Karọt burgers ka na ụlọ akwụkwọ ọta akara: kasị mma Ezi ntụziaka na a nkọwa nke

Ke ibuotikọ emi ị ga-amụta otú e si esi carrot achịcha, dị ka na ụlọ akwụkwọ ọta akara. Ọ bụrụ na ị na-nostalgic maka Soviet oge obschepitovskim oru, jide n'aka na ị na-agbalị ka esi nri na-atọ ụtọ nri anyị Ezi ntụziaka.

Karọt burgers (GOST)

Ọ bụrụ na ị Agbaghara uto nke ụlọ akwụkwọ ọta akara nri, mgbe ntị ka a uzommeputa. Na ya, i nwere ike ịkwadebe a ìhè akwukwo nri efere, nke ga-echetara gị na nwata. Supplementing ya a akụkụ nri nke onyinye na ude ihendori, ị ga-enweta a oyiri nke nri ehihie ma ọ bụ nri ya na nwata. Ya mere, esi mee ka karọt achịcha? Ntụziaka (na ụlọ akwụkwọ ọta akara) i nwere ike na-agụ dị n'okpuru:

• Ọcha na asa 500 grams nke raw carrots.
• Akwụkwọ nri iri ruo, na-etinye na a saucepan na efehe na 60 grams nke sie mmiri ara ehi na 20 grams nke butter.
• Na nkeji ole na ole ruo mgbe esie ya na karọt nwuo na a mkpa iyi na ya 30 grams nke semolina. Obụpde ruo mgbe esie oriri.
• Mgbe oriri uka ka mma, tinye ya otu egg na abụọ grams nke nnu.
• Etolite patties aka na tụgharịa ha na ntụ ọka.
• Etinye workpiece na tree, tinyere mmanụ, wụsa gbazee butter na utoojoo ude.

Eghe patties ruo mgbe esie, wee tinye ha na tebụl na gbara ụka ude.

Cutlets, ma na ụlọ akwụkwọ ọta akara: a Ntụziaka

Bright na obi burgers ga-obi ụtọ ndị okenye na ụmụaka, na-enye ya a oseose uto, tinye a dobe nke eke soy ihendori. Olee otú i nwere ike esi nri carrot achịcha, dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara? Zuru ezu Ezi ntụziaka maka na-atọ ụtọ efere i nwere ike ịgụ ebe a:

• Bee 600 grams nke carrots na grate ya na a obere grater.
• Ikpo nke pan, wụsa ya n'ime a obere ego nke ihe oriri na mmanụ na-esi nri ruo mgbe ọkara karọt.
• Yet vegetables spoonful nke soy ihendori na 100 ml nke mmiri ma simmer ruo mgbe adụ.
• Wukwasi n'ime pan 30 grams nke semolina, mix ngwaahịa na-ewepụ ha si osisi.
• Mgbe nri maka akwukwo nri cutlets jụụ, tinye thereto a nnu uto na a otu egg.
• Etolite patties si na ya, tụgharịa ha na breadcrumbs na ighe ruo mgbe esiri a frying pan.

The okokụre efere Ijere gbara ụka ude ma ero ihendori.

Karọt-apple achịcha

Efere a nwere a uto nke nwata, otú ahụ ka anyị òkù ka ị na-enweta ya na zuru ugbu a. Iji kwadebe carrot cutlets dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara, ị ga-mkpa na-eme ndị na-esonụ:

• -Asa, bee na grate na carrots na a grater (na a esichara ụdị ọ ga-polutoralitrovye saucepan).
• Preheat a frying pan na a oké ike, ma ọ bụ cauldron, wụsa na a nnukwu efere a obere ihe oriri na mmanụ na-edebe ndị carrots. Ozugbo e mesịa, wụsa ya a iko mmiri ara ehi.
• Simmer ruo mgbe esie akwụkwọ nri.
• Bee na finely iri otu nnukwu apple, na tinye ya na pan na 30 grams nke semolina.
• Tinye ka ngwaahịa a obere nnu na ọkara a ngaji sugar. Njikere carrot nri jụụ, tinye ya otu egg na mix juputara.

Ìsì akwukwo nri patties, tụgharịa ha na ntụ ọka na ozugbo ighe ke a pan na abụọ. Ozi na tebụl gbara ụka ude ma ọ bụ condensed mmiri ara ehi.

