Ịsaka (azu): bara uru Njirimara, nke kacha mma Ezi ntụziaka

Gịnị bụ a Ịsaka? Fish nke ndị salmon ezinụlọ. Ndị ọkụ azụ enwetaghị ya na ọtụtụ oké osimiri nile: Japan, Sea of Okhotsk na Bering Sea. Jikọrọ ke azu kunja tumadi Japan na Russia. Ke akpa nke mba ndị a ọtụtụ n'ime ya catch maka oriri na anụ ụlọ ha na ahịa, dị ka nke ọma dị ka ahia East Asia. Azụ ndị a na-adịghị bred na pụrụ iche ugbo. Dị ka ọtụtụ salmonids, ọ chọrọ ma mmiri na ọhụrụ mmiri. Na a na-apụghị-enweta ọ bụla ugbo na kemgbe na cultivation.

nkọwa

Ịsaka - a azụ nnukwu ezuru. Ọ nwere ike iru ogologo nke otu mita na itu ruo iri na otu kilogram. The azụ apụghị mgbagwoju anya na ihe ọ bụla ọzọ: o nwere a ọchịchịrị azụ, silver afọ na a aja aja ahu na ìhè tụrụ. O bi ruo afọ iri.

Anụ nke a azụ yiri uto nke trout. Ọ bụ nro ma na kemmiri ihe. kichin nkpa ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-asọpụrụ a ụdị azụ. Nụrụ ụtọ ya dị ka a na-eto eto ọnụ ọgụgụ nke ndị mmadụ. Fans nke azụ na-adịghị na-ewere na ngwaahịa price, na ọ bụ nnọọ ihe palpable.

Ịsaka (azu): bara uru Njirimara

Dọkịta, nutritionists nwere ike ikwu tinyere ya na ihe oriri gị niile ndị mmadụ. N'ihi na ndị na ifelata, kwa, na-atụ aro efere si na ya. Ndị na-eche banyere ha na ogugu ma na mmezi ibu n'efu nchegbu dị ka Ịsaka - kalori azụ.

Gịnị bụ ihe mere ewu ewu na nke ya? Dịcha, na aja aja trout - azu, anu bara uru Njirimara nke ọdịiche dị ya site na ndị òtù nile nke ezinụlọ.

Onye ọ bụla maara na ọ dị ezigbo mkpa ka a na ike dịghịzi usoro. Mgbe niile, nanị ụzọ ebịne a ọnụ ọgụgụ nke oké njọ nke ọrịa. Dị nnọọ otu narị grams nke azụ ndị a na-eme ka elu kwa ụbọchị norm nke vitamin C, nke na-akwado dịghịzi usoro na ahụ mmadụ. Na-enweghị isi na-ekwu na ndị dị mkpa ígwè, magnesium na niacin, hụrụ na azụ, na-enyere ike ntutu ma mbọ? Onye na-eji kunja nri, ichebe a ogologo okorobịa akpụkpọ. Mgbe niile, na ọ nwere vitamin nke otu B.

Ịsaka azu: Ezi ntụziaka

Otú e si esi ya? Kunja nwere ike ime na oven. Were azu, otù onye-isi nke eyịm, nnu, ose na mmanụ. Akpa, ị ga-akwadebe azụ, wepụ entrails, ntù, ọdụ na isi. Ya na agba nke anụ na-adabere na oge nke afọ mgbe m na-ejide aja aja trout. Fish jidere na-mmiri, nwere a na-acha ọcha pulp. The n'oge mgbụsị akwụkwọ ga-pink. Nke a anaghị emetụta uto na ekwukwa n'akwụkwọ uru nke azụ.

Kpochara na njikere kunja kwesịrị itinye na foil, tee. Wụsa na yabasị yiri mgbaaka, tinye nnu na freshly n'ala nwa ose. Fish, tightly ọbọp na foil, ọ dị mkpa na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ na a tupu kpụ ọkụ n'ọnụ oven. Ọzọkwa, ọ ga-ekpe ime iri anọ nkeji. Mgbe ị dị njikere agba anụ na-agba ntụ. Ruo mgbe azụ kpụrụ a ọlaedo jikọrọ ọnụ, na ọ na-abịa ruo full readiness, ọ bụ omume na-akwadebe a akụkụ nri: sie nduku na herbs. Mgbe na-eje ozi, tinye ọhụrụ na akwụkwọ nri.

Iyak efere na-mgbe na-arụ a ebe pụrụ iche Russian nri. Times gbanwere, ma àgwà ịnọgide otu. Fishing ndụ na osimiri na oké osimiri nke azụ aghọwo ihe ndị ọzọ dị iche iche. Ebe a, ka ihe atụ, ole na ole nụrụ tupu banyere a azụ na ihe na-akpali aha Ịsaka. Ọ bụ ezie na e si na ya ga-esiri ọtụtụ ndị na-atọ ụtọ efere.

