Gịnị tinye vodka gị ntị: Aro Culinary

Vodka - a ọṅụṅụ na-abụghị nanị n'ụzọ zuru okè ruru eru ka ọ bụla Russian oriri, ma na-a pụrụ ịdabere na osote na kichin nke ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ. Oddly ezu, ma ọ na-agbakwụnye ose na fọrọ nke nta ka ọ bụla efere, si akpa, agwụcha na eji megharịa ọnụ. Ọtụtụ mgbe, vodka na kwukwara n'oge nri ofe. Mere ịgbakwunye vodka n'ime ntị nke osimiri azụ? Nke a ga-atụle n'isiokwu na-esonụ.

Isi ihe mere maka agbakwunye a ọṅụṅụ na ntị

Gịnị tinye vodka gị ntị? E nwere ihe abụọ mere:

1. Tụkwasị na ntị nke vodka, karịsịa ma ọ bụrụ na-eji maka nkwadebe nke osimiri ka ọ bụ oké osimiri azụ, na-eme efere ọzọ na-atọkwa ụtọ uto. Fish otú enweta extra whiteness na ike. All azụ iberibe na-ekwe nkwa na-eji ire ụtọ ma na kemmiri ihe, Ọzọkwa, ha na-fọrọ nke nta ka na-ada iche.
2. Gịnị tinye ọzọ vodka gị ntị? Efere a na-esiri ukwuu n'ime uwa iji mmiri site na isi mmalite ka vodka na kwukwara dị ka ihe antioxidant.

Na ụfọdụ ndị kweere na ihe ọṅụṅụ na-enye azu ofe ọhụrụ flavor.

Mere tinye na nti nke vodka na a ibé osisi?

Ọ na-ahụ kwuru na ezi mgbe na vodka gị ntị e kwukwara na ọkụ log.

Dị ka a kọwara site osi ite, bụ neutralize bile, nke nwere ike si na osimiri ma ọ bụ oké osimiri azụ. Kol ndekọ kpamkpam ewepu ọjọọ uto. Na ihe mere na ntị n'oge nri ịgbakwunye vodka? Ọ, n'aka nke ya, ga-neutralize niile bacteria ndị dị na Efrata.

Ọ bụrụ na anyị na ikpokọta abụọ ndị a na ngwaahịa, ihe gbasara nke puru nsi esie ofe na uwa (ọbụna ma ọ bụrụ na-eji osimiri mmiri) na ihe fọrọ ebelata ka efu.

The akụkọ ihe mere eme nke omume nke ofe na vodka na Russia

Ntị - a ụdị ofe. Ọ a mara nke dị n'ókèala Russia dị ka n'oge dị XVI na narị afọ. Ọ bụ n'oge a malitere na-akpọ ofe azu ofe. Okwu "ntị" a mara ebe ndị IX narị afọ. Ma n'oge ahụ, a na-ezo aka ná ọ bụla na ngwaahịa, gụnyere ụtọ. Odika na XII narị afọ, ntị malitere aghọta ugbu a dị ka azụ ofe, na ọbụna n'ebe ọdịdị nke mbụ ofe Ntụziaka na mgbakwunye na nke vodka.

Traditional Russian ntị na-anọchi anya dị ka a doro anya, lekwasị azụ efere na mgbakwunye na nke akwukwo nri nkịtị (nnukwu iberibe) na mgbọrọgwụ kụrụ.

E nwere ọtụtụ ọnọdụ maka nkwadebe nke ugbu Russian ofe na vodka:

• esi nri efere dị gị mkpa a mkpuchi na dị nnọọ obere okpomọkụ;
• azụ kwesịrị na ọdụ, ọkpụkpụ na ntù, mgbe ụfọdụ, ọbụna na a isi;
• azụ ga-enịm ke ama esi mmiri;
• efere maa mkpa itinye a dum yabasị;
• N'otu oge, ke vodka ga-atụkwasịkwara gị ntị, ị ga-atụgharị kwụsịrị okpomọkụ na-ekwe ka inye efere.

Ntụziaka. Ntị nke vodka

Ọ bụrụ na ị pụta ìhè nostalgia maka ọkụ ụbọchị site osimiri, ma n'okporo ámá ma oyi, ọ bụ omume na-eji nkenke oge na-emikpu n'ime ikuku nke okpomọkụ na-atọ gị na ezinụlọ gị ma ọ bụ enyi ísì ofe. Nke a Ntụziaka e mere maka iri servings.

