Puff achịcha dị iche iche na ọtụtụ-eji esi nri maka mmiri a dịgasị iche iche nke butere ngwongwo. Ịpụta ihe ọ na-echeta ma ama "Napoleon" ma ọ bụ a tube nke ude, fesa na ukpa crumbs, na ọnụ mmiri. Ebe a anyị na-ezute taa na ụfọdụ dị nnọọ tọrọ ụtọ ma na mfe Ezi ntụziaka.
A okwu ole na ole banyere ule
O doro anya na ndị na-echekwa na-ere nke okokụre butere puff achịcha dị iche iche. N'ezie, ọ bụ nnọọ tọrọ ụtọ, na nso bụ nnọọ iche iche. Ọ bụrụ na ị na-adịghị free oge, anyị nwere ike igbochi na ngwaahịa, nke na-awa na Ahịa. Ma ọ bụrụ na oge na ọchịchọ na-eme ka o kwe, na i nwere ike na-eme ihe ndị kasị. N'ihi nke a, ma zụrụ ama kwadebere sloonka, na mgbe anyị na ike, dịrị, nnwale. Ma ọ bụ na-eme ka mgwakota agwa onwe gị. Na ebe a na ọ dị mkpa iji dokwuo anya: dariole bụ yist na-ekoghị eko. Pastries si peke peke-ekoghị eko mgwakota agwa na-ebe-ewere dị ka a kpochapụwo version. N'ezie, ndị kasị sie ike - bụ iji dozie mgwakota agwa. Nke a na-eme ka ndị a: iri na ntụ ọka na butter (majarin) na ọnụego nke 500 g 400 g (ntụ ọka / mmanụ). Ọkara nke ntụ ọka a na-weere na butter, akpọrepu n'ime a oyi akwa ọkpụrụkpụ nke dị sentimita na-etinye na friji. The fọdụrụnụ nke ntụ ọka na-agbakwunyere ọkara iko mmiri oyi, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon, tii-ngaji nnu. Igwakorita na-agbanwe mgwakota agwa na-ekpe maka ọkara otu awa "zuru ike". Mgbe ahụ, ọ akpọrepu a nnukwu obosara oyi akwa, n'etiti oyi akwa a na-etinye chilled butter, cover ka envelopu, ma jiri nlezianya na akpọrepu na a ọkpụrụkpụ nke a sentimita. Mgbe ahụ, ọ na-apịaji ugboro anọ - ugboro ruo ọkara awa n'ime friji. The ọrụ na-ugboro ugboro ugboro atọ. Na ugbu a, site na ihe ụdị achịcha dị iche iche bụ peke peke-ekoghị eko mgwakota agwa.
"Envelopes" na ham na cheese
Ha mere nke na friji ọkara okokụre ngwaahịa. Iji malite, ka onye ọ bụla mpempe akwụkwọ 30-40 nkeji (ma ọ bụ obere) polezhat na ụlọ okpomọkụ. Whisk na akwa. Iberi na ham na cheese. Nke a achịcha dị iche iche puff puff mgwakota bụ nke na udi nke kemmiri dị ka otu n'ime mmiri nke na Ntụziaka - sweet maple sirop. N'ihi na ndị na-ahọrọ ihe ot gastronomic utọ, o nwere ike ịbụ nanị tomato kechoopu. Ya mere, fesa na ntụ ọka, thawed mgwakota amalite irekasị Ibé akwụkwọ, bee n'ime n'ámá nke chọrọ uru, mpịachi ha na ọkara. Inside anyị ebe ahụ kwa ham na cheese, n'ọnụ ọma zaschipyvaem na-azọpịa na a ndụdụ. Top achịcha dị iche iche puff puff mgwakota tee na tie egg. All mgbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ na-etinye na preheated oven 20 nkeji Njikere "envelopes" kwesịrị ọlaedo aja aja. Na-arịọ, na ha na-dusted na powdered sugar. Anyị na-enye griiz envelopes oké "mujdei" - garlic ihendori. Mee ya ka ọ dị mfe: afanyekwa na garlic na nnukwu efere, tinye ihe oriri na mmanụ, nnu na. Ya na ya "envelopes" ga-enwe nkọ obere. Ghara mehiere na mọstad.
Macaroni na ude
Chọrọ version ụtọ pastries? Ebe ị na-aga, na-atọ ụtọ achịcha dị ka anyị mmasị akpa. Akwadebe ebube eji megharịa ọnụ ruo ọkara awa, ime dị ka minit 20. Na-aga n'ime 8 òkè 1 sloonki okokụre mpempe akwụkwọ, otu egg maka lubrication, 1 cup nke abụba ude 35% ma ọ bụ elu, ọkara a cup powdered sugar, vanillin sachet. Nkwadebe:
- Thawed mgwakota bee n'ime 8 ibe, onye ọ bụla overlapping Kechie gburugburu culinary metal cones (nwere ike nke igwe anaghị agba nchara onwe ya), apịaji n'ime a saucepan, cover na ebe na friji ruo ọkara awa.
- Ikpo nke oven.
- Mmiri agafe mmiri akwụkwọ (maka obibi, nanị ọma gwara mmanụ). Mpi wepụrụ friji. Onye ọ bụla uwe na mma-tie egg ma fesa na powdered sugar, na-etinye na pan na ime ruo mgbe ọlaedo aja aja.
- Njikere mpi ka ajụkwa na na Ebu. N'oge a, ndị ude pịa, tinye nke ntụ ntụ na vanilla na iti ruo mgbe ọgwụgwụ ka uka ghọrọ oké. Wet achịcha dị iche iche akpa ya.
- Si mpi sere a metal ebu, onye ọ bụla jupụta ude, "na-ekpuchi elu" oghere pounded mkpụrụ ma ọ bụ ibe. Tinye n'ime friji, mgbe na-eje ozi.
Ndien ke akpatre, nke ikpeazụ Ntụziaka - "Donuts na French"
Nke a achịcha dị iche iche dị peke peke yist mgwakota agwa, ya bụ, jikọtara version. Na mbụ na-akwadebe na-emebu yist mgwakota agwa, dabere na ya - mgwakota agwa. Iji ọ interleaved, mmanụ bụ weere na ntụ ọka na mgbe ahụ, "na-akpọrepu" na ndị fọdụrụ nke yist mgwakota agwa, ime biya mkpụrụ na ụlọ okpomọkụ na butere muffin. N'ihi na anyị na donuts ga-mkpa: ntụ ọka - 400-450 grams, ọhụrụ mmiri ara ehi - iko, ọkara a mkpọ butter (100 grams) sugar - 2 tablespoons ọkara cup ma ọ bụ karịa - nụrụ ụtọ, a tuo nke nnu, àkwá - 3 iberibe na-ajụ, lemon bee grinded - 40-50 grams, na anọ nke a ngaji akọrọ yist. Mgwakota bọọlụ na-tọrọ, 15 nkeji na ha "dabara", na mgbe ahụ e ghere eghe na a miri emi fryer ka a aja aja ime ihiere. Mgbe ahụ, mgbe obi jụrụ, onye ọ bụla akpọrepu na powdered sugar. I nwere ike wụsa sirop nke a jam.