Italian wine: aha na-ekwu. The kasị mma Italian mmanya

Italian mmanya na-atụle ga-kasị ewu ewu na prestigious na ụwa. Ha bụ n'etiti ise kasị ewu ewu, n'ihi na ọtụtụ n'ime ndị kacha mma wine na-emepụta na-hụrụ na Italy. Nke a na obodo - kasị-emeputa ihe nke wine. Na ya oriri bụ banyere 80 lita kwa onye kwa afọ, nke bụ ndị kasị elu na ụwa.

Obodo Ọnọdụ Ihu Igwe bụ oké mma maka na-eto eto mkpụrụ vaịn, na-echegbu dum anwụ na-acha Italy: si n'ebe ugwu nke Alps ndịda na mpaghara. The kasị ama wine n'ógbè ndị Tuscany, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardy na Piedmont.

Italian mmanya, aha nke na-adanyekọta na grape dịgasị iche iche, ndị nke abụọ na ụdị: red Rosso (Rosso) na-acha ọcha Bianco (Bianco). Ị nwere ike ịhọrọ a ọṅụṅụ na bụ zuru okè n'ihi na ihe ọ bụla ọnọdụ. Ọzọkwa, ndị a mmanya na-ọma jikọtara na niile esi nri nke ụwa.

Akọrọ red wine: ọnọdụ nyere

Ọ bụrụ na ị na-esi nri a ihunanya ụbọchị ma ọ bụ a na-ekpo ọkụ na ezinụlọ nri abalị, mgbe ahụ, site na-ahọpụta onye ọ bụla n'ime ndị a na-aṅụ ga-anọgide na-erite uru. Italian akọrọ red mmanya na-adabara ọ bụla oge na ọ bụla omume, ọbụna ndị kasị nụchara anụcha connoisseur ga-ahụ ya bouquet. N'okpuru ebe a bụ aha ndị na-aba n'anya na nri, nke na ha na-ahụ n'ụzọ zuru okè jikọtara.

Aglianico (Aglianico) - nwere a garnet agba na a pụrụ iche uto, ike esi ísì ụtọ. Mma ruru eru maka Pizza, ma ọ bụ anụ atụrụ ahụ.

Amarone (Amarone) - Italian red wine, guzo a ọgaranya uto na agba, ma ọ bụ adịghị oke gbara ụka. Eje ozi na noodles, cheese ma ọ bụ beef.

Barbera (Barbera) - jupụta pink agba. Ọ nwere ihe nkezi njupụta. Na-emekarị na ọ na-eje ozi na Pizza, anụ beef ma ọ bụ lasagna.

Valpolicella (Valpolicella) - Italian sachaa wine red. Ọ nwere a pụrụ iche flavor na nnọọ ufiop hue. Zuru okè na anụ efere: ibe n'ibe anụ ezi, ọkụkọ ma ọ bụ beef.

Galoppo (Gaglioppo) - wine jupụta hue, nke nwere a ala mmanya ịta. Eje ozi na beef anụ, pasta na Pizza. Ọfọn ruru eru na-Erimeri.

Dolcetto (Dolcetto) - Italian wine, agadi na tomato ma herbs. Ọ na-aga nke ọma na mbụ ọmụmụ na lasagna. Ọ na-eje ozi iji na enchiladas - ọka achịcha.

Lagrein (Lagrein) - akọrọ wine nke red na agba ya na a ọgaranya flavor. N'ihi na elu larịị nke acidity bụ ezigbo maka anụ na iyak efere.

Lambrusco (Lambrusco) - akọrọ red wine, nwere a pụrụ iche beri flavor na-enye a siri ike acidity. Ya peculiarity idu ke eziokwu na, dabere na afọ nke rụpụta, uto dịgasị si ụtọ ka ukwuu ụtọ. Dị otú ahụ variants wine na-ejikọta n'ụzọ zuru okè na uto nke iyak efere na a ụtọ mma ruru eru ka slicing mkpụrụ.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - bụ dị iche iche pụrụ iche uto na a gbara ọchịchịrị ndo (fọrọ nke nta-acha odo odo). Ọ nwere aromas nke plums na chocolate, dị mma ruru eru ka anụ ezi.

Montepulciano (Montepulciano) - Italian red wine, nwere a ụtọ uto, a agafeghị oke larịị nke acidity, ma nnọọ a elu mmanya ọdịnaya. Nnọọ kwesịrị ekwesị n'ihi na lasagna, soseji, cheese, Pizza.

Nebbiolo (Nebbiolo) - Italian wine na a siri ike esi ísì nke mushrooms, Roses na truffles. Nebbiolo okwu sụgharịrị dị ka "foogu"; wine natara aha a n'ihi na ọ na-eji maka nkwadebe nke grape (na ihe yiri aha) chara n'onwe na mgbụsị akwụkwọ, mgbe dum mpaghara na-ọbọp na oké foogu. Aṅụ na efere nwere tomato ihendori, eg, spaghetti, anụ, na akwụkwọ nri.

