Ntụziaka beshbarmak

Beshbarmak mgbe kwuru na dị ka anụ na Kazakh. Ma nke a efere bụ omenala bụghị naanị Kazakhs. Ntụziaka beshbarmak mara n'etiti ndị nile dị Turkic iche iche bi Central Asia n'oge ochie. Beshbarmak okwu a sụgharịrị site Kyrgyz asụsụ dị ka "mkpịsị aka ise" n'ihi na eri na efere a aka, dị ka ụbọchị ndị ahụ gasịrị na-akwagharị akwagharị enweghị cutlery.

The isi mmiri nke na efere a na-sie ịnyịnya anụ sie a anụ efere noodles. The anụ bee n'ime iberibe na-weere na noodles na pụrụ iche ihendori chyk. Nke a ihendori na-mere si efere, chopped yabasị yiri mgbaaka na nwa ose. On ememe na beshbarmak kwukwara kazy ot soseji ma ọ bụ ndị ọzọ pụrụ iche anụ anyịnya.

Noodles na anụ, bee n'ime obere iberibe, na-etinye on a nnukwu usan edi, top of niile ugwu a mmiri ihendori na rie niile na-ekpo ọkụ. N'ihi na nri bụghị ọtụtụ ihe ikwu - na ọ bụghị nabatara, na ozi ọma na-adịghị na-atụle na mgbe rụrụ ụka. Beshbarmak efere na-eje ozi ozugbo, mbụ ọbịa na e nyere a nnukwu efere nke efere na anụ hapụrụ ọkpụkpụ, na na mgbe n'ihu isi nri.

Nke a efere bụ nnọọ ewu ewu na bụ ugbu a n'etiti ndị Turkic iche iche, na ọ bụ ezie na ha ogologo kwụsịrị na-edu na-awagharị awagharị lifestyles wee cutlery, Ntụziaka beshbarmak kemgbe oge ochie, agbanwebeghị. Bụ na ịnyịnya anụ, nke bụ n'ihi na-akwụsịlata solidification bụ kacha adabara maka nkwadebe nke na efere a, ọzọ na ndị ọzọ dochie a atụrụ. Young ịnyịnya anụ ọ bụghị mgbe niile dị, na a nwa atụrụ bụ mgbe niile.

Kazakhs na Kyrgyz-na-emekarị kwadebere beshbarmak efere maka ezinụlọ ememe. N'ihi na dị otú ahụ ikpe, tupu eriju afọ atụrụ. Beshbarmak mgbe eri naanị, ọ na-mgbe na-aga a otutu nke ndị ikwu na ndị agbata obi. Rie efere a na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi ka a beshbarmak keenweghiuto na esie ya na ezi - niile inedible. Ya mere beshbarmak ezi Kazakhs mgbe esie, edi ke Russia a nhọrọ beshbarmak hụrụ.

Nkwadebe beshbarmak - bụ a ememe: ikom gburu a ebule na aku na njikere nke anụ, na ndị inyom - noodles. Atụrụ esiri a nnukwu cauldron n'elu a ọkụ na-eche nche, na ọkụ adịghị ike na obụpde bụ udo, sonso nke nganu uche. The mmiri kwesịrị nnọọ ekpuchi anụ na ọkpụkpụ ga-dum. Si ogologo agụụ anụ nro ma na-anọgide flavorful na kemmiri ihe, ebe ọ bụ na ọ na-adịghị simmer gbarie na anaghị ida flavor.

Ọ bụ omume, ebe ọ maara na Ntụziaka beshbarmak, esi nri na efere a maka ihe ọ bụla ezumike, na iju ọbịa. Beshbarmak anyị na-enye a Ntụziaka nke na-kwadebere na nwa atụrụ, ga-dabara na-eto eto beef ma ọ bụ kamel. Ị mkpa ndị na-esonụ Efrata maka efere:

Anụ na ọkpụkpụ (nwa atụrụ, beef) 1.5 n'arọ
Carrots 2 iberibe
Eyịm 2 iberibe
Bay akwukwo iberibe 3
7-8 peas allspice
nnu

gị mkpa iji maka mgwakota:
Ntụ ọka 400 g + 200 g kwa podsypku
Àkwá 2 iberibe
Mmiri (ofe) 200 milliliters
nnu

Ihendori mere si abụọ bulbs, freshly n'ala ose na pasili.

The anụ ga na-asa, na-etinye na a saucepan, ekpuchi na mmiri oyi na-etinye na a efere. Mgbe mmiri Juda, wepụ ihe ụfụfụ na mkpa iji belata okpomọkụ. Iji nweta a doo anya na efere, ọ dị mkpa ka oge wepụ ụfụfụ. Cook anụ ga nwere a kacha nta nke atọ na ọkara awa, na-ekpuchi pan na a mkpuchi. Esie anụ kwesịrị nro na-ọma iche ọkpụkpụ. Ihe dị ka ọkara otu awa tupu ọgwụgwụ nke mkpa itinye na efere laurel, allspice, nnu, abụọ peeled eyịm na karọt abụọ. Ruo mgbe anụ esie, kneaded-agwọ ntụ ọka noodles.

Ayọcha ọka mkpa wụsa na a cup, ụgbọala ka Loose àkwá, tinye nnu, wụsa oyi efere ma ọ bụ na mmiri na-agwakọta ntụ ọka. Ọ ga-igwakorita ọma na mgbe ahụ, ka ya na-edina ala ọkara otu awa. Mgwakota agwa na-adịghị akpọnwụwo, ọ ga-ekpuchi na a towel ma ọ bụ kechie na foil. Mgbe ahụ tụgharịa mgwakota agwa gị mkpa a mkpa oyi akwa, podsypaya ntụ ọka nke mere na ọ na-adịghị nọgidere na-aka, na bee n'ime diamonds. 40 nkeji diamonds kwesịrị ịnọgide na table nkụ.

Mgbe anụ na-esiri, ọ dị mkpa iji na-enweta skimmer na bee n'ime iberibe na efere - nje. Mgbe ahụ mkpa ka ị na-ewepụ si efere abụba na ighe ya na a pan nke sliced yabasị yiri mgbaaka na ejighị ya kpọrọ nnu.

Ugbu a mkpa ka ị obụpde na obere òkè diamonds. Sie ofe diamonds, ịgbanwee na eyịm ma ebido iji zere n'ịnọgide ọnụ. Mgbe ahụ diamonds mkpa ka ị na-etinye na a efere, ịtụkwasị ha nso ọnu nke efere. The center tojupụtara anụ, fesa na ose ma wụsa ihendori. Hot efere wụsara n'ime ọkwá ya ma fesa na finely chopped elu. Rie beshbarmak aka wrapping a mpempe anụ na a diamond.