Ya mere, na-eso usoro ga-amasị Fans nke nnu azụ.

Bee azụ ga-abụ otu na aga na Ntụziaka. Ozu ga-rinsed n'okpuru a ugboelu nke mmiri oyi. Iji ebipụ ka iji nweta abụọ halves (bee lengthwise). Kwadebe brine na ebe azụ. Ọ na-akwadebe dị ka ndị a: otu liter nke mmiri oyi tinye iri asatọ grams nke nnu na otu tablespoon nke granulated sugar. Tinye preform maka a ụbọchị na a na friji. Ugbu a ọ bụ oge iji na-agbalị na-enweta n'ihi. N'ihi na a mara mma ịkpụ, tupu ịkpụ, nnu azụ enịm ke friza.

n'ji uche

Na ere ugbu a, i nwere ike ịhụ ihe ọ bụla na ngwaahịa, ma na ụlọ ahịa bụ obere Ịsaka (azu). Nzaghachi si ndị si mesoo echiche a, ndị kasị mma. Clean ezi ọkpụkpụ a nta, uto bụ ịtụnanya. Adabara ọ bụla Ntụziaka. Site na ya, ị nwere ike esi nri gị ntị, i nwere ike tinye nnu, anwụrụ ọkụ, ime na ighe.

e ghere eghe

Ekwu okwu nke e ghere eghe azụ bụ ịgwa iche iche. Ka anyị lee a Ntụziaka maka ya. N'ihi na e ghere eghe na-acha ọcha-turu ntupọ Ịsaka, ma e wezụga azụ ga-mkpa oriri na mmanụ, ntụ ọka na nnu. Ị mkpa ịkwadebe azụ omenala ochie n'ụzọ: ọcha, asa, bee n'ime òkè. Onye ọ bụla icho mma transverse mbepụ na abụọ. Season na nnu na ekwe ka idebaihe nnu.

Ọ ga-ewe nkeji iri atọ. Ugbu a ọma mpịakọta ntụ ọka. Oil okpomọkụ, na-etinye na azù nke pan na ighe n'elu-ajụ okpomọkụ. Mpekere kwesịrị ighe na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

ọzọ efere

Ihe kacha Ntụziaka efere nke na-ese siga na azu. Anyị kwesịrị abụọ bulbs na-bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.

ọkpụkpụ na-ewepụ si azụ. Ihe pulp na-bee n'ime warara ibe na weere na chopped yabasị. All uwe na ihe oriri na mmanụ na-etinye na a selodochnitsu. Mgbe ahụ na-eje ozi na tebụl na poteto na utoojoo ude.

Ihe ọhụrụ Ntụziaka - kedgeree na Kunj

Ị mkpa iji mee ka otu onye nwere ike nke mkpọ kunja, osikapa (otu iko), yabasị - otu otu, abụọ sie àkwá, ihe oriri na mmanụ na abụọ iko mmiri na nnu na ose nụrụ ụtọ. Mkpọ azụ ga igwakorita. Mgbe ị chọrọ ka esi nri osikapa. Ọzọ, bee na ighe yabasị, chopped akwa ọcha, egg yolks Mike.

All ma e wezụga na nke ikpeazụ mgwa dị mkpa mix, na-etinye na a salad nnukwu efere. Nke a na-esochi ya bụ efere icho mma yolks na elu.

echiche nke ndi oku azu

Ọkụ na-akụta ka Ịsaka (azu). Nyocha sị: o nwere a oké uto, ezi nnukwu, na, dị ka anyị maara, ọ bụghị ọ bụla angler obi ụtọ obere azụ. Ọ bụrụ na anyị na-enwetaghị, ya na ibu ibu nke azụ bụ. Captivates ha na otu ihe bu eziokwu na azụ - a eri ibe. Ọ na-azụ na obere azụ, n'ihi na ọ dị mfe iji na-chọta. Igwu egwu na-aga ogidi dị n'akụkụ - a n'aka na ihe ịrịba ama na-esote ga-ichu nta aja aja trout. Dị ka ọnụ ọgụgụ nke ndị mmadụ n'otu n'otu na-ejide ya ga-ntakịrị, ma ibu nwere ike igbu plan ngwa ngwa.

ọgwụgwụ

Ugbu a na ị maara ihe bụ Ịsaka (azu), na Ezi ntụziaka nke na-abọ ya kọwara n'ụzọ zuru ezu na isiokwu. Anyị na-atụ na ihe ọmụma ahụ bụ bara uru ka ị na, na i nwere ike esi nri ndị a efere n'ụlọ.