Negroamaro (Negroamaro) - hụrụ a wine pink ma ọ bụ maroon, nwere a pụrụ iche AURA na bụ ezigbo maka cocktails. Ọfọn ruru eru na-na mutton ụkwụ na pasta.

Sagrantino (Sagrantino) - bụ ma a eji megharịa ọnụ na akọrọ. Ọ na-eje ozi na cheese, anụ efere.

Sangiovese (Sangiovese) - kacha mma Italian wine, nye na tomato, currants, blakberị na plums. Ezigbo na pasta, Pizza na efere na tomato ihendori.

Mmanya ọcha ike ndị dị mkpa ikuku

Ị mgbe aga na-ezighị ezi na oke nke ihe ọṅụṅụ: ọ ga-abụ isi ihe na tebụl gị. Italian mmanya ọcha ike chiri anya ikuku dị ka nke ọma dị ka ndị zuru maka a na-emekpa table ma ọ bụ ọ bụla ememe

Arneis (Arneis) - si sụgharịa Italian pụtara "mischievous, aghara." Wine osobo na mkpụrụ osisi ndochi na-amasị nke peach, aprịkọt na almond. Adabara appetizers Italian nri.

Verdicchio (Verdicchio) - ọcha Italian wine na almond flavor. Ọ nwere a na mmanụ aṅụ na-atọ ụtọ okpukpo na greenish-odo hue. The aha "Verde" si Italian sụgharịta ka "green." Dị nnọọ mma na-achọkwa na efere nke azụ ma ọ bụ na Erimeri na akwukwo nri snacks.

Verdutstso (Verduzzo) - bụ akọrọ-eji megharịa ọnụ. Eji megharịa ọnụ bụ dị iche iche na ọ na-nwere a ụtọ uto na nnọọ akpọ mmanụ aṅụ na Nwere Ifuru aromas. O kwekọrọ nke ọma na appetizers, anụ efere, salads na Erimeri.

Vermentino (Vermentino) - sachaa wine, nke nwere a ụtọ uto nke na-aga nke ọma na Erimeri.

Vernaccia (Vernaccia) - Italian wine na a citrus senti. Ọ jikọtara na fọrọ nke nta niile iche iche nke iyak efere.

Grechetto (Grechetto) - ụdị ndị na-amasị ka ebe okpomọkụ mkpụrụ osisi na-egbuke egbuke Ifuru esi ísì ụtọ. O kwekọrọ n'ụzọ zuru okè na pasta efere, na-acha ọcha anụ, azụ na akwụkwọ nri.

Catarratto (Catarratto) - Sicilian mkpụrụ wine, nke zuru okè zuo ezu butere Erimeri ma ọ bụ salad.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) - nwere a ọgaranya fruity okpukpo na uto nke mmanụ aṅụ na ube. Ọfọn ruru eru na-iyak efere, grilled okuko na akwukwo nri salads.

Moscato (Moscato) - nke a bụ ihe ndị kasị ama ọcha sachaa wine. Nke a na ụdị grape-eji na njikere nke champeenu Asti Spumante, n'ji nanị maara dị ka "Asti". Moscato na Asti gaziere desserts, achịcha, pastries na mkpụrụ osisi.

Nuragus (Nuragus) - Italian mmanya ọcha na a nkọ obere flavor na ọgaranya esi ísì. Ijere na Erimeri na appetizers.

Pigato (Pigato) - nnọọ aromatic wine, nke na-ejikọta n'ụzọ zuru okè na Erimeri.

Picolit (Picolit) - zuru okè eji megharịa ọnụ wine na a siri fruity esi ísì. Eje ozi na snacks na na-karịsịa ọma ruru eru na-cheese Brie ma ọ bụ blue cheese.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) - a na-ewu ewu ọṅụṅụ na a aghụghọ na aromatic ísì ụtọ. The zuru okè pasta efere, Erimeri na cheese.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - a pụrụ iche wine na a flowery esi ísì. Jikọtara na grilled azu, Erimeri, ọka na ude ihendori.

Soave (Soave) - mara n'ụwa nile nke na-acha ọcha wine, ezigbo cheese, fụkọrọ afụkọ, na akwukwo nri snacks.

Tokai Friulano (Tocai Friulano) - mmanya ọcha na-enwe a citrus flavor, peach na pears. N'ihi na nke a, ọ ji ísì esi ísì. Ọzọ nri na iyak efere.

Trebbiano (Trebbiano) - ọcha table wine, nke nwere a na-anọpụ iche flavor. Ọ na-eje ozi na nke nta ọ bụla isi efere. Ọfọn ruru eru na-anụ nwa ehi, Erimeri ọcha anụ, esie na imi.

