Heck - onye nke bara uru azụmahịa azu umu, nke bi na ndị North Sea, na Atlantic, na South American mmiri expanses. The kasị gbasirila iru a ogologo na-erughị otu mita, na nwere a arọ nke banyere 10 n'arọ. Fish anụ na-acha ọcha, na-agbanwe, di na tọrọ ụtọ. N'ihi na esiri hake kpam, na bee n'ime òkè na-etolite. Ọ bụ zuru okè n'ihi a dịgasị iche iche nke efere: soups, ofe, ya ofe na fondue, frying pan, skewer, grate; maka amịkpọ na nri. Ọ na-aga nke ọma na ose talugwu, herbs, garlic na mọstad.
Fish ihendori
On a akụkụ nri na-esi nri a azụ omenala enye sie na sliced egg, sọrel ma ọ bụ nettle puree browned eyịm ma ọ bụ cracklings. Otú ọ dị, ndị pụrụ iche culinary ụtọ na-ewere hake na olive ihendori. Otú e si esi a efere na a ole na ole ọ na-erughị na-atọ ụtọ, ị maara, ọ bụrụ na imecha agụ isiokwu ruo mgbe ọgwụgwụ. Ị dị njikere? Mgbe ahụ, ka na-amalite na isi - na azụ ihendori. Iji Heck na olive ihendori tụgharịa si obi, i kwesịrị elu-edu ite green mkpụrụ oliv, doro etinyeghị. Ọ bụrụ na ọ bụ nnu, Maslinka nwere obere amịkọrọ ya na mmiri ara ehi - banyere otú anyị si emeso azụ asa. Yet ha na a blender na iri. Ma ọ bụ na-eme ya aka. Ùkwù basil ma ọ bụ sage green iri, fesa na mkpụrụ oliv. Tinye ihe oriri na mmanụ (banyere 7-9 tablespoons ma ọ bụ otú - bụ ikpebisi ike na-anọgidesi nke ngwaahịa) nke 3 ma ọ bụ karịa (nụrụ ụtọ) spoonfuls mmanya, mustard 2 teaspoons. N'ịbụ whisk, ẹmia Efrata ruo mgbe ezigbo. Gbalịa ma melite Ntụziaka gị uto. Na njedebe ị nwere ike tinye a obere nnu na, na ose talugwu. Ma ọ bụ garlic - maka obi ụtọ. Nke ahụ bụ otú na-adịghị mgbagwoju bụ mejupụta efere 'Hake na olive ihendori. "
anụ fillet
Ugbu a ọ bụ oge n'ezie amalite azụ. Hichaa ya si husk, disembowelled, asa, bee n'ime òkè, ọzọ itucha, ihichapụ na a towel. Wụsa fillets na lemon ihe ọṅụṅụ na ka ọ na-amịkọrọ n'ime anụ ahụ. Na mgbe kutu akwa nhicha obmazhte iberibe mustard prisolit. Eghe hake (n'okpuru olive ihendori) na a crispy jikọrọ ọnụ. Ya mere, iti ndị egg na a iche iche nnukwu efere wụsa a obere ntụ ọka na breadcrumbs. Fillet ọma mpịakọta n'ime ntụ ọka, egg na breadcrumbs, na n'okpuru on a kpụ ọkụ n'ọnụ pan na butter. Ighe azụ na abụọ - akpa iji nweta a jikọrọ ọnụ, n'elu elu okpomọkụ, mgbe ahụ, ime ka ọ were dị jụụ na ofé ruo mgbe obi. Ndokwa anụ na a ụtọ efere, wụsa ihendori na-eje ozi. Dị ka ị pụrụ ịhụ, a ghere eghe hake na green ihendori akwadebe mfe, ma uto bụ mara, dị mma. Ọ dịghị eche efere na nsọpụrụ na Fans nke Mediterranean nri!
Heck piquant
Kwesịrị ịdị, ndị chọrọ version bụghị nanị nri azụ. Na nri, e nwere dịkarịa ala a na iri na abuo ụzọ kwadebe dị otú ahụ pụrụ iche dị ka hake na olive ihendori. Ezi ntụziaka ịdị iche iche Efrata na otosịrị iru - dabere na e ji mara nke a mba nri. Otú ọ dị, na-agbalị ọzọ nhọrọ na nke ahụ bụ a ndochi - piquant, mbụ na-nnọọ na-atọ ụtọ! Ị mkpa maka ihendori Ihe ọṅụṅụ nke 2 lemons (Fresh), 100 g nke olive mmanụ, a bit - banyere 2 tablespoons - mmiri ọkụ, na ngugu nke pasili, garlic 2-3 zubochka nnu. Akwadebe ihendori Mayonezi ụdị. Ná mmalite blender ma ọ bụ whisk kwesịrị iti imebi ihe ọṅụṅụ, tinye mmiri, tinye tii ngaji nnu. Mix uka na-amalite na-eti ọzọ. Mgbe ahụ ji nwayọọ nwayọọ na wụsa mmanụ. Ndị isi ihe - adịghị akwụsị arụ ọrụ whisk. Mgbe niile mmanụ ga-abụ na ihendori, o enweta anọgidesi nke emulsion, iri na garlic, na-etinye na mgbakwasa, ma ọ dị mkpa - ọbụna podsolite. A fillet prisolit hake, mpịakọta na ntụ ọka na paprika na ighe na mmanụ, achọ ụzọ tupu pripustit chives na n'ọnụ mmiri akwukwo na peas allspice - maka appetizing, oseose flavor nke anụ. Yet azụ ihendori na-eri ya na-atọ ụtọ!
tomato ihendori
Otú ọ dị, a oké ndochi maka nke a ụdị azụ abụghị naanị na ndabere nke ihe olive. Ị maara otú e si esi hake n'okpuru tomato ihendori ya mere site na ọ bụ nanị agaghị ekwe omume kewapụta? Mgbe ahụ na-ege ntị! Ighe portioned fillets ama otu n'ime ụzọ kọwara n'elu. Ebe azụ na a efere, ndị iberibe nọ na enịm ke otu oyi akwa. The oriri na mmanụ simmered ruo uzo chopped yabasị semicircles. Tinye ahụ gbara ụka-atọ ụtọ tomato kechoopu, nnu, a obere mmiri na obụpde n'ihi na ụfọdụ ihendori ka a obere ọkpụrụkpụ. Mepee a ite mkpọ painiapulu. Bee okirikiri nke mkpụrụ n'ime Mpekere. Wepụnụ ha na azu, wụsa ihendori dajụrụ na na-etinye na impregnation na friji maka a ụbọchị. Mgbe - enwe!