Dị Mkpa Efrata:

• Buo ma ọ bụ saltwater azu - 800 grams;
• vodka - 50 grams;
• otu yabasị;
• otu karọt;
• poteto - atọ iberibe na-ajụ size;
• otu ụyọkọ dil;
• black peppercorn - 5-6 peas;
• na-agba ọsọ mmiri - 3-5 lita;
• abụọ ma ọ bụ atọ Ibé akwụkwọ laurel;
• otu ụyọkọ pasili;
• Nnu (nụrụ ụtọ);
• icho mma na-atụ aro iji lemon na mkpụrụ oliv.

nkwadebe

Nkwadebe na-ewe ebe dị ka ndị a:

1. The azụ na-kpochara nke entrails, ọtụtụ na gills. Ọfọn saa, ọkacha mma ọbụna sook ke mmiri 15 nkeji.
2. Mmiri na-wụsara n'ime a pan na-etinye na efere. The azụ a na-etinye n'ime mmiri, nnu na-kwukwara. Mgbe esi, efere a na esie ya na 15 nkeji.
3. Poteto na-peeled na coarsely chopped. Carrots saa na bee n'ime cubes. Ekem, ke a pan na azụ na-agbakwunyere poteto, carrots na dum (peeled) yabasị.
4. Ọzọkwa, efere na kwukwara n'ọnụ mmiri akwukwo, ose na chopped pasili. Nye vodka. Fire shuts ala, na efere na-nye iri na iri na iri na ise nkeji.
5. Yabasị ofe wepụrụ si, ma, kama nke jupụtara finely chopped dil.
6. Fish ofe dị njikere.

Tupu ị ide ya na tebụl nke ọ bụla nnukwu efere tinye a iberi nke lemon na mkpụrụ oliv.

Ntụziaka ofe nke red azụ na vodka

Nke a Ntụziaka e mepụtara maka ndị ahụ na-aghọta na-acha ọbara ọbara azụ.

Dị Mkpa Efrata:

• 1-1.5 kilogram nke salmon, jide n'aka na-enweghị a n'isi;
• poteto - 2 iberibe;
• karọt - 2 iberibe;
• yabasị - 1 mpempe;
• 50 milliliters nke vodka;
• otu ụyọkọ pasili;
• black peppercorn;
• laurel akwukwo;
• Nnu nụrụ ụtọ;
• ụyọkọ dil;
• green eyịm.

nri iwu

1. The azụ ga na-asa iwepu ikike idi, gills na akpịrịkpa, bepụ ọdụ. Fish ozu na-ebipụ ndị na riiji na mgbe ọ bụla ọkara ekewa 3-4 iberibe.
2. Next gị mkpa ọcha poteto, carrots na chopped pasili. Karọt na-atụ aro ka bee oké Mpekere.
3. Na a esi mmiri na mbụ kwukwara otu sliced yabasị na pasili. Ị ga-esi nri karịrị ọkara okpomọkụ ihe ise nkeji iri. Mgbe ahụ efere na kwukwara karọt, ntị ma esie ọzọ 5 nkeji. Efere mkpa tinye nnu.
4. Mgbe ahụ mkpa ka ị na-etinye ime biya na azụ, ọkụ na-ebelata ka a kacha nta. Na ọ bụrụ ike ekpuchi pan na a mkpuchi. Mgbe dapụtara ngwakọta na-abịa a obụpde, i kwesịrị obụpde ya maka 5 nkeji na tinye poteto na ose (3-4 peas). Tupu otutu a nduku ya ofe, ọ ga-coarsely chopped.
5. Mgbe na-agbakwụnye ntị poteto esie ọzọ minit 15. Mgbe ahụ mkpa ka ị dọpụtaara nke pan yabasị. Ọzọkwa, na a saucepan ịgbakwunye chopped dil na chives. Mgbe efere bụ fọrọ nke nta njikere, wụsa vodka na gas anya ya. Ntị ga-esi ọnwụ 5-10 nkeji, na nanị mgbe ahụ na ọ nwere ike iwesa.

Ọ bụrụ na i chọrọ, na-eje ozi na ntị, i nwere ike tinye ihe ole na ole Mpekere nke lemon.

Ntụziaka Mmaji ofe na vodka (azu)

Efere a nwere aha, dị ka na-eji atọ efere esi nri. Ná mmalite, e a ofe nke obere azụ, mgbe ahụ na-acha ọcha azụ nke na-ajụ size, na nke atọ na-abịa site a nnukwu ofe magburu azụ.