Fiano (Fiano) - mmanya na a ọgaranya nutty flavor. Ọ na-aga nke ọma na Erimeri na pasta efere.

Italian wine - a ihe ịrịba ama nke ọma uto. Dị ka ị pụrụ ịhụ onwe gị, nụrụ ụtọ na-flavors nke a ọnụ ọgụgụ na-aṅụ nnọọ iche iche. Ịhọrọ ihe incredibly nnukwu, otú ọbụna ndị kasị whimsical Gọọmet ga-ahụ gị mma Italian wine. Berry, mkpụrụ osisi, nut ùkwù ike a pụrụ iche ikuku. Na otu ihe dị mkpa nju: ísì mmanya anaghị clog uto nke isi efere, kama na-enye ha a pụrụ iche aka nke Italy na-ewetara gị ogologo na tebụl.

Chianti - kasị ama Italian wine

Vintage red akọrọ wine si Tuscany region nwere kasị elu ọkọlọtọ - DOCG, na-eme ka ọ fọrọ nke nta niile nke ụwa. Italian wine "Chianti" (Chianti) a maara dị anya karịrị ala nke Italy. Maka Chianti ngwakọta iji dị iche iche grape iche, ndị kasị ewu ewu nke ha - ya Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia nera. E nwere ndị ọzọ: cabernet sauvignon, merlot, syrah. Site n'otu na-acha ọcha na-: Trebbiano, Malvasia Bianca. Italian mmanya bụ nnọọ ewu ewu n'ụwa nile, na ezi Chianti ewe mpako nke mbụ n'etiti niile. The-esi ísì ụtọ nke anụ ọhịa cherị, ọhịa tomato ma Violets ike a pụrụ iche na pụrụ nnọọ iche bouquet, a gbara ụka na tart uto ga-adọta mmasị connoisseurs Chineke a ọṅụṅụ. Wine "Chianti" na-emepụta dị na kasị tiri ụkpụrụ na Ya mere na-kpọrọ karịa ndị ọzọ.

The isi edemede nke Chianti

Nke a ụdị mmanya bụ ihe kasị nkịtị n'ụwa, ọtụtụ winemakers na-agbalị na-ekpeghachi ya nri usoro. Ma ebe ọ bụ na e nwere ọtụtụ ihe na-emetụta àgwà nke onunu mmanya, e nwere ọtụtụ classifications nke mmanya nke Chianti:

• Normals (Normale). Ọ bụ n'ịgba, otú ahụ, dị ka a na-achị, na-abụghị n'ihi na ogologo oge nchekwa, na a ga-aṅụbiga n'ime afọ abụọ na ụbọchị nke dị na ere ya ere.
• Riserva (Riserva). Nke a wine na-mere naanị na ezi arọ, eji maka mmepụta nke kasị mma ubi vaịn. Ya ogologo nọ na orù na karama, na ọ nwere nnukwu mmanya ọdịnaya.

Category nke Italian mmanya kpụrụ na ofu ke akpatre isua 35. All anọ n'ime ha, onye ọ bụla nwere ya e ji mara. Isi ihe dị iche idu ke àgwà na price nke onye aṅụrụma onunu.

Category Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Ọ na-agụnye a nnọọ elu mma na ọnụ Italian mmanya aha-ada ka "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", "Pinot Grigio Conti d'Arco "," Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "," Martsemino Conti d'Arco ". Ka ụbọchị, a na udi na-agụnye ihe fọrọ nke nta 250 ụdị nke mmanya.

Nweta a nzere bụ nnọọ ike, n'ihi na ọ na-akara ngwa a na-ewere a local Chamber of Commerce, na National Committee nke aha, na mgbe ahụ zitere ndị ọchịchị obodo ahụ na Ministry of Agriculture nke Italy. Bụrụ na nke mma nzaghachi, ndị President ga N'ỤLỌ NCHE a iwu ka ọzọ DOC iwu.

Dị otú ahụ na a mgbagwoju usoro winemakers na mmepụta nke ya na ngwaahịa rube isi na agbasosi àgwà ụkpụrụ, kamakwa price of otú ahụ na ngwongwo kwesịrị ekwesị.

Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)

Nke a na udi nke na-akwụ ụgwọ dị elu ọbụna karịa gara aga DOC. Ọ nwere ngụkọta nke 13 umu. Na shelves nke na-echekwa mmanya ndị na-akpakwa ekele na-acha uhie uhie na stampụ na aha na nọmba.

