Nri ofe - nhazi maka nri siri ike

Ofe bụ akụkụ dị mkpa nke nri kwesịrị ekwesị, ma ọ bụghị ihe niile dị ka efere ọdịnala dịka borscht ma ọ bụ ofe, otú a ka ụlọ ụlọ na-achọ ụzọ isi gbanwee menu ụlọ. Dị ka ụzọ dị otú ahụ, ọ ga-ekwe omume ịmata ọdịiche dị iche iche nri nri na mushrooms, na-esiteghi na shuga site na ndị ọkachamara. Ntụziaka maka ya dị mfe, ma àgwà ya dị ụtọ na-eme ka o sie ike iji ya tụnyere ngwaahịa ọ bụla. Ọzọkwa, ofe na ndị ọhụrụ na-eme egwuregwu bụ nnọọ caloric, nke pụtara na ọbụna obere òkè ị ga-ezuru maka ụbọchị ọzọ. Ya mere, anyị nwere ike ikwu na ndị niile hụrụ mushrooms na-agbalị iji kwadebe ude ofe, gwere poteto na mushrooms.

Iji kwadebe ihe oriri a, achọrọ ngwaahịa ndị a:

- 500-600 grams nke ndị ọkachamara;

- 2 iberibe yabasị;

- 500 ml nke efere ọkụkọ;

- 50 grams nke bọta;

- 2 tbsp. Spoons ntụ ọka;

- 200-300 ml nke ude;

- mmanụ sunflower;

- nnu na ose.

Iji malite, ịkwesiri igbanye efere ọkụkọ. Maka ndị na-esite na efere naanị na o yighị ka hà zuru ezu, ị nwere ike ịhapụ ọkụkọ, nke ahụ ga-aga na efere. Otú ọ dị, ọ bụrụ na a kpebiri iji ọkụkọ mee shuga, ọ dị mkpa ijiwapụ anụ ahụ n'ọkpụkpụ, n'ihi na ọkpụkpụ naanị ga-emebi ọdịdị ahụ dum. Mgbe ọkụkọ efere dị njikere, i nwere ike na-amalite na-esi nri na ofe na mushrooms. Ntụziaka a na-ewere iji ọka ndị dị ndụ, nke a na-akpachasị nke ọma ma, ya na chopped yabasị, gaa na tebụl na-ekpo ọkụ. A ghaghị imenyue ọka na eyịm, ruo mgbe ha ga-emesị mee ka ọ dị nro, yabasị agaghị akwụsị ịgbaji. Nke a ga - ewe nkeji iri abụọ. Echefukwala ịgbakwunye obere nnu na ose iji mee ka mushrooms dịkwuo oke.

Mgbe ha na-adị njikere, ha ga-etinye ya na blender, 1/3 ọkụkọ nke ọkụkọ. Ihe a nile kwesiri iji nlezianya kpoo otu uka. N'ihi ya, a ghaghị ịmepụta poteto na-emepụta ihe, bụ nke ga-abụ ihe ndabere maka ọ ga-abụ n'ọdịnihu. Ọ bụrụ na ude ahụ dị njikere, ị nwere ike ịga n'ihu na-esote. Iji esi nri ofe na mushrooms, dị ka Ntụziaka, ị ga-eme ndị na-esonụ. Anyị ga-agbaze butter na obere ọkụ na ighe nke achọrọ nke ntụ ọka. Mgbe a gwakọtara ntụ ọka ahụ, ude ahụ, tinyere efere fọdụrụ, na-agbanye n'ime ite ahụ, ebe ọ ka na-aga n'ihu. Ọzọ, tinye ude ma weta nri ahụ na obụpde. Ozugbo ofe ogwu, tinye ncha nke nnu na ose iji detụ ire. N'oge a, ị nwere ike ịlele nsị nke ndị ọkachamara. Ntuziaka maka nkwadebe ya dị mfe, a gaghị enwekwa ike iriju ihe oriri na-edozi ahụ.

Ọ kachasị mma iji bred a na-eme achịcha na achịcha na pasili. Ya mere, efere ahụ ga-eleba anya ọbụna karị. Tụkwasị na nke ahụ, a ga-ekwupụta na efere dị otú ahụ bara uru, n'ihi na mushrooms nwere ihe pụrụ iche nke ahụ mmadụ chọrọ iji nweta. N'ihi nke a, ọ dị mkpa mgbe nile iji dozie ofe sitere na ndị ọkachamara, ụzọ nchịkọta nke dị mfe icheta ma dị mfe maka igbu.

Ọ bara uru na-ekwu na ọ bụghị onye ọ bụla na-amasị soups n'ụdị ude ma ọ bụ puree, ya mere, a ga-esi esi ya esi nri a. Site na àgwà a na-ekpomeekpo agaghị agbanwe agbanwe, a ga-etinyekwa broth creamy na mpempe anụ na ọkụkọ, nke ga-eme ka efere a bụrụ ihe na-edozi ahụ.

Ọ bụrụ na ị chọrọ n'ezie ka ịgbakwunye ihe ọhụrụ na nri, na ofe nke mushrooms, a Ntụziaka nke a kọwara n'elu, ga-abụ oké ụzọ na-diversify na-emebu menu. Azu a bu ihe di iche site n'omume ya, ma juputa ya na ihe ndi na-edozi ahu, nke bara uru nye aru mmadu. Ugbu a, ụmụaka agaghị ekpochapu ya na ngaji na broth, na-etinye "akwụkwọ nri na-enweghị nhịahụ" n'akụkụ ọnụ nke efere ahụ, ezinụlọ ahụ dum ga-enwe afọ ojuju na afọ ojuju.