Manti na ugu ma nri: Na a abụọ ji esi mmiri ọkụ, na Manti-cauldron na dị nnọọ na pan

Hiere ụzọ bụ ndị na-kweere na Manta ụzarị - ọ bụ dị nnọọ oké dumplings. N'ezie, ihe ndị mejupụtara nke ule, abụọ ndị a efere ndị yiri, na-ejuputa ha mgbe mgbe idako. Otú ọ dị, dị ka iwu si maka anụ dumplings mkpa iri kama ikwo ihe. Ee, na otu anụ mgbe a na-ejedebeghị na - esi nri na dumplings na ugu na anụ, na na na a ugu na akwụkwọ nri, na mushrooms. Ke ofụri ofụri, na ndochi na-mgbe kwere na-enwe ịchọpụta. The abụọ - na isi - ihe dị iche bụ na uwe-nwuda kwadebere nanị maka a di na nwunye. N'ihi na ha, e nwere ọbụna a pụrụ iche ngwaọrụ, popularly na-akpọ mantyshnitsey. Na nke atọ, Manta ụzarị adịchaghị nwere na-emechi na ihe niile n'akụkụ site mgwakota agwa. N'ihi steamed, ha bụ ndị ezi mfe ime anya dị ka a obere oghe achịcha ahụ.

Manti na ugu na Uzbek

Nke a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu nhọrọ maka Ntụziaka. Akwukwo nri dabara ma, ọ bụ ezie na-ewere ụtọ dịgasị iche iche na-họọrọ. Mgwakota agwa nwere ike kwadebere na ha onwe ha: iko atọ nke utu ọka, na abụọ àkwá na a cup of mmiri. Ọ bụ nnọọ yiri dumplings, ma kwesịrị nnọọ na-agbanwe. Mgbe ana-agwọ ya ikwado dịkarịa ala a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. N'ihi na ejuputa a ego nke mgwakota agwa na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na ọkara a kilo nke ugu, peeled na osisi. Anọ bulbs, na a ụyọkọ pasili finely chopped, a cube atụrụ abụba pounded ma ọ bụ milled anụ grinder. All mmiri na-agwakọta, ji nnu na ose, ma ọ bụrụ na a savory ugu, mgbe ahụ, ọzọ, na sugar. Mgwakota agwa a na-akpọrepu dị ka mkpa dị ka o kwere omume, kwesịrị - na milimita ọkpụrụkpụ, mgbe ahụ bee nnukwu n'ámá. Na nke ọ bụla ibe-etinye a ụlọ iri ngaji na a slide nri dumplings na ugu zaleplivayutsya dị ka n'oge pụrụ ichetụ n'echiche, na na-tọrọ ke Manti-ketulu (na nnukwu gaps n'etiti "agbata obi"). Lattices crockery gwara mmanụ tupu, ọ na-wụsara na ala nke a obere mmiri, na-na ọ (oyi) fesa "ravioli". Esie dumplings na ugu ihe dị ka ọkara otu awa, mgbe ahụ, fesa na greenery, jere ozi na tebụl. Na adịghị agbaji isi ọchịchị! Ihe ọ bụla nri n'ime efere iri nanị site n'aka.

Manta ụzarị ke abụọ ji esi mmiri ọkụ

O zuru okè ma ọ bụrụ na ị na-adịghị a pụrụ iche cauldron. Ee, na otu akwukwo nri i nwere ike ọ bụghị naanị onwe gị, na-esi nri dumplings na ugu ma nri. N'ihi na ha, e 700 grams nke anụ (ọkacha mma weere - Bovine na ovine) on 300 g nke ihe oriri. Anụ, ọ dịkarịa ala ise bulbs na a iberi nke anụ ezi finely chopped, pumpkins na-omenala ụlọ akwụkwọ ji agwụ, na mmiri na-ejikọrọ, na nnu na peppered. Mgwakota agwa a na-eme yiri usoro a kọwara n'elu. Ị nwere ike ịzụta njikere mere dumplings, ma mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka n'ihu igwakorita ọ ghọọ nnọọ uko. Na mberede, ọ optionally tụgharịa. E nwere dumplings na ugu ma anụ, na Ntụziaka nke nke na-achọ ntuziaka njikwa ule. Tuo anya a ibe, lakpuru a bọl, mgbe gbatịa mkpịsị aka gị ziri ezi na size. Otú ọ dị, nkà dị mkpa maka ndị dị otú ahụ ịme ngosi uwe, dị ka ọ bụ mkpa iji gbatịa si ole na ole mbụ ndị mmadụ ga-esi. Ke n'etiti a ndochi na-tọrọ, ihu sleplivayutsya ùkwù ma ọ bụ envelopu, mgbe okokụre "achịcha" na-ẹkenịm ke abụọ ji esi mmiri ọkụ. Dị ka mantyshnitse, nri oge bụ ọkara otu awa. N'ihi bụ a lush na-atọ ụtọ manti na ugu ma nri (Ntụziaka na foto ya na-egosi). Ijere gbara ụka ude nwere ike, ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ihendori.

Manta ụzarị na pan

Buru n'uche na ọ bụghị onye ọ bụla bụ na ụlọ ọ bụghị nanị na mantyshnitsu, ma steamer. Enwela obi nkoropụ: na na nke a na ọ bụ omume na-esi nri dumplings na ugu ma nri. Isi nkebi bụ otu, ma ubé mma karịa grated vegetables simmered na a skillet na eyịm (tupu agwakọta na anụ). Kpụrụ chọsiri ike inweta "dumplings." Ọzọ, na pan e, ọ jupụtara a obere mmiri na-etinye a tee colander, nke apịaji manti na ugu ma nri (Ntụziaka na foto). Water gaghị emetụ ala nke colander. The cover na-emechi - na ọkara otu awa na slowest ọkụ.

Nke abụọ nhọrọ - na-ite a obere ihe, ọ wụsa a obere mmiri na-etinye a nnukwu efere. Manta na-egosipụta na ala nke nnukwu efere, o jere ozi ọzọ efere - na ọzọ maka ọkara otu awa na burner.

Gịnị nwere manti

Omenala ahụmahụ Uzbeks ha Kislyak. Anyị compatriots ahọrọ ude. Good dumplings na ugu ma anụ, topped na e ghere eghe eyịm si. Oh na ọ bụrụ na ị chọrọ iji wuchaa izi ezi, ka ihendori Santana, mepụtakwara kpọmkwem maka dumplings. Abụọ nnukwu tomato Grate (na-enweghị akpụkpọ). The ihe oriri na mmanụ na anọ e ghere eghe finely chopped cloves nke garlic, ọ wụsara n'ime a ngaji red chili ose, na a nkeji nke na-akpali akpali - grated tomato. Olee Juda - nnu, cover ma gbanyụọ ọkụ. Best ihendori maka dumplings adịghị adị!