Dị ka esiri ofe nke osimiri azu - obere na nnukwu

Ntị - a na-atọ ụtọ efere, ebe kpọmkwem, ma a obi ụtọ okpukpo. N'ịbụ site n'okike a azụ ofe, ya ga-abụrụ-akwadebe na-eji ọhụrụ Efrata. Ma ọ bụghị ya efere ga-atụle a ezigbo ofe. Karịsịa bụghị ekwe na-eji na friji Efrata. Isiokwu a na-akọwa otú e si akwadebe ofe osimiri azụ. Enweta ya stowed efere bụ nnọọ mfe na mfe.

Mkpa Atụmatụ na usoro

The kasị mma na ụtọ ofe osimiri azụ na-enwetara site na iji ọtụtụ nke umu. Na njikere nke ezi-eje ije efere ozugbo catch na ihe na-emeghe ọkụ a chọrọ iji niile "Iwu" na-ejide azu. Ọ na-wụsara n'ime ite, na ruff na perch ike kpochara nke akpịrịkpa. Ma eviscerate ọ bụla azụ, ọbụna ndị nta na ndị, ka nwere. The ọzọ na umu na-eji, ndị hearty na-esi ísì ụtọ efere amama.

Ruo mgbe esie ntị nke na-emighị emi mmiri azu, ịdị na-eme na-akwadebe ndị fọdụrụ Efrata. N'ịbụ ụdị ibu juputara na nlezianya tọhapụrụ gootu, n'ihi na i nwere ike na mberede-etipịa ndị gallbladder. Ndị dị otú ahụ a "ntụpọ" azù gbawara n'etiti "ngwa ngwa" pụrụ imebi ilu uto nke niile efere. Ya mere, mgbe bile ọkọkpọhi ka anụ bipụ ya, ọ bụghị regretting a bit n'otu oge akada ebe gburugburu, na ahụ itucha juputara n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Kewara n'ime hà iberibe ọkara na nnukwu ozu osụhọde ke efere mgbe straining. Ọzọkwa ntị nke osimiri azụ na-emekarị ahụmahụ vegetables dị ka eyịm, ọhụrụ carrots na poteto. Na usoro nke-esi nri, na-elekọta ghara gbara mmiri. Mgbe omikpusiri onwe ya na ofe azu na ibu bụ zuru ezu maka 10-20 nkeji. Jide n'aka na-eji a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke iche iche ngwa nri na herbs. Ijere-ekpo ọkụ, "anwụrụ", na-etinye na onye ọ bụla na a nnukwu efere nke a ole na ole iberibe azụ.

Dị ka esiri ntị nke "ndị nkịtị" osimiri azụ

Efrata:

- 2.5-3 n'arọ nke freshly (ọ bụla) azụ;

- 3.5 liter nke crude mmiri nkịtị;

- 2 ajụ eyịm eyịm;

- 1 karọt;

- 1 obere parsnip mgbọrọgwụ;

- 4 ajụ poteto bee;

- 3 laurel akwukwo;

- 1 nnukwu ụyọkọ ọhụrụ dil na-eto eto;

- 7-8 peas nke ísì nwa ose;

- 1 tsp .. akọrọ powder tarragon;

- 1 akụkụ nke Art. l. nkịtị nnu.

nkwadebe

1. Na-ekpo ọkụ, gwuo egwu nnu mmiri na-etinye poteto, chopped ahịhịa. Ị nwere ike ozugbo belata azụ isi (na-enweghị gills) na ọdụ.
2. Mgbe esi, wepu ụfụfụ kpụrụ. Yabasị na iri nke parsnips na karọt iri iji a Ntụ grater. Akwukwo nri uka dina si na pan na simmer maka banyere 20 nkeji.
3. Ntị nke osimiri azụ bụchaghị nwere iso nke nnukwu iberibe, e wezụga-adịghị kwa sie. Kewaa isi adịgide adịgide mgwa na otu akụkụ nke a la carte (5-6 cm n'obosara) ma na ala na okokụre efere na akwụkwọ nri.
4. Mgbe 15 min. Ngwa ngwa nri azụ na-abịa njikere. Season na nnu nụrụ ụtọ ma wụsa niile ngwa nri. Chopped ọhụrụ herbs otutu na ntị mgbe ọkụ anya. Ekwe efere inye maka banyere 10 nkeji. Mouthwatering okpukpo, ọ bụghị ya?