Ntụziaka Julienne na ọkụkọ na mushrooms

Okwu "julienne" bụ nke French malite. Na France, a okwu na-egosi a n'ụzọ pụrụ iche nke slicing - mkpa ibe. Ọ na-kwuru na salads ma ọ bụ soups, maka nkwadebe nke nke na-eji usoro a nke ọnwụ. Na Russian asụsụ okwu "julienne" ka enwetara a pụrụ iche ọ pụtara, anyị ka na-akpọ ìgwè nke na-ekpo ọkụ appetizers, maka nkwadebe nke nke na-eji mushrooms, akwụkwọ nri, anụ ma ọ bụ azụ na ngwaahịa. A akụkụ pụrụ iche nke julienne na ngwaahịa wụsa ihendori na butere na cheese.

Ka anyị nyochaa a Ntụziaka Julienne na ọkụkọ na mushrooms na-agbalị iji kwadebe efere a. Mbụ niile, anyị kwesịrị ngwaahịa elu na nke kacha mma efere. Zhuleny omenala kwadebere ma jee ozi na a pụrụ iche okpomọkụ na-eguzogide nnukwu efere ya na a ogologo handle, a na-akpọ cocottes. Nke a obere olu tableware nwere ike dị iche iche na shapes. On ire e nwere cocottes, yiri udi nke bọket ma ọ bụ obere skovorodochki. Ebe ọ bụ na julienne kwadebere ma na-eje ozi a la carte, ị ga-azụta a zuru ezu ọnụ ọgụgụ nke efere, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji na Ntụziaka Julienne na ọkụkọ na mushrooms maka n'ikuku.

Na ikpe, ma ọ bụrụ na ị na-apụghị ịzụta cocottes, maka nkwadebe nke julienne, i nwere ike iji obere ego nke okpomọkụ na-eguzogide seramiiki ite ma ọ bụ ọkwá.

Ntụziaka Julienne na ọkụkọ na mushrooms, ụkpụrụ, dị mfe, na-abọ ya aka idi na novice na-esi nri. Iji kwadebe efere a, anyị kwesịrị ọkụkọ na mushrooms, na ọ dị mma iji mushrooms ma ọ bụ mushrooms. Ma were nke chanterelles bụ obere na-achọsi ike, ebe ọ bụ na ndị a dịkwa ka usoro ha na-aka ike.

Ọzọ akụrụngwa nke efere chicken julienne - a ihendori. Ọ nwere ike na a ga-akwadebe na ndabere nke gbara ụka ude ma ọ bụ Mayonezi, ma uto bụ siri julienne, i kwesịrị iji ude ihendori.

Ihe ọzọ dị mkpa mgbe - mgbe ịgba akwụkwọ julienne achọsi ike ifesa na finely chopped pasili. Ma were nke ọzọ aromatic greenery bụ obere na-achọsi ike n'ihi na esi ísì nke pasili kasị baa uru na-emesi niile uto nuances nke efere.

Ya mere, na Ntụziaka Julienne na ọkụkọ na mushrooms. Were a pound nke ọkụkọ na mushrooms, a di na nwunye nke eyịm, a cup of ude na anọ tablespoon ntụ ọka. Ke adianade do, anyị ga-mkpa na narị atọ grams nke ike cheese, a obere ihe oriri na mmanụ, pasili na uda di iche iche.

Chicken fillet na ngwa nri obụpde na bee n'ime ibe. Ọzọkwa, bee julienne mushrooms na eyịm. Ṅara n'ọkụ oriri na mmanụ yabasị, mgbe ahụ, na-agbakwụnye thereto dịkwa ka usoro ha na ighe ruo mgbe mee, ọ bụghị na-echefu oge nụrụ ụtọ. Mix ọkụkọ na mushrooms, na-agbasa na ntọala nke cocotte, na-ejuputa ha na ọ dịghị ihe karịrị abụọ n'ụzọ atọ.

Ugbu a n'ihu na njikere nke ihendori. On a akọrọ frying pan ighe anọ tablespoons ntụ ọka, ruo mgbe ọ na-enweta a ude agba. Mgbe ahụ peppered ntụ ọka na a saucepan na ịgba alụkwaghịm ya ude, na-ekiri ọma mere na ọ dịghị lumps. Na-etinye pan na ọkụ, tinye a akpu nke butter na-esi nri maka nkeji ise na a ala obụpde. Sizinin ihendori nụrụ ụtọ na nnu na ose.

Jupụta kwadebere ihendori gbasaa na ndabere nke cocotte. Cheese grate ya fesa kpamkpam ọdịnaya cocotte. Layer nke cheese kwesịrị oké zuru ezu na ofụri elu nke efere ha ga-emechi.

Cocottes na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ na-ezite ha na oven maka nkeji iri, na cheese nke gbazee na kpụrụ a ọlaedo jikọrọ ọnụ. Njikere julienne na ifesa na pasili.

Ugbu a, na ị maara otú e si esi julienne ọkụkọ, ekpe ịgwa otú nke a efere ga-eje ozi. Ebe ọ bụ na a na-ekpo ọkụ nri, ọ na-ọnọ na isi N'ezie. Tupu ọ bụla ọbịa na-etinye Pirozhkov efere, nke kpuchie ya a nweta akwa nhicha. Na na a nweta akwa nhicha-etinye cocotte na julienne. Ọ dị mkpa ka cocottes handle e chigharịkwuuru ekpe site a ọbịa, na nri nke efere tinye cutlery. Ebe ọ bụ na julienne esie ke otu ite dị ka ọnọ, mgbe ahụ, cocottes aka ga-eyi curlers ndị ọbịa na-adịghị ọkụ mkpịsị aka gị.

Nke ahụ bụ amamihe niile nke isi nri na-eje ozi Julienne na ọkụkọ na mushrooms. Rie ọma!