Dị Mkpa Efrata:

• otu kilogram nke obere azu - perch, ruff;
• otu kilogram nke na-acha ọcha n'etiti azu - bream, azu kaapu;
• otu kilogram nke a magburu onwe ya azu - perch, Sturgeon;
• Yabasị - atọ iberibe;
• poteto - ise na isii iberibe;
• ọtụtụ laurel doo;
• pasili;
• 50 milliliters nke vodka;
• Nnu nụrụ ụtọ;
• elu ka icho mma.

nkwadebe

Ntị azu na vodka akwado ya dị ka ndị na-esonụ atụmatụ:

1. All azu-na-asa, wepụrụ ikike idi, gills.
2. Ọzọkwa ọcha dum azụ ekekọtara na cheesecloth na enịm ke mmiri oyi, na-etinye ọkụ. Nke a otu mmiri na-agbakwunyere nnu, yabasị na pasili.
3. Mgbe mmiri Juda, ụfụfụ a na-ewepụ, ọkụ na-ebelata. Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ dị mkpa ka esi nri efere 30 nkeji. Mgbe ahụ gbanyụọ ọkụ, azụ, yabasị na pasili mgbọrọgwụ a na-ewepụ, na efere na-ẹdụk.
4. Tupu gutted nnukwu azụ na-bee n'ime nnukwu iberibe.
5. Mgbe ahụ nnukwu azụ a na-etinye na otu ite, obụpde 15 nkeji na e si.
6. Bee poteto, bee n'ime nnukwu iberibe na-etinye n'ime ntị. Cook 15 nkeji dị mkpa.
7. The ntị na-etinye nkezi azu, n'ọnụ mmiri akwukwo na a ole na ole Goroshkov nwa ose. Nri a rụrụ iji wuchaa nkwadebe nke azụ. Na i maara ihe mere na ntị nke vodka kwukwara, otú i nwere ike n'enweghị wụsa ya.
8. Fire shuts ala, ntị kpuchie a mkpuchi na-esi ọnwụ 7-10 nkeji.

N'ihi na mma-eje ozi na-atụ aro iji herbs.

Ntụziaka ofe si a Pike na millet na vodka

Ọ bụrụ na, n'oge azu e jidere Pike, adịghị esi nri nke ya ntị dị nnọọ a n'ezie mmehie. Nke a azụ ga-eme ka ofe nnọọ ụtọ, na na mgbakwunye na nke vodka ga tinye a ụfọdụ nghọta.

Dị Mkpa Efrata:

• Pike - 800 grams;
• poteto - 2 iberibe;
• millet - 70 grams;
• yabasị - 1 mpempe;
• carrot - 1 mpempe;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 unit;
• nwa ose (peas) - 5-6 iberibe;
• Nnu nụrụ ụtọ;
• vodka - 50 grams;
• a ụyọkọ dil.

nkwadebe nke algọridim bụ dị ka ndị:

1. Pike na-ebipụ n'ime iberibe, jupụtara na mmiri oyi, na mgbe ahụ mere ka a obụpde na a elu ire ọkụ.
2. Ụfụfụ a na-ewepụ, kwukwara nnu, na efere na-obụpde n'elu-ajụ okpomọkụ nke 10-15 minit.
3. Parallel ka millet juputara na-asa na mmiri oyi. Clean eyịm (adịghị mkpa-kpochara). Karọt bee n'ime mkpa Mpekere. Poteto mkpa bee nnukwu iberibe.
4. The ntị na kwukwara millet, yabasị, karọt na nduku. Simmer na ofe mkpa na-akpali mgbe ụfọdụ, n'ihi na oge bụ mkpokọta 40 nkeji, ruo mgbe esie ya na millet. Mgbe ahụ na a efere tinye n'ọnụ mmiri akwukwo, ose, na, dị ka ị maara, gịnị mere na ntị tinye vodka, wụsa ọṅụṅụ. The ọkụ na-ebelata ka a kacha nta, na ntị sie ọzọ 5 nkeji.

Mgbe oge nke ịgba akwụkwọ nke na ntị na tebụl fesa na chopped dil.

Mere ịgbakwunye vodka gị ntị? Ọ nwere ike kwubiri na a ọṅụṅụ enye piquancy na efere ma ọgaranya uto. Nwaanyị ọ bụla dịkarịa ala otu ugboro ná ndụ gị uru esi ofe na vodka. Rie ọma!