Kpekere karọt na bran

Na-atọ ụtọ na ahụ ike na akwukwo nri cutlets nwere ike ide na tebụl ka a isi efere, dị ka a akụkụ nri na ọbụna eji megharịa ọnụ, ma ọ bụrụ na ị na-atụkwasịkwa ya a ụtọ ihendori. Na okpo ọnụ, ọ bụ ihe fọrọ nke nta indistinguishable si maara na nwata ọkacha mmasị. Otú e si esi burgers, ma na ụlọ akwụkwọ ọta akara? Ntụziaka dị mfe:

• 600 grams nke kpochara na saa karọt grate, na-etinye na a kpụ ọkụ n'ọnụ pan na wụsa 100 ml mmiri.
• Cook maka ya iri na ise nkeji, mgbe ahụ, nyefee a nnukwu efere na jụụ.
• Tinye carrots 80 grams nke semolina, nnu na abụọ tablespoons nke ala bran.
• N'ịbụ mix niile Efrata, ụdị nke na n'ihi uka cutlets na-edebe ha na a mmiri mpempe akwụkwọ, na tọrọ-mkpisi ute.

Ime efere na preheated oven 20 nkeji, mgbe ahụ, tụgharịa patties na-esi nri ha maka 10 nkeji.

Gentle carrot cutlets na herbs

Ebe a bụ ụzọ ọzọ nke otú e si esi carrot cutlets, ma na ụlọ akwụkwọ ọta akara. Ntụziaka bụ dị ka ndị:

• Carrots (anọ ma ọ bụ ise iberibe), asa na obụpde na mmiri ruo soft.
• Mgbe ọ dajụrụ, hichaa ya na anụ ahụ, na pịgharịa site a anụ grinder (i nwere ike nanị grate).
• Na-etinye kwadebere akwụkwọ nri na a pan, tinye a ọkara cup of ọkụ mmiri ara ehi, abụọ spoons nke butter na nnu. Mix ihe niile na-etinye ọkụ.
• Nke nta nke nta fesa ke ite ke otu iko semolina. Na nke a, na ngwaahịa ga-mgbe niile na-ama jijiji, otú ahụ ka ha nwere ghọọ a homogeneous uka.
• Mgbe karọt ngwakọta bụ ezigbo onye na bụ ọma kewapụta si mgbidi ite, ọ ga-ewepụ si okpomọkụ na ajụkwa ubé.
• Tinye ihe oriri nri otu raw egg na minced dil.
• Ìsì carrot patties, tụgharịa ha na nri crumbs na ighe ke a pan ruo mgbe mma aja aja.

Ijere gbara ụka ude na tebụl ma ọ bụ dị ka akụkụ nri ka a anụ efere.

Karọt burgers na eyịm

Efere a ga-anapụta gị ma ọ bụrụ na ị na-eso elekwa post ma ọ bụ na-ekpebi na-ewe oge si anụ. Karọt esi nri burgers dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara, nwere ike ịbụ nnọọ mfe:

• Otu kilogram nke karọt ọcha, asa na-ete na a obere grater.
• Otu nnukwu yabasị free si husk, na iri nakwa dị ka eji a n'elu mmiri (ọ dịghị mkpa ka bee).
• Abụọ ọkụkọ àkwá, ẹmia na abụọ tablespoons nke soy ihendori.
• Jikọọ ngwaahịa na, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ntakịrị nnu.
• Mix ndị Efrata na mmiri aka ìsì n'ihi na ha patties na ighe ha na a pan na abụọ.

Nyefee ibe n'ibe na a mmiri mpempe akwụkwọ, na tọrọ jiri akpụkpọ anụ, na akpọọ nkụ ha ruo mgbe esiri a preheated oven. On ya ị ga-mkpa banyere 20 nkeji. The okokụre efere Ije na a salad nke ọhụrụ na akwụkwọ nri na ude ihendori.

Anyị ga-enwe obi ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-enwe nri na kichin carrot cutlets, ma na ụlọ akwụkwọ ọta akara. The kacha mma Ezi ntụziaka anakọtara n'isiokwu a ga-enyere gị aka, na ị ga-adị mfe ịnagide a ozi.