Mgbe na otú itinye gelatin aspic?

Aspic ma ọ bụ jelii a na-ewere a mmasị efere nke ọtụtụ ndị. Ọ bụ zuru okè maka ezumike table, na ukporo iri. Enwere m ike itinye ndị gelatin na aspic? Ọ ga-eme, ọ ga naanị mara otú nke a na-eme na mgbe.

Bara uru Njirimara nke nri

Ke adianade magburu onwe uto, jelii bụ a na-edozi ahụ ike efere. Ọ nwere a collagen esịnede pectin na amino asịd. Ndị a components akwado nkwonkwo, ligamentous na cartilage, intervertebral discs.

Nsụkọta nwere a ekwukwa n'akwụkwọ ọrụ. Ọ na-ekwusi ekwedo nke niile ọcha nke nweekwa usoro. Ya mere, efere na-atụ aro ka ndị nwere a ọkpụkpụ ọrịa.

Mgbe atụkwasịkwara gelatin?

Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ nwere ya Ntụziaka maka brawn. Ọ na-kweere na mma-esiri anụ si ọkpụkpụ na akpụkpọ ga-eme ka efere oyi kpọnwụrụ. Ma mgbe ahụ, na-alaghachikwuru gelling gị n'ụlọnga n'oge nkwadebe kwesịrị elu. Iji mee nke a, tinye ezu ọkpụkpụ, cartilage na akpụkpọ. Brewed efere n'ime 6 - 8 awa.

Ọ bụrụ na e nweghị obi ike nke ga onwe-ekwesi brawn, i nwere ike iji gelatin. Ngwaahịa a na-diluted nnọọ mfe. Ọ na-eji maka nkwadebe nke dịanyā. Ọtụtụ ndị na-eche, mgbe jelii tinye gelatin? Nke a na usoro nwere ụfọdụ ụzọ aghụghọ.

nọmba

Mgbe jelii tinye gelatin? Nke a ga-eme na ikpeazụ ogbo nke nri. -Eji idebaihe ngwaahịa na mgbe ahụ, ọ na-agbakwunyere na efere. Olee otú tinye gelatin aspic? Otosịrị iru ga-gbakọọ na ndabere nke ndụmọdụ gosiri na ngwaahịa nkwakọ.

Na-emekarị na 1 cup mmiri na-kwukwara 1 tbsp. Ngaji gelatin. Ọ bụrụ na efere na-esiri a nnukwu ibu, ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa spoons ga-abakwa ụba. Water ọkọ kwesịrị iwere na imeru ihe n'ókè, ka ha wee ghara imebi uto nke aspic. The ngwọta ekwesịghị oke oké.

Buru n'uche na ihe niile nke jellied anụ nro ga-anapụta collagen n'ime efere, tinye nnu ma ọ bụrụ na na njedebe. Ị nwere ike ọ bụghị overdo ya, n'ihi na ọ na-abụghị nanị ihe a kwatara akwata na uto, kamakwa-egbochi kefriza, ọbụna ma ọ bụrụ na ị ịgbakwunye gelatin. Ọ bụrụ na ị na-amasị a nnu aspic, na gelling gị n'ụlọnga ga tinye ọzọ.

chicken jelii

Mgbe jelii tinye gelatin, ma ọ bụrụ na efere na-akwadebe na ọkụkọ? Ọ bụrụ na-eji maka nkwadebe nke a n'ike mmụọ nsọ, mgbe okokụre efere ịgbakwunye a gelling gị n'ụlọnga adịghị mkpa. N'ihi na ruo ogologo oge nri na anụ ahụ na ọkpụkpụ secrete collagen, otú ahụ efere ga-ada n'ụra na ha onwe ha.

Ọ bụrụ na nke a metụtara shoplifting ọkụkọ, efere ga-ahụ kwukwara gelatin. A na-emetụta ndị ahụ, ma ọ bụrụ na ị na-eji ọkụkọ ụkwụ na n'olu. Gelatin awa tupu esi dị mkpa idebaihe nyere ruru. Chicken kwesịrị nlezianya obụpde na uda di iche iche. Abụba bụ mkpa iji wepụ ngaji.

The anụ mgbe iche na ẹkenịm na efere. Ọ bụrụ na i chọrọ, tinye herbs, àkwá, carrots. Best Mmeju bụ garlic. Olee otú tinye gelatin aspic? The njikere ngwọta ga ọma enubanye efere nke bụ na mbụ na-nje. Ọ dị mkpa na-ekwe ka a ọhụrụ obụpde. Mgbe abụba jupụtara efere, ọ ga-ajụkwa na ihere ọnọdụ. Mgbe ahụ, ọ na-ewepụ ke friji.