The aha ndị dị ka ndị: "Chianti DOCG Piccini," "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", "Chianti Vendemmia Melini, "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " Mmanya ndị na-eje ozi na ndị kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'ụwa, na-achọ tebụl nke eze ezinụlọ. Keisi ùkwù ọṅụṅụ a, Atiya - a ihe ịrịba ama ọ bụghị naanị okomoko, ma zuru okè uto.

Vini Da Tavola

Nke a, Atiya bụ nke kasị ala n'etiti ihe niile anọ. Ọ na-agụnye ndị nkịtị, ma ọ bụ, dị ka ha na-akpọ table mmanya. Imewe nke na-aba n'anya na-adịghị usoro iwu ma ọ bụ ndị ọchịchị. Manufacturers na-agbanwe ọ bụla oge mkpụrụ vaịn, nke ndammana na-emetụta ndị isi e ji mara. Ma n'agbanyeghị nke ahụ, a na udi na-agụnye a nnọọ mma na ọnụ wine.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

The Kacha ọhụrụ udi, nke e guzobere dịtụ na-adịbeghị anya. Na Italian sụgharịta ka "ahụkarị ala atụmatụ." Ọ na-achị naanị obodo wine mmepụta. Na-enyemaka nke na-akọwa ụkpụrụ ndị dị otú ahụ dị ka agba, varietal mejupụtara, si malite, akuku afọ. Na na kpọọ ga-egosi ụdị nke grape na ebe nke ya mmepụta.

Ma, n'ezie, ọtụtụ n'ime ndị a ụkpụrụ na-adịghị enyocha, na izi ezi nke data na-dabeere nanị na aha nke wine eso. The ọhụrụ Atiya dị elu karịa nkịtị mmanya Vini Da Tavola, ma n'ihi na i nwere ike ịhụ nnọọ a ezigbo ihe ọṅụṅụ n'etiti ya.

Sachaa mmanya si fabulous Italian

Ndị a na-aṅụ na-haziri maka omume ndị kasị mkpa ná ndụ gị: ha pụrụ iche na uto, ísì bụ na-adọrọ mmasị, na agba na anya nke na-aba n'anya, ị ga-echeta ruo ogologo oge. Sachaa mmanya nke Italy na ọnụ ọgụgụ kasị elu nke ewu ewu na gafee n'ụwa. Na niile n'ihi na ha nwere ihe pụrụ iche mmepụta technology na ogologo okwu ikpughe.

Sales ndú maka ọtụtụ afọ a n'usoro bụ a sachaa wine na-akpọ "Lombardia", "Veneto" na "Trentino".

Sachaa mmanya nke Italy na-na-gosiri na labelụ e dere Spumante (nke si sụgharịa Italian pụtara "ụfụfụ") ma ọ bụ Frizzante (-egbukepụ egbukepụ, ma obere frothy karịa spumante). Ndị a na-aṅụ dị nnọọ oké ọnụ ma na-enwe ndị kasị mma, ka ihe atụ, na Asti DOCG Franciacorta nwe udi.

Sachaa mmanya si Italy, nke a na-na-ezighị kwuru na dị ka champeenu, bụ ụwa ma ama. Kwa Gọọmet na connoisseur nke mara mma na iwu ji dịkarịa ala otu n'ime a ndụ na-emeso onwe gị na ndị dị otú ahụ dị oké ọnụ onyinye.

Na Italy, ọ na-emepụta ndị kasị ibu ego nke mmanya. Ọ dịghị mba ọnọde ụwa ahịa nke ukwu nke a na ụdị mmanya: ihe karịrị 500 ụdị nke J.Randall iche na ndị ọzọ na mpaghara na-emepụta mmanya. Ọ naanị pụtara na ndị Ịtali na-ọkachamara na a anwụ na-acha na-aṅụ, na-eme ka ya mbụ, keisi na pụrụ iche flavor.

Nyocha

Italian wine ukwuu hụrụ n'anya ọtụtụ nde mmadụ gburugburu ụwa. Ọtụtụ mma nzaghachi otu ugboro ọzọ na-egosi na a na-aba n'anya na-ewere dị ka ihe kasị mma. Ọ bụrụ na ị na anya site na peeji nke dị iche iche ozi ego, magazin, forums na na. N., ebe ndị hụrụ ahapụ ha na-ekwu, anyị pụrụ ịhụ na ahịa ndú "Asti" na "Chianti", dị ka ọkụ eletrik na-ahọrọ "Pinot Grigio" ma ọ bụ "Bianco d'Alkamo ".

Otú ọ dị, e nwere ndị na wine ndị hụrụ ndị nụrụ ụtọ kasị mma ọṅụṅụ "Chianti" yiri gbara ụka ma ọ bụ ọbụna ilu, n'ihi ya, mgbe ị na-ahọrọ a elu-ọgwụgwụ na-aba n'anya, ị ga na-adabere na ha onwe ha na-amasị na ikekwe ikikere ntule nke tasters.