Ị na-amaghị otú e si esi nri? Akwụkwọ nri, stewed na anụ ezi - Yum!

Akwụkwọ nri - bụ ọgaranya eriri na vitamin oriri akụkụ nke osisi (tubers, ị ga ma ọ bụ mkpụrụ osisi). Ọ bụ n'ihi na nke ha bara uru Njirimara akwụkwọ nri hụrụ n'anya nke ukwuu site ndị chọrọ ifelata, ma na-atụ aro maka oriri site nutritionists n'ụwa nile.

Cellulose enyere Bibie ahụ nke na-emerụ bekee, si otú ike ahụ mmadụ dịghịzi usoro. Vitamin-ọgaranya akwukwo nri salads ebubo ahụ agbọghọbịa na vitality.

Edi oriri bụ naanị raw vegetables-emerụ ahụ ike na pụrụ ọbụna ime ka digestive aghara. Ya mere, na ihe oriri ha kwesịrị ịna-agụnye dị nnọọ ngwaahịa, okpomọkụ-emeso. Dị ka ị maara, amịkpọ - bụghị ndị kasị bara uru n'ụzọ nke nri (ruru akwa mmanụ ọdịnaya na ngwaahịa) na ndabere nke nke, ọtụtụ ndị ọkachamara na oriri na-edozi dụrụ na-eri akwụkwọ nri steamed ma ọ bụ sie.

Braising - a ụdị ikpeazụ ogbo nke nri. Pripuskaniya ngwaahịa na-emepụta na-eji ihendori na uda di iche iche. Akwụkwọ nri, steamed na a saucepan ma ọ bụ a cauldron, nwetara ihe tastier ndi anyụ na pan, Otú ọ dị, dị ka akwụkwọ nri, steamed ka simmer ihendori na mgbakwunye na nke acid (e.g. nke tomato). On dum usoro dị ka a dum e nyere 30 40 nkeji.

Ya mere, ihe na-atọ ụtọ efere akwụkwọ nri , i nwere ike esi nri onwe gị?

Na Ncheta nke akwụkwọ nri na uche involuntarily abịa eghe zukini ma ọ bụ poteto, ma ebe ọ bụ na anyị na-ekwu okwu banyere uru nri, ka anyị ghara inwe dọpụ uche: kasị nkịtị efere nke akwụkwọ nri - a ya ofe, ya bụ, ndị ọzọ okwu, na akwụkwọ nri, stewed na anụ, azụ ma ọ bụ mushrooms. Na-eme nchọpụta culinary omenala VV Pohlebkin gwara ha ghara iji ya ofe anụ bụ otu ọkpụkpụ na-eji maka na efere a na-aru nke nwa atụrụ, ézì ma ọ bụ nwa ehi.

Akwukwo nri ofe na anụ ezi

1 n'arọ nke anụ ezi bee n'ime cubes na e ghere eghe na a miri emi frying pan (ma ọ bụ casserole) on ajụ okpomọkụ, na-agbakwunye 50 g mmiri. Tinye 3-5 chopped tomato. Akwụsịlata okpomọkụ, cover na simmer maka 10 nkeji. Were 3 obere eggplants, bee na finely iri n'ime cubes na gbakwunye pan (cauldron). Otu usoro e mere na courgette (2-3 obere zukini), mix ọma na simmer ọzọ 7-8 nkeji.

Mgbe oge a, tinye 2 mgbịrịgba-ede ede, a ụyọkọ nke green eyịm na 1 nnukwu (ma ọ bụ 2 obere) carrots. Mgbe 5-7 nkeji, na-etinye diced poteto na chopped kabeeji (½ obere ezu Ngabiga). Obụpde maka ụfọdụ ndị ọzọ nkeji 6-8, ose herbs (a ụyọkọ pasili na dil) na nnu. Tinye ihe oriri na mmanụ na ihe ego nke 2 tablespoons. Mgbe nkeji ole na ole (4-5) etinye na a pan chopped kloovu nke garlic na 2 tablespoons nke tomato ihendori (tapawa). All mix juputara na obụpde maka ụfọdụ 7-10 nkeji.

Ụfọdụ osi ite na-gwara n'ihu quenching Sauté niile akwụkwọ nri na a iche iche pan na mmanụ, nke pụtara na mbụ amịkpọ niile na akwụkwọ nri iche iche na mgbe tinye ha na ngụkọta arọ. Ọfọn - a ihe uto, ma nke abụọ n'onwe, ọ dị mkpa bụghị overdo ya na mmanụ, ma ọ bụ ofe nweta kwa abuba.