Jellied toki

Iji kwadebe na-atọ ụtọ efere eji drumsticks, nku. Site toki na-ike abụba karịa ọkụkọ. Nke a bụ n'ihi na ọnụnọ nke nnukwu nku, cartilage, oké akpụkpọ. Obụpde anụ kwesịrị a ogologo oge.

Iji nweta a quality nri, onye nnabata mgbe anụ na-ebipụ finely iri anụ ahụ na akpụkpọ. Mgbe jelii tinye gelatin? Nke a ngwọta e wụsara n'ime ọgwụgwụ nke nri, dị ka n'ihe banyere ọkụkọ.

ezi jelii

Efere a bụ omenala Slavic. N'ihi na ọ chọrọ ụkwụ anụ ezi - n'ụkwụ, ukwu, shank. Site na iji ndị a akụkụ dị ka a ndabere, na pan na-etinye pulp na-jupụta jelii. Nri na-ewe ebe n'elu 7 awa. Ezi-emepụta a otutu abụba. Ya mere, ọ ga-oge na-ewepụ. Ma ọ bụghị ya, efere kpuchie a ọcha jikọrọ ọnụ.

Ọ bụrụ na bee bee n'ime obere iberibe na mix na anụ, kefriza ga-aka mma. Ma ka ịgbakwunye gelatine na aspic? Nke a na-eme mgbe ha akpụkpọ na-ewepụ mgbe mgbaze na ọkpụkpụ. Ọ na-agbakwunyere na njedebe. N'ihi na anụ ezi mkpa ọzọ ngwa nri, garlic.

beef aspic

Maka beef ukwu-achọ a aba Nri tụnyere ndị ọzọ ụdị anụ. Okpomọkụ nyefe gelling gị n'ụlọnga ga-elu. Anụ maka a ogologo oge na-adịghị ada iche. A, efere anaghị achọ na mgbakwunye na nke gelatin, dị ka ndim emee ndammana. dị nnọọ ogologo oge iji esi nri anụ, nakwa dị ka ime na ndị ọzọ iwu nke usoro.

Gịnị ma ọ bụrụ na jelii na-adịghị oyi kpọnwụrụ. Olee otú tinye gelatin? Efere agaghị thicken mgbe o nwere dịghị ọkpụkpụ na esie ya na anụ na ire. Na nke a, ọ dị mkpa iji nwayọọ nwayọọ wụsa ngwọta kwadebere tupu ọgwụgwụ nke nri. Nje efere kwesịrị ọma, n'ihi na efere kwesịrị uzo. Anụ ga-ebipụ n'ime iberibe.

Iji nweta a tọrọ ụtọ efere, ọ dị mkpa iji dozie iwu. First ọ dị mkpa iji igbapu mmiri na-eji dochie ọhụrụ. Ọ dị mkpa ka ịgbakwunye bụghị nanị anụ, ma na-anụ. Nga nwere ike anụ idebaihe wepụ odors. Obụpde jelii mma na a anaghị agba nchara saucepan. Mgbe efere Juda, ọ dị mkpa iji kwadebe maka t 90 degrees. Ọ dị mkpa na ọ na-ahụsi anya. Iji mee nke a, na-oyi na-atụ mmiri, ma ọ bụghị chlorinated. N'oge ruo n'oge, abụba ga-ewepụ. Site na-eso ndị a dị mfe iwu ga-eme ka a tọrọ ụtọ efere na zuru okè maka ezumike na-adị kwa ụbọchị ndụ.

Nkwadebe aspic

E nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke Ezi ntụziaka, nke na-nwetara na-atọ ụtọ. Ị nwere ike iji gelatin ma ọ bụ dị ka chọrọ. N'ihi nkwadebe a na-eji dị ka a ụdị anụ na ole na ole. Site ngwakọta nwetara a tọrọ ụtọ jelii.

Ị nwere ike iji otu n'ime ndị a Ezi ntụziaka. Chọrọ ezi njakpa (2 PC.), Eti, beef (1 n'arọ), toki (shank), ọkụkọ (5 tibiae). All ga-juputara saa, na mgbe ahụ esi nri maka 3:00 nke anụ ezi na beef. Mgbe ahụ, anyị kwesịrị itinye ọkụkọ drumsticks, na i nwere ike esi nri ya niile maka 2 awa. Ọ na-kwukwara ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, carrots.

Ị ga-arụrụ anụ na-ebipụ site na ndị oge gboo na usoro, weere na garlic. The efere nwere ike oyi kpọnwụrụ enweghị gelatin, ma tinye na mgbe chọrọ. Na nke a nri aspic agwụ. Ọ bụ tọrọ ụtọ ma na-eju afọ efere bụ zuru okè n'ihi na festive na-adị kwa ụbọchị table.