeeji. Na uto nke ọ bụghị njọ, na kalori belata. Iji ndị a Atụmatụ, ị nwere ike na-enwe a na-atọ ụtọ ofe, ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eso a siri nnọọ ike na-eri.